Kalamarın faydaları

Kalamarın çiğnenmiş dokusu ve nefis tadı bu deniz ürünlerini aşıkların gözde menülerinden biri yapıyor. Deniz ürünleri. Ancak sadece iştah açıcı değil, kalamarın da oldukça eksiksiz bir besin içeriği ile zenginleştirildiği ortaya çıkıyor. Peki kalamarın sağlığa faydaları nelerdir?

Kalamarın sağlığa faydaları nelerdir?

1. Sağlıklı yağ içeriği sayesinde kolesterolü düşürür

Kalamarın sağlığınız için ilk faydası sağlıklı yağlar içermesidir.

Çiğ kalamar, çok düşük toplam yağ ve kalori içeriğine sahiptir. Her 100 gram kalamar sadece 1.2 gram toplam yağ içerir, ancak sadece 0.5 gram doymuş yağdır.

Doymamış yağlar "sağlıklı" yağlar olarak kabul edilir ve sağlıklı bir diyetin parçası olarak dahil edilmeleri önemlidir. Bu kalamarın faydalarından biri olan sağlıklı yağlar, iyi kolesterolü (HDL) artırarak ve kardiyovasküler sağlığı (kalp ve kan damarları) koruyarak yüksek kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.

Ek olarak, doymamış yağlar vücut için iyi bir enerji kaynağıdır. Doymamış yağlar ayrıca vücudun A, D, E ve K vitaminleri gibi yağda çözünen vitamin türlerini emmesine yardımcı olur.

2. Protein açısından zengin olduğu için kas yapın

Kalamar iyi bir protein kaynağıdır. Her 100 gram kalamar, 16 gram protein veya yetişkin bir erkeğin ihtiyaç duyduğu günlük alım değerinin yaklaşık yüzde 30'unu sağlar. Bu proteine sağlıklı kas inşa etmek için vücut tarafından ihtiyaç duyulur, ancak iştahı kontrol etmeye yardımcı olduğu için diyet için de önemlidir. Vücut proteini yavaşça işler, böylece mide daha uzun süre daha tok hisseder.

3. Vücudun günlük vitamin ihtiyacının karşılanması

Kalamarın bir diğer faydası da vücudun günlük vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamasıdır. Her 100 gram kalamar en az 10 mcg A vitamini, 56 mcg B6 vitamini, 1.3 mcg B12 vitamini, 4.7 mg C vitamini ve 1.2 mg E vitamini içerir. 32 mg kalsiyum, 680 mcg demir içerir. Her 100 gram kalamar için 33 mg magnezyum ve 44 mg sodyum. Bu vitamin ve mineraller vücudun gelişiminde önemli rol oynar.

4. Düşük cıva içeriği

Deniz ürünleri güvenliği, arkasında gizlenen cıvanın tehlikeleri nedeniyle her zaman birçok kişi için endişe kaynağı olmuştur. Cıva uzun zamandır vücudun sinir sistemini olumsuz etkilediği bilinmektedir. Neyse ki, Amerika Birleşik Devletleri Çevre Koruma Ajansı (EPA) tarafından hazırlanan bir rapora göre, kalamardaki cıva içeriği düşüktür ve tehlikeli seviyelerde değildir, bu nedenle tüketim için güvenlidir.

Ama kalamar da yemeyin

Kalamarın sağlık açısından faydaları olsa da, yiyebildiğiniz kadar yiyebileceğiniz anlamına gelmez. Oldukça iyi bir kalamardaki besin içeriği, yanlış işlerseniz vücudun efendisi için bir silaha dönüşebilir. Çoğu zaman kalamar, yağda kızartılır, bu da kalori ve yağ içeriğini iki katına çıkarır.

Aslında kalamarın kendisinin de günlük kolesterol ihtiyacını% 73 oranında karşılayan yeterince yüksek kolesterol (221 mg) olduğu biliniyor. Çok fazla kalamar tüketirseniz, kolesterol seviyenizi etkileyebilir Kandaki yüksek kolesterol, kalp hastalığı riskini artırabilir. Bu nedenle kalamarın zeytinyağında sotelenmesi, kavrulması veya çorbada karışım olarak kullanılması daha iyidir. Deniz ürünleri kızartılmak zorunda kalmadan.

Deniz ürünlerine alerjisi olan kişiler kalamar yemekten kaçınmalıdır.

Kalamarın vücudunuz için iyi faydaları vardır. Bununla birlikte, özellikle gıda alerjiniz varsa, kalamar yemeye karar verirken dikkatli olmalısınız. Aşağıdaki belirtilerden herhangi birini yaşarsanız, az da olsa kalamar yemeyi hemen bırakın: