Bu, aşırı tatlı yiyecek tüketildiğinde ortaya çıkan tehlikedir.

Tatlı yiyecekleri kim sevmez? Tatlı buzlu çay, pamuk şeker, şeker, dondurma ve hatta çikolata her zaman en sevilen yiyecekler olacaktır. Tatlı yiyecekler, ruh halinizde kendinizi kötü hissettiğinizde veya günlük aktivitelerinize eşlik edecek atıştırmalıklara ihtiyaç duyduğunuzda genellikle hedeftir. Şekerli yiyecekler yemenin yanlış bir tarafı yoktur, sadece şeker doymuş yağ, tuz veya kalori kadar kötü olmasa bile, bu şekerli yiyeceklerin tüketimini yine de sınırlamanız gerekir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), bir kişinin toplam günlük kalorisinin yüzde 5'i olan günlük şeker alımı için öneriler sunar.

Aslında şekerin tatlı tadının arkasında hafife almamanız gereken tehlikeler var.

Çok fazla tatlı yemek yerseniz sağlık üzerindeki kötü etkileri nelerdir?

Çok fazla tatlı yemek tüketirseniz ortaya çıkabilecek sağlık sorunlarından bazıları şunlardır.

Yemeyi bırakamıyorum

Leptin, yağ hücrelerinde yapılan, kan dolaşımında dolaşan ve beyne dolaşan bir proteindir. Leptin, aç veya tok olduğunuzu gösteren bir hormondur. Bir araştırma, vücudunuzdaki aşırı şeker seviyelerinin leptin direnci riskini artırdığını buldu. Sonuç olarak, çok yemiş olsanız bile beyniniz tok hissetmeyeceği için yemeyi bırakmayacaksınız. Leptin direnci, sizi yemeye devam ettirecek olan şeydir ve bu da obezite riskinin artmasına neden olabilir.

Diyabet ve obezite riskini artırır

Bir pediatrik nöroendokrinolog olan Robert Lustig, çok fazla şekerli gıda tüketmenin zararlı karın yağları biriktireceğini ve beyninizin aç olduğunuzu düşünmesine neden olacağını belirtiyor. Sonuç olarak, karın bölgesindeki yağ birikintileri, iltihaplanma sorunları ve yüksek tansiyon gibi bir sağlıksızlık belirtisi olabilir. Ayrıca John L. Sievenpiper ve arkadaşları tarafından yapılan bir çalışmada şekerdeki kalorilerin çok daha tehlikeli olduğu belirtildi. Yiyecek ve içeceklere şeker eklenmesinin daha zararlı bir etkisi olacaktır. Fruktoz, vücuttaki kötüleşen insülin seviyeleri ile ilişkilidir ve prediyabet veya obezite için belirleyici bir faktör olan glikoz toleransına neden olur.

Kalbe zarar

Sadece kilo alma riskini artırmakla kalmaz, çok fazla tatlı yiyecek de koroner kalp hastalığına neden olabilir. Journal of the American Heart Association'da (2013) yayınlanan bir araştırma, şekerdeki bir molekül olan glikoz 6-fosfatın kalp kasında kalp yetmezliğine yol açabilecek değişikliklere neden olabileceğini buldu. Ek olarak, JAMA: Internal Medicine'de yayınlanan bir çalışmada, toplam kalorinin% 17-21'i şeker tüketen kişilerin, toplam kalorinin% 8'ini şeker tüketen kişilere kıyasla kardiyovasküler hastalık riskini artıracağı da bulundu.

Kanser riskini artırın

Vücudunuzdaki her hücrenin enerji için kullanmak için şekere (glikoza) ihtiyacı vardır. Glikoz daha sonra beyin fonksiyonunu iyileştirmek için vücudunuzdaki her hücreye akacaktır. Karbonhidratlar olmasa bile vücudunuz protein ve yağ dahil diğer kaynaklardan şeker üretmeye devam edecektir. Böylece çok fazla tatlı yemek yerseniz kilo alırsınız. Fazla kilolu olmak aslında seks hormonunda veya insülin seviyelerinde değişikliklere neden olabilir ve bu da meme, kolon veya rahim kanseri gelişme riskini artırabilir. Ek olarak, bir araştırma, çok fazla şeker alımının yemek borusu kanseri gibi belirli kanser riskini artırabileceğini de buldu.

Öyleyse, aşırıya kaçmamak için şekerli yiyecekleri nasıl azaltırsınız?

Satın aldığınız yiyecek veya içeceklerin etiketlerini okuyun

Genellikle şeker, ters şeker, pekmez, sükroz (veya "-oz" ile biten herhangi bir kelime), kahverengi pirinç şurubu, bal ve akçaağaç şurubu gibi diğer adlarla gizlenir. Bu yiyeceklerde çok fazla şeker bulunuyorsa, satın almayı yeniden düşünmeniz gerekir. Veya düşük şekerli yiyecek ve içeceklere geçmeniz gerekebilir.

Yemek kombinasyonlarınızı izleyin

Kan şekerindeki hızlı artış ve düşüşleri en aza indirmek için diyetinize protein, sağlıklı yağlar ve lif ekleyin. Bu kombinasyon vücudunuzdaki kan şekeri salınımını yavaşlatabilir ve sizi daha uzun süre tok tutabilir.

İlk başta daha az şeker yemek zordur. Ancak yine de şu andan başlamanız gerekiyor. Her gün ne tükettiğinize dikkat ederek sağlığınıza özen gösterin.