Ham sütün hamilelik sırasında içilmesi tehlikelidir

Süt içmek, hamile kadınların enerji ve beslenme ihtiyaçlarını karşılamanın yanı sıra fetüsün ihtiyaç duyduğu temel besinleri sağlamada da önemli bir role sahiptir. Peki ya çiğ süt hamile kadınlar için güvenli midir?

Çiğ süt nedir?

Çiğ süt veya çiğ süt işlenmemiş veya pastörize edilmemiş inek, keçi, koyun veya diğer süt hayvanlarından elde edilen süttür. Pastörizasyon, sütte hastalığa neden olabilecek kötü bakterileri öldürmek için 70-75 santigrat derece sıcaklıktan birkaç saniye arasında değişen bir ısıtma işlemidir.

Çoğu insan pastörizasyon sürecinde kaybedilen temel besin maddelerini korumak için çiğ sütün doğrudan süt hayvanlarından tüketildiğini düşünür. Çiğ sütün daha kolay sindirildiğini ve doğal olarak bağışıklık kazanılmasına yardımcı olduğunu söyleyenler de var.

Yine de uzmanlar, çiğ sütün bakteri içerme potansiyeline sahip olduğu konusunda uyardılar. Çiğ süt, sizi ishal, mide krampları ve hatta kusmaya daha yatkın hale getirebilecek zararlı bakterileri ve diğer mikropları taşıyabilir. Nadir durumlarda, çiğ süt tüketimi de böbrekleri tahriş ederek felce ve hatta ölüme neden olabilir.

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki gıda kontrol kurumu (FSA veya Gıda Standartları Ajansı), işlenmemiş sütün tüketilmesinin tehlikeleri konusunda uyarıda bulundu. Ayrıca bir araştırma, çiğ sütün, pastörize süt tüketenlere göre insanların hastalanma olasılığını 100 kat daha fazla artırdığını iddia etti.

Hamile kadınlar çiğ süt içebilir mi?

Açıkçası, cevap değil. Hamile kadınların çiğ, işlenmemiş veya pastörize edilmemiş süt içmesi güvenli değildir. Bu nedenle hamile kadınlara bu tür süt ve pastörize edilmemiş sütten yapılan gıda ürünlerini tüketmemeleri tavsiye edilir.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre sadece hamile kadınlar değil, bebekler ve çocuklar da çiğ, pastörize edilmemiş süt tüketmekten kesinlikle vazgeçiriliyor çünkü yüksek risk. yaşamı tehdit edebilecek ciddi bir hastalığa sahip olmak.

Hamile kadınların çiğ süt içmesinin riskleri nelerdir?

Amerikan Pediatri Akademisi ayrıca çiğ süt içen hamile kadınların toksoplazmoz enfeksiyonları geliştirme riskinin daha yüksek olacağını söylüyor. Toksoplazmoz, parazitlerin neden olduğu bir insan enfeksiyonudurToxoplasma gondii. Bu parazitler hamile kadınlara saldırırsa, anne doğum sırasında veya birkaç ay veya yıllar sonra bebekte beyin hasarı, işitme kaybı ve görme sorunlarına neden olan düşük, ölü doğum veya konjenital toksoplazmoza daha duyarlı olacaktır.

Ek olarak, çiğ, pastörize edilmemiş süt de hastalığa neden olan mikropları taşıyabilir. Örneğin, listeria monocytogenes, Listeriosis adı verilen bir bakteriyel enfeksiyona neden olur. Listeriyoz nispeten nadir olmasına rağmen, enfeksiyon hamile kadınlar için çok ölümcül olabilir. Çünkü bu enfeksiyon ölü doğumlara veya düşüklere ve erken doğuma neden olabilir. Bu arada, annelerinden listeriosis ile enfekte olan bebeklerin üçte ikisinin sepsis, pnömoni ve menenjit geçirme olasılığı çok yüksektir.