Yaşa ve en iyi besin kaynaklarına göre çocukların beslenme ihtiyaçları

Okul çağına girmek, çocukların günlük aktivitelerinin artacağı anlamına gelir. Bunu desteklemek için, elbette, okul çocuklarının büyümesini ve gelişmesini optimize etmek için yeterli günlük besin alımına ihtiyaç vardır.

Çocukların beslenme ihtiyaçlarının doğru bir şekilde karşılandığından emin misiniz? Kafanız karışmasın, okul çağındaki çocukların beslenme ihtiyaçlarının karşılanması için yönergelere bakın.

Okul çağındaki çocukların (6-9 yaş) beslenme yeterliliği nedir?

Okul çağındaki çocukların beslenme ihtiyaçları, 6-9 yaş arası çocukların gelişim dönemleri de dahil olmak üzere diğer yaş gruplarından kesinlikle farklıdır.

Çocuğun bilişsel gelişimi, fiziksel gelişimi ve diğer şeyler devam ettiği için çocuklarda beslenme ihtiyaçları uygun şekilde karşılanmalıdır.

Endonezya Sağlık Bakanlığı'nın Beslenme Yeterlilik Oranı (RDA) uyarınca, 6-9 yaş arası okul çağındaki çocukların aşağıdaki gibi günlük beslenmeye ihtiyaçları vardır:

6 yaşındaki okul çocuklarının beslenme ihtiyaçları

6 yaşındaki çocukların beslenme ihtiyaçları kız ve erkek çocuklar için aynıdır.

Aşağıda, 6 yaşındaki okul çocuklarının mikro ve makro olmak üzere ikiye ayrılan beslenme ihtiyaçlarının bir dökümü yer almaktadır:

Makro beslenme ihtiyaçları

Enerji: 1400 kCal
Protein: 25 gram (gr)
Yağ: 50 gr
Karbonhidrat: 220 gr
Elyaf: 20 gr
Su: 1450 ml

Mikro besin maddelerine duyulan ihtiyaç

Vitamin

A Vitamini: 450 mikrogram (mcg)
D Vitamini: 15 mcg
E Vitamini: 7 miligram (mg)
K Vitamini: 20 mcg
B12 Vitamini: 1.5 mcg
C vitamini: 45 mg

Mineral

Kalsiyum: 1000 mg
Fosfor: 500 mg
Sodyum: 900 mg
Potasyum: 2700 mg
Demir: 10 mg
İyot: 120 mcg
Çinko: 5 mg

7-9 yaş okul çocuklarının beslenme ihtiyaçları

Endonezya Sağlık Bakanlığı'nın AKG'sine göre, 7-9 yaş arası okul çocuklarının mikro ve makro olmak üzere ikiye ayrılan beslenme ihtiyaçlarını şu şekilde detaylandırıyor:

Makro beslenme ihtiyaçları

Enerji: 1650 kCal
Protein: 40 gram (gr)
Yağ: 55 gr
Karbonhidrat: 250 gr
Elyaf: 23 gr
Su: 1650 ml

Mikro besin maddelerine duyulan ihtiyaç

Vitamin

A Vitamini: 500 mikrogram (mcg)
D Vitamini: 15 mcg
E Vitamini: 8 miligram (mg)
K Vitamini: 25 mcg
B12 Vitamini: 2,0 mcg
C vitamini: 45 mg

Mineral

Kalsiyum: 1000 mg
Fosfor: 500 mg
Sodyum: 1000 mg
Potasyum: 3200 mg
Demir: 10 mg
İyot: 120 mcg
Çinko: 5 mg

Okul çocuklarının beslenme durumunu anlayın

Çocukların beslenme durumu, bir çocuğun beslenmesinin kötü, yetersiz, iyi, fazla kilolu veya obez olarak sınıflandırılıp sınıflandırılmadığını gösteren bir durumdur.

2020 Permenkes No. 2'ye göre 5-18 yaş arası çocukların ölçümü, yaş başına vücut kitle indeksi (BMI / U) kullanılarak 6-9 yaşındaki okul yaşını içerir.

BMI / U indeksinin yorumlanmasını kullanarak beslenme durumunun ölçülmesi, çocuğun beslenmesinin iyi mi, eksik mi yoksa daha fazla mı olduğunu göstermeye yardımcı olacaktır.

Bu şekilde çocuğun büyümesini ve gelişmesini desteklemek için ihtiyaçlarına göre daha ileri tedavi verilebilir.

Aşağıdakiler BMI / U kategorileri ve eşikleridir (z puanı):

Kötü beslenme: -3 SD - <-2 SD
İyi beslenme: -2 SD - +1 SD
Daha fazla beslenme: +1 SD - +2 SD
Obezite:> +2 SD

VKİ / U olan çocukların beslenme durumunun ölçülmesi kategorisinde eşik (z puanı) çocukların beslenme kategorisini sınıflandırmak için ölçüm sınırıdır.

Çocuğunuzun beslenme durumunu öğrenmeyi kolaylaştırmak ve hızlandırmak için en yakın sağlık hizmetinde çocuğun boyunu ve kilosunu ölçebilirsiniz.

Özel bir formüle sahip yetişkin VKİ'nin aksine çocukların beslenme durumunun genellikle kendi karmaşık hesaplamaları vardır.

Çocukların sağlık durumunun ve gelişiminin rutin olarak izlenmesi, posyandu, puskesma, klinikler veya hastaneler gibi herhangi bir sağlık hizmetinde yapılabilir.

Okul çağındaki çocukların beslenme ihtiyaçlarını karşılayacak besin kaynakları

Okul öncesi çağındaki çocuklar genellikle aynı yemeği yeme eğilimindeyse, diğer bir deyişle yemek konusunda çok seçici, şimdi bakış açılarını değiştirmeye çalışın.

Bunun nedeni, okul çağında çocukların ev dışında pek çok aktivite yapması gerekmesi, böylece küçüğün beslenme ihtiyaçlarının artmasıdır.

Şimdi, çocuklar için sağlıklı yiyecekler yiyerek, elbette, okul çağındaki çocukların günlük faaliyetlerini desteklemek için bir dizi önemli enerji ve besinle katkıda bulunabilirsiniz.

Aşağıdakiler, okul çocuklarının beslenme veya beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için en azından her gün bulunması gereken gıda kaynaklarının seçimleridir:

1. Karbonhidratlar

Karbonhidratlar, beynin çeşitli aktiviteleri ve metabolik süreçleri yürütmek için ihtiyaç duyduğu ana enerji kaynaklarından biridir.

Çocukların karbonhidrat ihtiyacını karşılamak, aktiviteler için enerji olarak kullanılacak olan kalori alımını artırmak anlamına gelir.

Ancak tüm karbonhidratlar aynı değildir, okul çocuklarının beslenmesini karşılamak için sağlayabileceğiniz iki tür karbonhidrat vardır:

Basit karbonhidratlar

Basit karbonhidratlar, çok az şeker molekülünden, yani bir veya iki molekül arasında oluşan karbonhidratlardır.

İçlerinde basit karbonhidratlar bulunan çeşitli besin kaynakları vardır.

Örneğin bazı sebzeler, meyveler, bal, beyaz şeker, esmer şeker ve diğer çeşitli tatlandırıcılar.

Ayrıca şekerleme ve soda gibi kekler ve işlenmiş ürünler de bu tür karbonhidrat içerir.

Kompleks karbonhidratlar

Basit karbonhidratların aksine, karmaşık karbonhidratlar, birçok şeker molekülü zincirinden oluşan karbonhidratlardır.

Çocuklar için ekmek, pirinç, patates, mısır, makarna, tam tahıllı gevrekler, kuruyemişler ve çeşitli sebze ve meyveler sağlayabilirsiniz.

2. Yağ

Çoğu zaman hafife alınsa da, tüm yağ kaynaklarının kötü olmadığı ve okul çağındaki çocukların beslenmesini sağlamak için hala ihtiyaç duyulduğu ortaya çıktı.

Yağ, özellikle karbonhidrat rezervleri azaldığında bir enerji kaynağı görevi görür.

Tıpkı karbonhidratlar gibi çocukların yağ ihtiyacını karşılamak, enerji olarak kullanılacak kalori alımını artırmak anlamına gelir.

Aşağıdakiler, yağ kaynağı besin gruplarının türe göre bölünmesidir:

İyi yağlar

İyi yağ kaynaklarının iki ana kategorisi vardır:

Tekli doymamış yağ

Gıdalardaki tekli doymamış yağ içeriğinin LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein) veya "kötü" yağ seviyelerini düşürdüğüne inanılmaktadır.

Bu tür yağlar ayrıca HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein) seviyelerini veya "iyi" yağları yüksek tutmaya yardımcı olabilir.

Çocuklar için sağlayabileceğiniz zeytinyağı, fındık, avokado gibi pek çok besin kaynağı vardır.

Çoklu doymamış yağlar

Çoklu doymamış yağ içeren yiyeceklerin vücut sağlığı için iyi olduğuna inanılıyor.

Bir örnek, aynı zamanda omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içeren balıktır.

Okul çağındaki çocuklar için iyi yağ alımınızı artırmak için çeşitli balık ve bitkisel yağlar sağlayabilirsiniz.

Örneğin sardalya, uskumru, somon, aspir yağı, soya fasulyesi ve diğerlerini ele alalım. Ek olarak, kabuklu yemişler, tohumlar ve yumurtalar omega-3 bakımından eşit derecede zengindir.

Kötü yağlar

Kötü yağ kaynaklarının iki ana kategorisi vardır:

Doymuş yağ

Doymuş yağ veya katı yağ olarak da bilinir, uzun süre çok fazla tüketilirse hastalık ataklarını artırma riski vardır.

Çok fazla doymuş yağ kaynağı yemek, kolesterol seviyelerini artırabilir, böylece kalp hastalığı ve felç için fırsatlar yaratabilir.

Doymuş yağ kaynakları genellikle et, et ürünleri, tavuk derisi, peynir ve diğer süt ürünlerindeki yağda bulunur.

Kek, bisküvi, cips ve hurma yağı gibi çeşitli işlenmiş yiyecekler de doymuş yağ içerir.

Trans yağ

Trans yağlar genellikle kızarmış, paketlenmiş ve fast food yiyeceklerde bulunur.

Örneğin kızarmış yiyecekler, patates kızartması, çörek, kraker vb.

İyi yağların aksine, trans yağlar sağlığa zararlıdır çünkü LDL seviyelerini artırabilir ve HDL seviyelerini düşürebilirler.

Bu nedenle, çocukların sıklıkla trans yağ içeren yiyecekleri yemelerine izin vermek, onları daha sonra kalp hastalığı ve felç geçirme riski taşır.

3. Protein

Protein, hasarlı vücut dokusunun inşasında ve onarımında rol oynayan makro bir besindir.

Vücuda giren protein, amino asitlere dönüştürülür.

Bu amino asitler daha sonra yeni hücreler ve dokular oluşturmak için hammadde olarak kullanılır.

Tıpkı karbonhidratlar gibi çocukların yağ ihtiyacını karşılamak, enerji olarak kullanılacak kalori alımını artırmak anlamına gelir.

Okul çağındaki çocukların günlük beslenme ihtiyaçlarını karşılayabileceğiniz iki tür protein vardır:

Hayvansal protein

Hayvansal protein, hayvanlardan gelen proteindir. Amino asit içeriği, hayvansal ve bitkisel proteini ayıran temel noktadır.

Kırmızı et, tavuk, balık, yumurta, süt ve peynirde bulunan hayvansal protein, tam temel amino asitleri içerir.

Bitkisel protein

Bitkisel protein, bitkilerden elde edilen proteindir. Tam bir amino asit yapısına sahip hayvansal proteinden farklı olarak bitkisel protein daha az amino asit içerir.

Öyle olsa bile, bitkisel proteinin besin kaynakları, çocuklar için proteinli beslenmeyi desteklemek için eşit derecede iyidir.

Çocuklara tofu, tempeh, fındık, buğday, yulaf ve çeşitli meyveler verebilirsiniz.

4. Elyaf

Büyüme sürecinin en iyi şekilde işlemesi için lif, çocukların ihtiyaç duyduğu besinlerden biridir.

Lif aslında karmaşık karbonhidratların bir parçasıdır, ancak içlerinde kalori içeriği yoktur.

Sadece bir değil, iki tür lif çocukların beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olabilir:

Suda çözünür lif

Çözünür lif, doğrudan su ile çözünen bir lif türüdür. Bu nedenle vücutta kaybolur kaybolmaz çözünen lif su ile hemen çözülür ve jele dönüşür.

Başka bir deyişle, bu tür lifler sindirim sisteminde sindirilmeye gerek kalmadan vücut tarafından kolaylıkla emilebilir.

Suda çözünür lif içeren yiyeceklerin örnekleri arasında çeşitli portakal türleri, elma, havuç, avokado, brokoli, tatlı patates, barbunya fasulyesi ve yulaf bulunur.

Çözünmez elyaf

Çözünmeyen lif, doğrudan su ile çözünemediği için sindirim sistemindeki işleme sürecinden geçmesi gereken bir lif türüdür.

Bu nedenle, sindirim sistemindeyken, suda çözünmeyen bu lif, sindirim sisteminin çalışmasına yardımcı olmaktan sorumludur.

Çözünür lif besinlerinin yeterliliği, çocuklarda sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir.

5. Vitaminler

Vitaminler gerçekten mikro besinler olarak sınıflandırılır, ancak okul çağındaki çocuklar için alımları göz ardı edilemez.

Vücudun ihtiyaç duyduğu A, B, C, D, E ve K vitaminleri olmak üzere 6 çeşit vitamin vardır.

Tüm bu vitaminler iki gruba ayrılır:

Suda çözünen vitaminler

Suda çözünen vitaminler vücutta depolanmayan vitaminlerdir, bu nedenle günlük besinlerden alınmaları gerekir.

B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 ve C vitaminleri dahil olmak üzere 9 tür suda çözünür vitamin vardır.

Yağda çözünen vitaminler

Yağda çözünen vitaminler su ile değil, sadece yağ ile çözülür.

Bu tür bir vitamin, yağlı besinler içeren yiyeceklerle birlikte alındığında okul çağındaki çocuklar için daha iyi faydalara katkıda bulunabilir.

A, D, E ve K vitaminleri gibi yağda çözünen çeşitli vitaminler.

Yiyeceklerdeki çocukların günlük ihtiyaçlarını karşılayabilecekleri birçok vitamin kaynağı vardır.

Başlıca örnekler sebze ve meyvelerdir, ancak diğer gıda ürünleri de yağ içeriği bakımından zengindir.

Örneğin kırmızı et, kümes hayvanları, balık, süt ve diğer işlenmiş ürünler.

Aslında vitaminler, yemek yemekte güçlük çekerlerse çocukların iştahını artıran vitaminler de ek olabilir.

6. Mineraller

Bir çocuğun büyümesi ve gelişmesi sırasında ihtiyaç duyulan çeşitli mineral türleri vardır.

Kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, demir, sodyum, flor, çinko, iyot, manganez, bakır, krom ve selenyumdan başlayarak.

Tüm bu mikro besinler, özellikle okul çağındaki büyüme ve gelişme sırasında, çocuğun vücudunun tüm işlevlerini desteklemede eşit bir role sahiptir.

Okul çocuklarının beslenme ihtiyaçlarının karşılanmasına yönelik öneriler

Okul çağındaki çocukların beslenme veya beslenme ihtiyaçları kesinlikle bir önceki yaşa göre daha fazladır.

Bunun nedeni, hala bebeklik döneminde olması ve daha sonra ergenlik yaşayacaktır.

İşte 6-9 yaş arası çocuklar için bazı beslenme önerileri:

Günde 3 defa yiyin (sabah, öğleden sonra ve akşam).
Düzenli olarak balık ve diğer protein kaynaklarını yiyin. Önerilen günlük hayvansal protein alımı yüzde 30, bitkisel protein ise yüzde 70'tir.
Sebze ve meyve yemek için genişletin.
Tatlı, tuzlu ve yağlı fast food, atıştırmalıklar ve atıştırmalıklar yemeyi sınırlayın.
Dişlerinizi rutin olarak günde en az 2 kez, yani kahvaltıdan sonra ve gece yatmadan önce fırçalayın.

Okul çağındaki çocukların beslenme veya beslenme ihtiyaçlarını karşılamak, kalori, karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineral sayısını desteklemek anlamına gelir.

Evde yemek yemenin yanı sıra, rastgele atıştırmalarını önlemek için okul çocukları malzemeleri de getirebilirsiniz.

Okul çağındaki çocukların beslenmesini karşılayacak günlük örnek menü

Okul öncesi ve okul yıllarından itibaren faaliyetlerde meydana gelen değişiklikler, çocukların beslenme ihtiyaçlarında hafif bir artış yaşanacaktır.

Ayrıca ergenliğin gelişine hazırlık olarak okul çağındaki çocukların besin alımlarının uygun şekilde yerine getirilmesi gerekmektedir.

Özellikle bu okul çağındaki çocuklar genellikle çok daha aktif oldukları için, bir inşaatçı olarak daha fazla enerjiye ve bedensel işlevler için desteğe ihtiyaç duyarlar.

Sadece bu değil, çocukların ev dışında gerçekleştirmesi gereken faaliyetlerin sayısı da çeşitli besinlerin yeterli miktarda alınmasıyla dengelenmelidir.

Örneğin, okul çocuklarının beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olabilecek günlük bir menü (1850-2100 kcal):

Kahvaltı (kahvaltı)

1 tabak kızarmış pilav (100 gram)
1 demet yeşil lahana (10 gram)
3 dilim domates (10 gram)
3 dilim salatalık (10 gram)
1-2 orta boy haşlanmış yumurta (50-125 gram)
1 bardak beyaz süt (200 ml)

Ara (aperatif)

2 orta boy portakal (200 gram)

Öğle yemeği

1 tabak beyaz pirinç (100-200 gram)
1 orta boy kase sote lahana (30 gram)
1 orta boy kase balado karidesi (30-50 gram)
1 küçük kase sote oncom (30 gram)

Ara (aperatif)

2 orta boy elma (200 gram)

Akşam yemegi

1 tabak beyaz pirinç (150-250 gram)
1 orta boy kase sote fasulye filizi (40 gram)
1-2 adet ızgara pomfret (45-75 gram)
2 orta boy tempeh (40 gram)

Okul çağındaki çocukların beslenmesini karşılayacak beslenme kuralları

Okul çağındaki çocuklar için günlük gıda alımı, günlük beslenme veya beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olması için düşünülmelidir.

Bunun nedeni, bazen çocukların yemek yemekte güçlük çekebilmeleri ve hatta günlük alımlarını etkileyecek şekilde çok fazla yemeleridir.

Eğer buna sahipseniz, belki de bazı çocukların besinleri en iyi şekilde yerine getirilmeyebilir veya fazla olabilir.

Aslında, okul çağındaki çocuklar hala büyümektedir, bu nedenle beslenme durumlarının iyi olması için yeterli beslenmeye ihtiyaçları vardır.

Ebeveynler olarak, günlük beslenmelerinin ana temeli olarak düzenli sağlıklı beslenme alışkanlıkları uygulamalısınız.

1. Kahvaltı

İdeal olarak, kahvaltı bir günde çocukların enerji ihtiyacının yaklaşık dörtte birini karşılayabilmelidir. En uygun kahvaltı saati sabah 9'dan öncedir.

Sabahları çocuğun sindirim sisteminin faaliyetlerine ve işleyişine müdahale edeceğinden korkulduğu için kahvaltı porsiyonu fazla tavsiye edilmez.

Kahvaltı kısmı genellikle öğle ve akşam yemekleri kadar olmasa da, çocuğun tüm beslenme ihtiyaçlarının hala karşılandığından emin olun.

2. Atıştırmalık

Nadiren değil, çocuklar genellikle öğünler arasında aç hissederler.

Burası çocuklar için sağlıklı atıştırmalıkların, yemek zamanı gelmeden önce mide güçlendirici görevi gördüğü yerdir.

Ek olarak, atıştırmalıklar, çocukların günlük ihtiyaçlarını karşılamak için bir dizi ek besin maddesine katkıda bulunmaya da yardımcı olabilir.

Ne yazık ki, tüm atıştırmalıkların yenmesi sağlıklı değildir. Çeşitli atıştırmalık türleri genellikle çocukların sağlığı için potansiyel olarak zararlı olan ilave şeker, tuz, boyalar, tatlandırıcılar ve katkı maddeleri ile işlenir.

Çözüm olarak, çeşitli besinler açısından zengin başka atıştırmalıklar sağlayabilirsiniz.

Verilebilecek atıştırmalık türleri arasında yoğurt, fındık, yulaf ezmesi, tatlılar veya ev yapımı patlamış mısır bulunur.

3. Öğle yemeği

Genellikle öğleden sonra 12-2 arasında değişen öğle yemeği, çocuğun sabahtan itibaren aktivitelerden sonra kaybettiği enerjiyi geri kazanması için önemlidir.

Gün içinde bu yiyecek alımı, çocuğun enerjisinin öğleden sonraya veya akşama kadar korunmasında da rol oynar.

Kahvaltının aksine, öğle yemeğinin bir kısmı bir günde enerjinin yaklaşık üçte birini sağlayabilmelidir.

Basitçe söylemek gerekirse, öğle yemeğinin bir kısmı kahvaltıda olduğundan daha fazla olmalıdır.