Haydi, yulaf sütünün sağlıklı beslenmesini ve faydalarını tanıyın

Süt yalnızca ineklerden, keçilerden veya soya fasulyesinden değil, aynı zamanda buğday veya yulaftan da üretilir. Peki bu buğday sütü ne kadar besleyici? Faydaları nelerdir? Aşağıdaki incelemelere göz atın.

Buğday sütünü tanıyın (yulaf sütü) besin içeriği

Yulaf bir tür sağlıklı buğdaydır. Genelde, yulaf daha çok süt eklenmiş bir tür tahıl olarak yenir.

Ancak şu anda yulaf ayrıca süt haline getirilebilir. Bu süt, özellikle veganlar veya inek sütüne alerjisi olan kişiler arasında büyük talep görmektedir.

Doğal olarak, bu içecekler tam tahıllar kadar besleyici değildir. Bu filtreleme işlemiyle elde edilen süt, bir kase yerseniz normalde alacağınız bazı besinleri kaybeder. yulaf.

Bu nedenle, üreticiler genellikle ek vitamin ve mineraller ekleyecektir.

Buğday sütü, diğer süt türlerinden pek de farklı olmayan besin maddelerine sahiptir. Sayfadan alıntı Sağlık Hattı240 ml şekersiz yulaf sütü şunları içerir:

Kalori: 120 kcal
Protein: 3 gram
Yağ: 5 gram
Karbonhidrat: 16 gram
Diyet lifi: 2 gram

Ayrıca süt yulaf Ayrıca vücudun ihtiyacı olan A vitamini, D vitamini, B12 vitamini, potasyum, kalsiyum, demir ve fosfor ile donatılmıştır.

Diğer sütlere kıyasla bu süt, kalori, karbonhidrat ve lif bakımından badem sütü veya soya sütünden daha zengindir.

Buğday sütünün sağlığa faydaları

Kaynak: Care 2

Alternatif olarak çekici olmasının yanı sıra, bu tür süt aynı zamanda soya veya badem sütünden daha aşağı olmayan birçok fayda içerir.

Birkaç çalışma, yulaf sütünün vücut sağlığı için çeşitli faydalarını göstermektedir.

1. Laktoz ve kuruyemiş içermez

Laktoz, inek sütünde bulunan bir proteindir. Bazı insanlarda bu protein alerjik bir reaksiyonu tetikleyebilir. İnek sütü alerjisi olan kişiler inek sütü içemezler. Aynı şekilde soya sütü veya badem sütü gibi kuruyemişlere alerjisi olan kişilerde de geçerlidir.

Her iki alerjisi de olan kişiler seçebilir yulaf sütü alternatif olarak. Bu süt kesinlikle daha güvenlidir ve soya sütü veya badem sütünün yanı sıra veganlar için bir süt seçeneği olabilir.

2. Kolesterol seviyelerini düşürme potansiyeli

Buğday sütü bol miktarda lif içerir. Tam buğday sütünde bulunan lif, beta-glukan olarak bilinen suda çözünür bir liftir.

Bu lif kalp için çok iyidir çünkü bağırsaklarda katılaşarak kolesterolü bağlayabilen ve emilimini azaltabilen bir jel haline gelebilir.

Bu işlev, özellikle kötü kolesterol (LDL /Düşük yoğunluklu lipoprotein) kalp hastalığı riskiyle ilişkili. Bu, üzerinde yapılan çalışmalarla kanıtlanmıştır. Beslenme ve Metabolizma Yıllıkları.

Toplam 60 erkek iki gruba ayrıldı. İlk gruptan süt içmesi istendi yulafikinci gruba ise pirinç sütü içmeleri istendi.

Sonuçlar 5 hafta boyunca erkeklerin süt içtiğini gösterdi. yulaf toplam kolesterol düzeylerini yüzde 3 ve LDL düzeylerini yüzde 5 azalttı.

3. Sağlıklı kemik ve kasların korunmasına yardımcı olur

Doğal olarak yulaf D vitamini içermez. Bununla birlikte, paketlenmiş yulaf sütü genellikle D vitamini ile takviye edilir. D vitamini ve kalsiyum, sağlıklı ve güçlü kemikler için gerekli olan ana minerallerdir.

D vitamini ayrıca sindirim sistemindeki kalsiyumun daha optimal şekilde emilmesine yardımcı olur. Kemik sağlığı dışında, kalsiyum yulaf sütü vücuttaki kasların kasılmasına da yardımcı olabilir.

Birçok faydası var ama yine de dikkatli olmanız gerekiyor

Kuruyemişte laktoz veya protein içermemesine rağmen tam buğday sütü glüten içerir. Glüten alerjisi olan kişilerde elbette bu süt bir seçenek değildir.

Yani çölyak hastalığı olan insanlarda böyledir. Bu rahatsızlığa sahip kişiler yanlışlıkla glüteni bir tehdit olarak kabul ederler.

Sonuç olarak, glüten içeren yiyecekleri her yediğinizde ishal, şişkinlik, mide bulantısı ve kusma gibi belirtiler ortaya çıkacaktır.

Bu süt çocukların içmesi için güvenlidir. Ancak çok daha besleyici bir içeriğe sahip olan anne sütünün yerine kullanılmamalıdır. Süt vermek istersen yulaf çocuklarda önce bir doktora danışmalısınız.