Yiyeceklerin vücutta yağa dönüşmesi ne kadar sürer?

Vücuttaki yağ birikintileri, kalp hastalığı, diyabet, karaciğer hastalığı, böbrek hastalığı ve önlenebilir kanser gibi çeşitli ciddi hastalıkların köküdür. Bu sağlık risklerinin küçümsenemeyeceğini görünce, vücudun yediğiniz yiyeceği nasıl yağlanıp nihayetinde kilo alacak şekilde değiştirdiğini anlamanız çok önemlidir.

Vücudun düzgün çalışması için yağa ihtiyacı vardır

Vücudun her işlevi her gün durmadan yerine getirebilmesi için enerjiye ihtiyacı vardır. Enerji gıdalardan elde edilir. Karbonhidratlar mevcut en hızlı enerji kaynağıdır, bu nedenle ilk tercihtir, gıdalardan elde edilen yağ ise rezerv görevi görür.

Yiyecek vücuda girdikten sonra, sindirim sistemi besinleri elde etmek için onu parçalarken, geri kalanı vücut tarafından glikoz, yani kan şekeri formunda kan dolaşımına emilir. Vücut daha sonra sindirim organlarından biri olan pankreas bezine insülin hormonunu üretmesi için otomatik olarak bir sinyal gönderir. İnsülin hormonu ile glikoz, enerjiye dönüştürülmek üzere vücudun hücrelerine girebilir.

Bununla birlikte, tüm vücut hücreleri glikozu enerji olarak kullanmayacaktır. Kalan kullanılmayan enerji, enerji eksikliğinizi önlemek için vücuda yiyecek girilmediğinde daha sonra kullanılmak üzere karaciğerde ve kaslarda depolanacaktır. Bu kalori depolanması glikojen olarak bilinir. Glikojen kalorileri enerji için kullanıldıktan sonra, vücut daha sonra azaltılmış glikojen kalorilerini yenilemek için trigliserit olarak bilinen yağ hücrelerinde depolanan kalorileri aktive eder.

Yağ, rezerv enerji kaynağı olmanın yanı sıra, yağda çözünen vitaminlerin emilmesine de yardımcı olur. Vücudunuzda yağ eksikliği varsa, A, D, E ve K vitaminleri gibi vitaminlerin emilimi çok sınırlıdır. Son olarak, bazı organlar düzgün çalışmıyor. Yağ ayrıca vücut ısısını normal tutmak için koruma işlevi görür.

Bu nedenle yağ vücut için çok önemlidir. Yani yağın vücut üzerinde her zaman kötü bir etkisi yoktur. Sadece, eğer miktar ihtiyacı aşarsa, bu bir sorundur.

Yiyeceklerin vücutta yağa dönüşmesi ne kadar sürer?

Vücut, yemeğinizin başlamasından sonraki dört ila sekiz saat içinde gıdalardaki enerji veya kalorileri yağ olarak depolamaya başlar.

Bu nedenle, kalori yakmak için düzenli fiziksel aktivite ile gelen yiyeceklerin büyük bölümünü dengelemeniz gerekir. Amaç, vücutta çok fazla zararlı yağ birikiminden kaçınmaktır. Çok fazla yemek ama nadiren egzersiz yapmak kilo alımına neden olabilir.

Ayrıca yağlı yiyecek alımınızı sınırlamanız gerekir. Bunun nedeni, gıdalardan alınan bir gram yağın 9 kaloriye sahip olmasıdır, bu da karbonhidrat ve proteindeki kalori miktarının iki katıdır.

Live Strong'dan alıntılanan Mayo Clinic, kaloriyi yağdan sadece yüzde 20 ila 35 oranında almayı öneriyor. Örneğin, kalori ihtiyacın günde yaklaşık 1.800 kalori ise, o zaman günde 40 ila 70 gram yağ alabilirsin.

Neden çok fazla yağ yiyemiyorsun? Bunun nedeni, karaciğerin fazla glikozu trigliseridlere veya genel olarak vücut yağ rezervleri olarak bilinenlere dönüştürmesidir. Vücutta çok fazla yağ birikmesi, kalp hastalığı ve diyabet gibi çeşitli dejeneratif hastalıklara yakalanma riskinizi artırabilir.

Vücudu hızlı yağlayabilen yiyecekler

Vücuda giren her yiyecek temelde vücut ağırlığını artırabilir. Öyle olsa bile, bazı yiyecek türlerinin sağlık açısından kötü bir üne sahiptirler çünkü kan şekeri seviyelerini hızla yükseltirler ve çok az besin içeriğine sahiptirler. Bu gıdalardan bazıları, örneğin:

Rafine nişasta içeren yiyecekler

Nişasta, genellikle kızarmış patates cipsi, makarna, ekmek veya bisküvilerde bulunan rafine undur. Bu besinler fazla tüketilirse çok çabuk kilo alımına neden olur. Düşük lif içeriği, sindirimi yavaşlatarak glikoza daha çabuk dönüşür ve kan şekeri ve insülin seviyelerini yükseltir.

Eklenmiş şeker içeren yiyecekler

Şekeri, dondurmayı ya da kek? Tatlı ve lezzetli tatları olsalar da rafine nişasta içeren yiyeceklerle aynı etkiye sahip oldukları için çabuk kilo almanıza neden olurlar. Ek olarak, enerji içecekleri ve gazlı içecekler, özellikle göbek yağı olmak üzere yağ seviyelerini artıran ilave şeker içerir.

İşlenmiş et

Füme etler, sosisler ve diğer işlenmiş etler, kilonuzu artırabilecek çok miktarda doymuş yağ içerir. Bu yiyecekler ayrıca bir kişinin aşırı yenmesi durumunda kalp hastalığı, yüksek kolesterol seviyeleri ve yüksek tansiyon geliştirmesine neden olur.

İdeal vücut ağırlığını korumak için aktif kalmanız gerekir. Aktif olmaya devam ettiğinizde, yağ maksimum enerji için kullanılmaya devam edecektir. Ardından, yiyecek alımınıza da dikkat edin. Vücut için iyi yağlar içeren sebze, meyve ve kuruyemiş miktarını artırarak başlayın. Yine de tatlı veya işlenmiş yiyecekler yiyebilirsiniz, ancak aşırıya kaçmayın.