Kronik hepatitli insanlar için gıda yoksunluğu

Doktorunuz hepatit teşhisi konmuş olanlarınızdan yiyecek seçiminde dikkatli olmalarını isteyebilir. Bunun nedeni, bazı yiyecek ve içeceklerin karaciğer fonksiyonuna zarar verebilmesi ve hepatiti şiddetlendirebilmesidir. Peki, hepatitli insanlar için diyet kısıtlamaları nelerdir?

Hepatitli insanlar için gıdalardan uzak durma

Aslında, hepatit hastaları için özel bir beslenme kılavuzu yoktur. Ancak aşağıdaki yiyecek ve içeceklerden geçici olarak uzak durulması tavsiye edilir. Bu, hepatitten daha fazla karaciğer hasarı riskini önlemeyi amaçlamaktadır.

Aşağıda, hepatitli kişilerin dikkat etmesi gereken diyet ve içecek kısıtlamalarının bir listesi verilmiştir.

1. Alkol

Alkol, hepatitli insanlar için diyet kısıtlamaları listesinde yer alan bir içecek türüdür. Neden?

Alkol, hem hepatit hem de diğer karaciğer hastalıkları olanlarda karaciğer sağlığı üzerinde kötü bir etkiye sahiptir. Bunun nedeni, alkol ve alkolün hepatit C hastalarında karaciğer hasarı oranını hızlandırabilmesidir.

Aslında alkol tüketimi antiviral ilaçların işlevini de engeller. Bu nedenle, hepatit ve diğer karaciğer hastalıkları olan hastaların alkolden uzak durmaları şiddetle tavsiye edilir.

Ayrıca bira gibi alkollü içecekler de kalorilerde yüksektir. Fazla kiloluysanız, alkolü bırakmak da kalori alımınızı azaltmanıza yardımcı olabilir.

Ayrıca buradaki alkolün sadece likör şeklinde olmadığı da unutulmamalıdır. Öksürük şurupları gibi bazı reçetesiz satılan ağrı kesiciler de alkol içerir.

2. Tuzlu yiyecekler

Alkolün yanı sıra, yüksek tuz içeriğine sahip tuzlu yiyecekler, hepatitli kişiler için diyet kısıtlamalarını da içerir.

Görüyorsunuz, hepatitten zarar görmüş bir karaciğer genellikle tuzu (sodyumu) ​​düzgün şekilde sindiremez. Vücutta çok yüksek olan sodyum seviyeleri kan basıncını artırabilir. Bu durum daha sonra karaciğer yağlanması riskini artırabilir.

Bu aynı zamanda araştırma yoluyla da kanıtlanmıştır. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi. Çalışmadaki uzmanlar, tavuk sıçanlarında yüksek tuzlu bir diyet denedi ve tuzlu bir ortama maruz kalan tavuk embriyolarını analiz etti.

Sonuç olarak, aşırı sodyum seviyeleri, fibroz riskini artıran, hücre ölümünün artması gibi, hayvanın karaciğerindeki değişiklikleri etkiler. Öyle olsa bile, uzmanların etkinin insan vücudu üzerinde aynı olup olmadığını daha fazla araştırması gerekiyor.

Yine de, daha fazla karaciğer hasarını önlemek için beslenme etiketlerini okumanız ve konserve gıdalar gibi yüksek tuzlu işlenmiş gıda alımınızı azaltmanız gerekir.

3. Doymuş yağ oranı yüksek yiyecekler

Hepatitiniz varsa, bu yağ alımından kaçınmanız gerektiği anlamına gelmez. Nedeni, hepatitin aniden kilo verebilmesidir. Bu nedenle dengeli bir vücut ağırlığını korumak için sağlıklı yağları makul sınırlar içinde tüketmek önemlidir.

Ancak, aynı derecede yağ yememelisiniz. Bunun nedeni, hepatitli insanlar için diğer diyet kısıtlamalarının doymuş yağ oranı yüksek gıdalardır, örneğin:

• Tereyağı,
• süt ve
• tüm hayvansal ürünler.

Vücut çok fazla doymuş yağ aldığında, karaciğer yağı sindirmek için daha çok çalışacaktır. Düzgün sindirilmezse, doymuş yağ iltihaplanmaya neden olabilir ve bu da daha sonra karaciğerde siroz geliştirebilir.

Sadece bu değil, doymuş yağ aynı zamanda kötü kolesterol seviyelerini artırabilir ve iyi kolesterolü düşürebilir. Sonuç olarak, yağlı karaciğer gibi diğer karaciğer hastalıkları riski de artar.

4. Çiğ kabuklu deniz ürünleri

Akut viral hepatit enfeksiyonu vakalarının çoğu, kontamine çiğ kabuklu deniz hayvanlarının yenmesinden kaynaklanır. Kabuklu deniz ürünleri genellikle atıkla kirlenmiş sudan toplanır ve deniz suyunda mikrobiyal patojenler içerebilir.

Hepatit B hastalarının çiğ kabuklu deniz hayvanlarına dikkat etmesi gerekir. Hepatitli insanlar için bu diyetten uzak durma, Vibrio vulnificus adlı bir mikrop içerme potansiyeline sahiptir.

Bu sağlıklı mikroplar aslında kan dolaşımına açık yaralardan veya sindirim sisteminden girebilir ve bu da sepsise neden olabilir. Bu durum, bağışıklık sistemi bozuklukları olan veya viral hepatit gibi enfeksiyonlara bağlı karaciğer hasarı olan hastalar için tehlikeli hale gelir.

Aslında, bu mikroplardan kaynaklanan enfeksiyon, karaciğer hastalığı olan hastalarda% 50 gibi yüksek bir ölüm oranına sahiptir. Bu arada, bu rakam karaciğer hastalığı olan hastaların riskinin 80 ila 200 katına çıkar.

Bu nedenle doktor, hepatit hastalarından hepatit tedavisi sırasında kabuklu deniz ürünleri gibi çiğ yiyecekler yememelerini isteyebilir.

5. Çok fazla demir

Yüksek demir içeren yiyecekleri yemeyi sevenlerinizin dikkatli olması gerekebilir. Hepatit C'nin gelişimi, hızlanmış hepatik demir alımının bir sonucu olarak ortaya çıkabilir. Bu durum, demir tarafından uyarılan serbest radikallerin üretimine bağlı olarak ortaya çıkabilir.

Bu nedenle, doktorunuz hepatit hastaları için düşük demirli diyet önerebilir. Bu, hepatoselüler karsinom (HCC) potansiyelini azaltmayı amaçlamaktadır.

Demir içeriği yüksek yiyeceklerin yanı sıra bir süre demir takviyelerinden uzak durmanız da istenebilir. Hepatitli insanlar için diyet kısıtlamaları konusunda daima doktorunuzla görüşün, böylece yanlış bir adım atmazsınız.

6. Aşırı protein alımı

Yeterli protein alımı, kas kütlesi oluşturmak ve iyileşme sürecine yardımcı olmak için gereklidir. Bununla birlikte, çok fazla yüksek proteinli yiyecek tüketmek aslında hepatitli insanlar için bir tabu olabilir.

Her kırmızı et yediğinizde, karaciğer dahil sindirim sistemi proteinin çoğunu işlemek için daha çok çalışacaktır.

Bu arada, hepatit, karaciğer fonksiyonunun genel olarak iyi olmamasına neden olur, bu nedenle çok fazla protein aslında vücut için toksik olabilir. Geride kalan protein, amonyağın vücutta pıhtılaşmasına neden olabilir ve bu da aşağıdakiler gibi bir dizi komplikasyona yol açabilir:

• azalmış beyin fonksiyonu,
• karaciğer sirozu veya
• midede sıvı birikmesi (assit).

Bu nedenle doktorunuz protein alımınızı sınırlamanızı önerebilir. Hepatit yaşarken düşük proteinli bir diyetle ilgili olarak bir beslenme uzmanıyla görüşün.

7. Tatlı yiyecekler

Karaciğer fonksiyonları da dahil olmak üzere çok fazla şeker alımının sağlık için iyi olmadığı bir sır değil. Hepatitli insanlar için bu diyetten uzak durma genellikle kan şekerini artırabilen basit karbonhidratlar içerir.

Kan şekeriniz çok yüksekse, tabii ki diyabet riski artar ve hepatite bağlı karaciğer hasarını kötüleştirebilir. Tatlı yiyecekler yiyebilirsiniz. Bununla birlikte, ilave şeker içeren yiyecekleri sınırlamanız gerekir, örneğin:

• çeşitli hamur işleri,
• Beyaz ekmek,
• puding veya
• dondurma.

Bu yiyecekleri çilek, portakal veya elma gibi doğal şeker ve lifli karbonhidrat içeren yiyeceklerle değiştirebilirsiniz. Diyet lifi en azından vücuttaki kan şekerinin emilimini yavaşlatır. Bu, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.

Yukarıdaki yedi yemek listesi, hepatitli olanlar da dahil olmak üzere karaciğer hastalığı olan hastalar için gerçekten tabudur. Belirli hastalıklar yaşandığında izlenmesi gereken diyetle ilgili olarak daima bir doktor veya beslenme uzmanı ile görüşün.

x