Her gün sakatat mı yiyorsunuz? kalp

İnsanların hayvanın etinden ziyade sakatat yemeyi tercih etmesi alışılmadık bir durum değildir. Bununla birlikte, şu anda sakatat yemenin hala sağlık için iyi olmadığı düşünülmektedir. Peki sakatat yemenin etkileri nelerdir? Her gün sakatat yemek sorun olur mu? Tüm cevapları aşağıdaki incelemelerde bulabilirsiniz.

Her gün sakatat yiyebilir misin?

Belki bazılarınız tavuk, inek veya keçi gibi hayvanlardan et yemeyi tercih ediyor. Ancak bazıları karaciğer, taşlık, kalp, dil, beyin ve işkembe gibi sakatatları yemeyi tercih eder.

Nitekim birçok uzman sakatatın birçok besin içerdiğini söylüyor. Sakatat bile genellikle şu şekilde anılır: süper yemek çünkü B vitamini, A vitamini, D vitamini, E vitamini, K vitamini, demir, fosfor ve magnezyum gibi çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir.

Çok çeşitli harika besin maddelerine sahip olmasına rağmen, bu, özellikle hemen hemen her gün, sık sık sakatat yemenize izin verildiği anlamına gelmez. Sağlıklı Beslenme sayfasından rapor veren sağlık uzmanları, sakatatı haftada bir defadan fazla tüketmemeniz gerektiği görüşünde.

Bunun nedeni, sakatatın iyi besin içeriğinin, aşırı miktarda tüketildiğinde vücut tarafından en iyi şekilde kullanılamamasıdır. Bu nedenle tüketimini vücudunuzun yeterliliğine göre sınırlamak önemlidir.

Çok fazla sakatat yemenin yan etkileri nelerdir?

Daha önce de belirtildiği gibi, iyi bir tadı olmasına ve çok fazla besin içermesine rağmen, çok sık sakatat yemeniz tavsiye edilmez.

Sakatat, vücut için iyi beslenmeye katkıda bulunmak yerine, aslında sağlığınıza geri tepebilir. Çok sık sakatat yerseniz sizi gizleyebilecek sağlık riskleri:

Vücut kolesterolü yükselir

Sakatat ayrıca yüksek düzeyde yağ ve kolesterol içerir. Yağ aslında vücut tarafından bir yedek enerji kaynağı, hormonları düzenleyen ve beyin fonksiyonu olarak ihtiyaç duyulsa da tüketilen miktara dikkat etmek önemlidir.

DSÖ'den alınan yağ alımı tavsiyesi, günlük toplam enerji alımının yüzde 30'undan fazla değildir. Bu, Endonezya Sağlık Bakanlığı'nın Beslenme Yeterlilik Oranına (RDA) eşdeğerdir. Kadınlar için 75 gram yağ ve erkekler için günlük 91 gram yağ. Ya da basitçe, toplam enerji ihtiyacınız günde 2000 ise, günde 67 gram yağa eşdeğerdir.

Ek olarak, Amerikan Kalp Derneği yetişkinlerin vücut kolesterol seviyelerini düşürmesini önermektedir. Yani yağ tüketimi önerilen günlük toplam kalorinin yüzde 5-6'sını geçmemelidir.

Yağ alımı uygun kısmı aşarsa, vücutta yağ birikmesine neden olur ve bu da kan damarlarınızda plak oluşturur, böylece kan damarları daralır ve kalp hastalığına yol açar.

Aşırı A vitamini seviyeleri

Ulusal Sağlık Enstitüleri, günlük tüketim için güvenli olan ve 10.000 IU'dan fazla olmayan A vitamini miktarının sınırlandırılmasını önermektedir.

Bu arada sakatatta bulunan A vitamini yeterince yüksek olduğundan sık tüketilirse vücutta A vitamini birikir ve sağlık sorunlarına neden olabilir. Örneğin baş ağrısı, mide bulantısı ve karaciğer hasarı.

Hamile kadınların bile A vitamini içeriği yüksek gıdaları tüketmeye özen göstermeleri teşvik edilmektedir. Nedeni ise olması gerekenden fazla tüketilirse bebekte ciddi doğum kusurlarına neden olacaktır. Bu doğum kusurları arasında kalp, omurilik, gözler, kulaklar, burun anormallikleri ve sindirim sistemi ve böbreklerdeki bozukluklar bulunur.

Bir çalışma, günde 10.000 IU'dan fazla A vitamini tüketen hamile bir kadının, önerilen sınırın 5.000 IU veya daha azını tüketen bir anneye göre, doğum kusurlu bir çocuğu doğurma riskinin yüzde 80 daha yüksek olduğunu bildirdi. Bu nedenle, özellikle A vitamini içeren takviyeleri düzenli olarak alıyorsanız, günlük A vitamini alımınızı izlemek önemlidir.

Gut hastalığını kötüleştirir

Ürik asit, yüksek düzeyde pürin içeren yiyecekler yediğinizde ortaya çıkacaktır (çeşitli yiyeceklerde bulunan ve vücutta ürik aside dönüştürülen maddeler). Yediğiniz yiyecekler ne kadar çok pürin üretirse, vücut tarafından ürik asit seviyeleri o kadar yüksek salınır.

Yüksek pürin seviyeleri daha sonra kristaller haline gelir ve eklemler ve diğer vücut dokuları etrafında birikir. Bu yüzden eklemler ağrılı ve şişer. Bu nedenle, sakatat yüksek düzeyde pürin içerdiğinden, gut hastalarına sakatat yemekten kaçınmaları tavsiye edilir.