İçindekiler:
- Ananas yedikten sonra dilin kaşınmasına ne sebep olur?
- Ananas yedikten sonra dilin kaşınmasını önleyin
- Ananas yedikten sonra kaşıntılı dil bir alerji semptomu olabilir
Ananas, kabızlık ile mücadelede etkili olan yüksek lifli bir meyvedir. Ananas ayrıca vücut fonksiyonlarını sürdürmek için faydalı olan A ve B6 vitaminleri, folat, niasin, tiamin, riboflavin, pantotenik asit, demir, magnezyum, potasyum ve manganez gibi birçok başka besin sağlar. Ancak lezzetli tadı ve vücuda sağladığı sayısız faydanın ardında, birçok insan genellikle ananas yedikten sonra kaşıntılı bir dil hissinden şikayet eder. Sen de hiç hissettin mi?
Ananas yedikten sonra dilin kaşınmasına ne sebep olur?
Ananas yedikten sonra kaşınan dilin arkasındaki beyin, bromelain adı verilen doğal bir enzimdir. Bromelain, dilde, dudaklarda ve iç yanak dokusunda bulunan kolajen proteinleri de dahil olmak üzere vücuttaki proteinleri parçalamak için çalışır. Bromelain'in etkisi kaşıntıya neden olan şeydir. Kaşıntı dışında, ananas yedikten sonra dil de biraz şişebilir.
Ancak endişelenmenize gerek yok. Çiğneyip yuttuğunuzda tükürük ve mide asidi, bromelain'i nötralize etmeye ve vücuttaki protein ve amino asitleri yeniden üretmeye çalışacak, böylece bu kaşıntı uzun sürmeyecek.
Bromelain enziminin kendisi aslında vücut sağlığı için iyidir. Bromelain'in anti-enflamatuar özellikleri, bakteriyel enfeksiyon nedeniyle hücre hasarını onarmada rol oynar ve vücudun direncinin daha iyi olmasına yardımcı olur. Bromelain'in anti-enflamatuar özellikleri, bağırsakta iyi bakterilerin büyümesine yardımcı olduğu için kolon kanseri riskini de azaltabilir. Proteini parçalamak için hızla çalışan bromelain enzimleri, yemekten sonra kabızlık ve mide bulantısı semptomlarını azaltabilir.
Ananas yedikten sonra dilin kaşınmasını önleyin
Ananas hayranıysanız ama kaşıntı sizi rahatsız ettiği için ananas yemeye tembelseniz, etin sadece dış kısmını yemeyi deneyin. Dilin kaşınmasına neden olan bromelain enzimleri ananasın her yerinde bulunur, ancak çoğu meyvenin ortasında bulunur.
Ananas yedikten sonra dilin kaşınmasını önlemenin bir başka yolu da etin tüm yüzeyini ince bir şekilde tuzla kaplamak, bir süre bekletip durulamaktır. Ananası meyve suyu, smoothie haline getirmek veya yoğurda karıştırmak da neden olduğu kaşıntıyı hafifletebileceğine inanılıyor.
Ananasın ısıtılması veya kavrulması da bromelain enzimini azaltabilir ve karamelize edici etkisinden dolayı onu daha fazla şekerle değiştirebilir.
Ananas yedikten sonra kaşıntılı dil bir alerji semptomu olabilir
Ananas yedikten sonra dilin kaşınması sadece geçicidir ve yukarıdaki çeşitli basit yöntemlerle önlenebilir. Bununla birlikte, kaşıntı düzelmezse ve bunun yerine vücudun diğer bölgelerinde kaşıntı, mide ağrısı, kusma, ishal, baş dönmesi ve nefes almada güçlük eşlik ediyorsa, ananasa alerjiniz olabilir.
Hemen tedavi edilmeyen bir gıda alerjisinin şiddetli semptomları anafilaktik şoka neden olabilir. Anafilaksi tıbbi bir acil durumdur. Nefes almakta güçlük çekiyorsanız veya anafilaktik şok yaşayacağınızdan şüpheleniyorsanız derhal tıbbi yardım isteyin. 1993 yılında yapılan bir çalışmada, ananas alerjisi pozitif çıkan 32 kişiden 20'si bu ekşi sarı meyveyi yedikten sonra anafilaktik şok geliştirdi.
