İçindekiler:
- Peskatarian nedir?
- Balık yiyen vejetaryen olmanın avantajları nelerdir?
- Bir peskataryan hangi yiyecekleri yiyebilir?
Hayvansal yiyecekleri hiç yemeyen vegan ve vejeteryanlara aşina olmalısınız. Peki peskatarian ne olacak? Duydun mu? Peskataryanlar vejeteryanlardan pek farklı değiller, ancak ikisi arasında küçük farklılıklar var. Vejetaryenler her türlü hayvansal ürünü yemiyorlarsa, balık yiyen peskataryanlardan farklıdır. Daha fazla ayrıntı için aşağıdaki incelemelere bakın.
Peskatarian nedir?
Peskataryanlar, sebze ve meyvelerden oluşan bir menüye ek olarak balık ve diğer deniz ürünlerini yiyen vejetaryenlerdir. Yani peskataryanlar balık dışında hala hayvansal gıdalar yemiyorlar. Peskatarian kelimesinin kendisi, İtalyanca'da balık anlamına gelen "pesce" ve "vejetaryen" kelimesinden alınmıştır.
Bazı pescataryenler de hala süt ve yumurta tüketiyor. Bu nedenle, bu diyete sadık kalırsanız, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu protein kaynağını almakta sorun yaşamazsınız. Peskataryanlar, diyetlerinin sağlığı iyileştirebileceğine inanıyor.
Balık yiyen vejetaryen olmanın avantajları nelerdir?
Peskataryan diyeti sağlığınız için fayda sağlayabilir. Peskatarian diyet çok sayıda sebze, meyve ve diğer bitkisel gıdaları tükettiğinden, peskatarian diyetin obezite ve kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik hastalıklar riskinizi azaltması şaşırtıcı değildir.
Bir çalışma, pescatarian diyet uygulayan kadınların et yiyen kadınlara göre yılda daha az kilo aldığını gösterdi. Diğer çalışmalar da, pescatarian diyetin, et ve sebze (omnivorlar) yiyen kişilere kıyasla% 7,6 oranında daha düşük diyabet riskine sahip olduğunu göstermiştir.
Sadece bu da değil, sık sık balık yemek, peskataryanlar için kesinlikle kendi sağlık yararlarını sağlayabilir. Bunun nedeni, balıkların vücudunuzun ihtiyaç duyduğu omega-3 yağ asitleri, protein ve B12 vitamini gibi birçok önemli besin içermesidir.
Bitkisel besinlerde alfa linolenik asit (ALA) türü olan omega-3 yağ asitleri bulunmasına rağmen, bu yağ asitleri kolayca eikosapentanoik aside (EPA) ve dokosaheksanoik aside (DHA) dönüştürülmez. Balık, tüm bu yağ asitlerinin en iyi kaynağıdır, özellikle somon ve sardalya. EPA ve DHA, kalp sağlığını, hatta beyin fonksiyonlarını korumak için önemli faydalara sahiptir.
Omega-3 yağ asitlerinin yanı sıra balık ve yiyecekler de birçok önemli vitamin ve mineral içerir. Örneğin, B12 vitamini, çinko ve selenyum içeren istiridyeler. İstiridye ayrıca B12 vitamini ve selenyumun yanı sıra manganez ve diğer B vitaminlerini içerir. Ayrıca morina balığı ayrıca selenyum, fosfor, niasin, B6 vitamini ve B12 vitamini içerir.
Bir peskataryan hangi yiyecekleri yiyebilir?
Yemek tüketilen peskatarian:
- Sebzeler ve meyveler
- Fındık ve tohumlar
- Çeşitli balık türleri, balık yumurtaları, karides, kalamar, ıstakoz, yengeç, kabuklu deniz ürünleri, istiridye, ahtapot ve diğerleri gibi balık ve deniz ürünleri
- Yumurta, süt ve süt ürünleri (ancak bu bir seçenektir, bazı pescataryenler onları yer, bazıları yemiyor)
Yemek tüketilmez peskatarian:
- Balık ve deniz ürünleri hariç sığır eti, koyun eti, tavuk, kuşlar, ördek gibi hayvansal gıdalar ve diğer hayvansal gıdalar
Nasıl? Bu peskatarian diyeti uygulamaya çalışmakla ilgileniyor musunuz?
x
