İçindekiler:
- Sago solucanlarından çeşitli yiyecekler
- Sago solucanı yemenin vücut sağlığı için faydaları
- 1. Kas geliştirin
- 2. Çeşitli hastalıkları önleyin
- 3. Ruh halinizi ve spor performansını iyileştirin
Sago yemek yaygın olmalıdır, peki ya sago kurdu yemeye ne dersiniz? Sago tırtıl, doğu Endonezya halkının tipik bir yiyeceğidir. Çoğu insan bu yemekten tiksinmesine rağmen, sago solucanları besin açısından zengin bir gıda olarak kabul edilir. Sago solucanı yemenin faydaları nelerdir? Aşağıdaki sago solucanlarının beslenmesi ve faydaları hakkında daha fazla bilgi edinelim.
Sago solucanlarından çeşitli yiyecekler
Bir sago hurması veya palmiye ağacı çürümeye başladığında, sago böcekleri ağacın gövdesinin etrafına yumurta bırakır. Yumurtalar çatladıktan sonra, sago kurdu olarak bilinen şişman beyaz tırtıllar ortaya çıkacaktır. Bu tırtılın Latince bir adı varRhynchophorus ferrugineusveya adıyla da bilinirkırmızı palmiye biti.
Kaynak: Böcek Zararlıları
Kumbang yumurtaları tırtıllara dönüştükten sonra, Kuzey Sumatra, Doğu Kalimantan, Güney Sulawesi ve Papua halkı tırtılları işlenmek üzere yiyecek olarak alır. Bazen çiğ yiyorlar, tuzlu pirinç için garnitür olarak kullanıyorlar veya sago tırtıl serundeng yapıyorlar.
Aslında, bu tırtıllar genellikle çocuklar için atıştırmalık olarak yapılır. Örneğin skotel, rulo omlet, kızarmış ekmek, tofu, tatlı patates topları, kroketler, muzlu kek, lemper ve panada.
Sago solucanı yemenin vücut sağlığı için faydaları
Nirmala IR, MSc ve meslektaşları tarafından yapılan araştırmaya göre, sago kurtları protein, karbonhidratlar, omega 3, 6 ve 9 yağ asitleri ve amino asitler içerir.
Sago solucanlarının faydaları ile ilgili daha fazla araştırma olmamasına rağmen, beslenmesine bağlı olarak elde edebileceğiniz birkaç fayda vardır, örneğin:
1. Kas geliştirin
Sago solucanları protein bakımından yüksektir. Protein, kemikler, kaslar ve cilt gibi vücut hücrelerinin ve dokularının inşasında ve onarımında rol oynayan önemli bir bileşendir.
Ek olarak, protein aynı zamanda enzimlerin, hormonların ve diğer kimyasal bileşiklerin oluşum sürecine de yardımcı olur. Vücut doğal olarak protein üretmez. Yani, bu sago tırtıl gibi gıdalardan protein alımına ihtiyacınız var.
2. Çeşitli hastalıkları önleyin
Sago tırtılları ayrıca oleik asit, omega 3, omega 6 ve omega 9 gibi çeşitli iyi yağ asitleri içerir.
Yağ asitlerinin içeriğinin vücuttaki iltihabı azalttığına ve böylece Alzheimer hastalığı, depresyon, astım ve romatizma riskini azalttığına inanılıyor.
Birçok yağ asidi, kalp hastalığının nedeni olan yüksek trigliserit seviyelerini düşürmek için takviye olarak yapılır.
3. Ruh halinizi ve spor performansını iyileştirin
Sago kurtları, izolösin, lösin, histidin ve fenilalanin gibi çeşitli amino asit türlerini içerir. Bu amino asit, ruh halinizi ve uyku döngünüzü iyileştirebilecek bir beyin kimyasalı olan serotonin üretmeye yardımcı olur.
Ek olarak, bu yağ asitleri ayrıca hasarlı kasları daha hızlı onarabilir ve egzersiz sonrası kas ağrısını azaltabilir.
