Ülserler ve mide asidi için yapışkan pirinç: zarar mı etmiyor mu?

Pirinçten elde edilen yapışkan pirinç, Endonezya'da oldukça sık bulunan bir besindir. Yapışkan pirinç, örneğin kekler, lemper, bant, ilave esmer şeker ve diğerleri şeklinde yapılan çeşitli preparatlarda bulunabilir. Bununla birlikte, yapışkan pirincin özellikle hassas mideleri olan insanlar için sindirim için olmadığını söyleyen birçok efsane vardır. Yapışkan pirincin, örneğin asit reflü hastalığı nedeniyle ülseri olan kişiler tarafından yenmemesi gerektiği doğru mu? Aşağıdaki ülserler için yapışkan pirinç yemenin riskleri hakkındaki tam açıklamayı inceleyin.

Yapışkan pirinci tanıyın

Asya ve Güney Amerika'da yaygın olarak tüketilen yapışkan pirinç, bir pirinç türüdür. Yapışkan pirinç, yapışkan pirinç olarak da adlandırılır. Lütfen, kelimelerle benzer olmasına rağmen, yapışkan pirincin glüten ile hiçbir ilgisi olmadığını unutmayın. Çölyak hastalığı olan bazı kişilerde glüten içeren yiyecekler sindirim reaksiyonlarına ve rahatsızlıklara neden olabilir. Diğer pirinç türleri gibi yapışkan pirinç de glüten içermez, bu nedenle çölyak hastalığı olan kişiler tarafından tüketilmesi güvenlidir.

Her ikisinde de yüksek karbonhidrat bulunmasına rağmen, yapışkan pirinç genel olarak pirinçten farklıdır. Yapışkan pirinç, yapışkan yapısı nedeniyle yapışkan pirinç olarak adlandırılır. Bu yapışkan yapı, yapışkan pirincin ayırt edici özelliği haline geldi.

Yapışkan pirincin mide için tehlikeli olduğu doğru mu?

Dong Up Song ve ekibi tarafından Chonnam Medical Journal of PMC NIH'de yayınlanan bir araştırmaya göre, yapışkan pirinç veya yapışkan pirinç mide üzerinde koruyucu bir etkiye sahip. Bu deney fareler üzerinde gerçekleştirildi ve mideyi etanol ve indometasin tarafından mide mukozasına zarar vermekten koruyabildiği kanıtlandı. Başka bir deyişle, yapışkan pirinç mideyi yaralardan koruyabilir.

Midenin koruyucu etkisi üzerine araştırmalar olmasına ve çölyak alerjik reaksiyonunu tetikleyebilecek glüten bulunmamasına rağmen, uzmanlar genellikle yapışkan pirinç tüketiminin ülser ve peptik ülser gibi diğer mide rahatsızlıkları olan kişilerle sınırlı olması gerektiği konusunda hemfikirdir. Neden öyle? Aşağıdakiler, ülserler ve diğer hastalıklar için yapışkan pirinç yemenin riskleri hakkında bilmeniz gereken bazı gerçeklerdir.

Yapışkan pirinç mide asidi reflüsünü tetikler

Diğer pirinçler gibi yapışkan pirinç de bir karbonhidrat kaynağıdır. Pirinç, ekmek, makarna ve diğer temel gıda kaynakları gibi yüksek karbonhidrat içeren yiyecekler, şişkinlik ve tokluk gibi sindirim sorunlarının belirtilerini uyarabilir.

2013 yılında Neuroenterology and Motility bilimsel dergisinin araştırmasına göre, mideniz çok doluysa, sindirilmemiş yiyecekler tekrar yemek borunuza gidebilir. Bu, sözde asit reflü semptomlarına yol açacaktır. göğüste ağrılı yanma hissi, yani göğüste yanma hissi veya mide ekşimesi.

Gaz içeren gıda bileşenleri içeren yapışkan pirinç

DIET for Complicated Diseases kitabındaki Rita Ramayulis, yapışkan pirinci gaz içeren, mide asidini uyaran ve sindirimi zor yiyecekler olarak sınıflandırır. Gaz içeren yiyecekler midenizi şişirecek ve rahatsız edecektir. Özellikle ülser ve diğer mide hastalıkları olan kişiler için.

Öyleyse ülseri olan insanlar yapışkan pirinç yememeli mi?

Ülser veya mide asidi hastalığına çeşitli nedenler neden olur. Tükettiğiniz tek tür yiyecek değil. Bu nedenle, yapışkan pirinç, aşırı olmadığı sürece tüketim için temelde güvenlidir.

Bununla birlikte, yapışkan pirinç yedikten sonra mide bulantısı, mide ekşimesi veya baş dönmesi gibi çeşitli semptomlar yaşarsanız, derhal durmanız ve sebebini daha fazla öğrenmek için bir doktora danışmanız iyi bir fikirdir.

Ek olarak, yapışkan pirincin ülserler için yarattığı tehlikeleri önlemek için, mide veya göğüste yanma hissi ve mide bulantısı gibi çeşitli sindirim bozukluğu semptomlarını hissettiğinizde herhangi bir biçimde işlenmiş yapışkan pirinç yememelisiniz.