Yayın balığının sağlık açısından gözden kaçırılmaması gereken 5 faydası & Boğa; merhaba sağlıklı

Yayın balığı, Endonezya'daki en popüler balık türlerinden biridir. Hem çocuklar hem de yetişkinler bu tür balıkları severler çünkü kendine özgü bir tadı vardır ve işlenmesi kolaydır. Bu balığı yemeyi sevenler için, bu yazıda yayın balığının vücut sağlığı için faydalarını görün.

Yayın balığının çeşitli faydaları

1. Düşük kalori ve yağ

100 gram yayın balığı porsiyonunda sadece yaklaşık 122 kalori ve 6.1 gram yağ içerir.

Kalori ve yağ oranı düşük olsa da, yediğiniz porsiyonlara ve bunları nasıl işleyeceğinize dikkat etmeniz sizin için önemlidir. Aksi takdirde, yayın balığındaki kalori, yağ ve kolesterol seviyeleri aslında artar.

Bunu önlemek için yayın balığı kızartmaktan kaçının. Bunun yerine, buharda pişirilmiş, haşlanmış (çorba haline getirilmiş), kavrulmuş veya ızgara edilmiş pişirme yöntemini deneyin. Bunun dışında her gün yan yemek seçiminizi değiştirmek iyi bir fikirdir. Ailenizin vücudu için ne kadar çeşitli olursa, besin alımı o kadar zengin ve dengeli olur.

2. Tam protein kaynağı

Yayın balığı, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu amino asit ihtiyacını karşılayabilmesi için her balıkta 15,6 gram yüksek kaliteli protein içerir. Bu yüksek kaliteli protein, vücudunuzun yağsız kas kütlesi oluşturmasına yardımcı olur. Sadece bu değil, yayın balığındaki protein içeriği de bağışıklık fonksiyonunuzun etkinliğini artırmaya yardımcı olur.

3. B-12 vitamini kaynağı

Yayın balığı çok yüksek düzeyde B-12 vitamini içerir. Sadece bir yayın balığının önerilen günlük B-12 vitamini alımının yüzde 40'ını içerdiği bilinmektedir. B vitaminlerinin bir parçası olarak, yayın balığındaki B-12 vitamini, enerji olarak tükettiğiniz yiyeceklerin parçalanmasına yardımcı olmak için çok önemlidir. Sadece bu değil, suda çözünen vitaminler de beyin fonksiyonu, sinir sistemi ve kan oluşumunda önemli bir rol oynar.

4. Düşük civa

Hemen hemen tüm balıklar cıva içerir. Cıva, fabrika ve evsel atıklardan atılan bir tür ağır metaldir. Suda cıva, balık kaslarındaki proteinlere bağlanan metil cıva adı verilen bir maddeye dönüşür.

Cıva içeren balık veya diğer deniz ürünlerini yerseniz, balık etindeki cıva içeriği vücudunuza girecektir. Uzun süreli cıva birikmesi, özellikle bebeklerde ve çocuklarda cıva zehirlenmesi ve hatta sinir hasarı gibi sağlık sorunlarına neden olabilir.

İyi haber şu ki, Çevre Koruma Ajansı yayın balığını en çok tüketilen balıklardan biri ve düşük cıva olarak listeliyor.

Bununla birlikte, civaya maruz kalma riskinizi azaltmak için yayın balığı tüketiminin sınırlandırılması önerilir. Özellikle hamileyseniz, çünkü yüksek cıva seviyeleri fetüsünüze zarar verebilir. Genel olarak, yayın balığı haftada iki ila üç kez tüketilmek için güvenlidir.

5. Sağlıklı yağ asitleri içerir

Düzenli olarak yayın balığı yemek, vücuttaki omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinin alımını artırmanın kolay bir yoludur. Bunun nedeni, bir yayın balığının 220 mg omega-3 yağ asidi ve 875 mg omega-6 yağ asidi sağlamasıdır. Bu besinlerin her ikisi de kalp sağlığı ve bilişsel işlevde rol oynar.

Bununla birlikte, araştırmalar, omega 6 asitlerinin kanın pıhtılaşma sürecini etkileyebileceğini ve oksidasyon süreçlerine duyarlı olduğunu ortaya koymaktadır. Bu nedenle omega 6 asitleri kanın pıhtılaşma riskini artırır.

Bu nedenle yayın balığından yararlanma riskini azaltırken yararlanabilmek için yayın balığı tüketiminizi uygun şekilde sınırlamalısınız.