İçindekiler:
- Karaciğer hastalığı diyeti geçirme rehberi
- 1. Karbonhidrat oranı yüksek yiyecekler yiyin
- 2. Yeterli protein alın
- 3. Yeterli olduğu sürece yağ olabilir
- 4. Antioksidan bakımından zengin meyve ve sebzeleri yiyin
- 5. Tuzdan kaçının
- 6. Alkolü durdurun
- 7. Diğer besin alımlarına dikkat edin
Güçlü bir vücut ve sağlıklı bir kiloyu korumak için sağlıklı beslenme ve dengeli beslenme, karaciğer hastalığı olan kişiler için önemli temellerdir. İyi beslenme, karaciğerinizin çalışmasını sürdürmesine ve bazı karaciğer hasarlarının onarılmasında önemli bir rol oynamasına yardımcı olabilir.
Karaciğer hastalığınız varsa, durumunuzu yönetmeye yardımcı olmak için bir karaciğer hastalığı diyetine başlamadan önce ihtiyacınız olabilecek bazı özel hususlar vardır. Sağlıksız bir diyet, karaciğerin o kadar sıkı çalışmasını sağlayabilir ki, halihazırda olduğundan daha fazla hasara neden olabilir.
Karaciğer hastalığı diyeti geçirme rehberi
Başlangıçta karaciğer hastalığı olan kişilere yönelik olmasa da, Akdeniz diyeti beslenmenin dört temel unsurunun yeterliliğine odaklanır. kompleks karbonhidratlar, sağlıklı yağlar, protein, ve antioksidanlar Karaciğerinizdeki yağ tabakasının kalınlığını azaltmaya da yardımcı olabilir. Doğru miktarda besin alabilmeniz için en iyi diyet türü ve her biri kaç kalori almanız gerektiği konusunda doktorunuzla konuşun. gün. Yapacağınız değişiklikler, büyük ölçüde kalbinizde ne kadar iyi çalıştığınıza bağlı olacaktır.
İşte genel bir kılavuz:
1. Karbonhidrat oranı yüksek yiyecekler yiyin
Karbonhidratlar bu diyetteki ana kalori kaynağı olmalıdır. Ama herhangi bir karbonhidrat değil. Şeker, sade soda, beyaz ekmek / makarna, kızarmış yiyecekler ve yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi ilave şeker içeren diğer yiyeceklerden kaçının. Çok fazla basit şeker, karaciğerin yiyeceği yağa dönüştürme sürecini hızlandırır.
Bol miktarda lifin eşlik ettiği kompleks karbonhidratlar daha güvenli bir seçimdir. Karmaşık karbonhidratlar, daha yavaş sindirilen ve vücudunuzda şeker artışlarına neden olmayan düşük bir glisemik indekse sahip olma eğilimindedir. Bu, insülin duyarlılığını artırmaya ve kan kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olabilir.
AYRICA OKUYUN: Diyet Yapanlar İçin En İyi 7 Karbonhidrat Kaynağı
Karmaşık karbonhidratlar içeren yiyeceklerin örnekleri arasında tam tahıllar (buğday, yulaf, esmer pirinç), avokado, ceviz, mısır, bezelye, patates, kabak ve patates gibi nişastalı sebzelerin yanı sıra ıspanak ve marul gibi yeşil yapraklı sebzeler bulunur. Karaciğer hastalığı, bazı insanlarda kan şekeri seviyelerinin çok yüksek veya çok düşük olmasına neden olabilir. Kan şekeri seviyenizi kontrol etmeye yardımcı olmak için yediğiniz karbonhidrat miktarını kontrol etmeniz gerekebilir.
2. Yeterli protein alın
Karaciğer hastalığınız olduğunda doğru miktarda protein tüketmek önemlidir. Aşağıdaki yiyecekler iyi protein kaynaklarıdır: soğuk su balığı (somon ve uskumru gibi), yağsız et, yumurta ve süt ürünleri ve çiğ fındık ve tohumlar.
Kilogram vücut ağırlığı başına yaklaşık 1 gram protein tüketin. Bu, örneğin 70 kilogram ağırlığındaki bir erkeğin günde 70 gram protein yemesi gerektiği anlamına gelir. Ancak bu hesaplama nişastalı gıdalardan ve sebzelerden elde edilen proteini içermez. Karaciğeri ağır hasar görmüş bir kişinin daha az protein yemesi gerekebilir. Protein gereksinimlerinizin ayrıntıları hakkında doktorunuzla konuşun.
AYRICA OKUYUN: Bitkisel Gıda Bileşenlerinden En İyi 11 Protein Kaynağı
3. Yeterli olduğu sürece yağ olabilir
Karaciğer hastalığı olan kişiler genellikle insüline karşı çıkar. Vücutları insülin üretiyor ama bu düzgün çalışmıyor. Sonuç olarak, kanda glikoz birikir ve karaciğer eklenen şekeri yağa dönüştürür. Karaciğer hastalığı diyetinizdeki bazı yağlar, insülin duyarlılığını veya vücudun insülin kullanma yeteneğini artırabilir. Hücreleriniz bu depolanmış glikozu alabilir, böylece karaciğerinizin yağ yapmak ve depolamak zorunda kalmaz. Karbonhidrat ve yağ alımını artırmak, karaciğerde protein parçalanmasını önlemeye de yardımcı olur.
İyi yağ örnekleri, yağlı balıklarda (somon, ton balığı, uskumru, ringa balığı), bitkisel yağlarda, kuruyemişlerde (özellikle cevizlerde) ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde / meyvelerde bulunan omega 3 yağ asitleridir. Tekli doymamış yağ aynı zamanda vücuda iyi gelen bir yağ türüdür. Tekli doymamış yağları zeytin, avokado ve fındık gibi çeşitli bitki besin kaynaklarında bulabilirsiniz. Doymuş yağdan kaçının ve et ve süt ürünleri tüketimini de sınırlayın. Hindistan cevizi yağı kullanarak kavurarak, ızgara yaparak veya kızartarak pişirmekten kaçının. Bu, karaciğerinizde daha fazla yağ birikmesine neden olur.
Tersine, karaciğer hastalığı olan bazı kişilerde yağları sindirmek ve emmekle ilgili sorunlar vardır. Bağırsak hareketleri sırasında sindirilmemiş yağlar elimine edilir. Bu sağlık probleminiz varsa, daha az yağ yemeniz gerekebilir. Az yağlı diyet hakkında daha fazla bilgi için doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışın.
4. Antioksidan bakımından zengin meyve ve sebzeleri yiyin
Karaciğerde yağ birikmesinin bir başka nedeni de, besinler düzgün bir şekilde parçalanmadığında karaciğer hücrelerinin zarar görebilmesidir. Meyveler (özellikle goji meyveleri gibi meyveler), sebzeler ve diğer bazı yiyecekler, hücreleri bu hasardan koruyabilen antioksidan olarak bilinen bileşiklere sahiptir. Sadece taze ürünler seçmeyi ve sodyum oranı yüksek konserve yiyeceklerden uzak durmayı unutmayın.
Birkaç çalışma, E vitamininin yağlı karaciğer hastalığına yardımcı olabileceğini bulmuştur. Diğer çalışmalar da, kolesterol düşürücü ilaçlarla birlikte E ve C vitaminlerini almanız gerektiğinde yağlı karaciğerin durumunu iyileştirmek için olduğunu göstermiştir. Doktorlar bu faktörlerden hangisinin sorumlu olduğunu veya üçünün birlikte çalışıp çalışmadığını bilmiyorlar.
AYRICA OKUYUN: Portakal Haricinde C Vitamini Yüksek 6 Meyve
Ayçekirdeği ve badem iyi E vitamini kaynaklarıdır. Zeytinyağı ve kanola yağı da öyledir. Karaciğeriniz için faydalı olabilecek diğer yüksek antioksidan gıda kaynakları şunlardır: yapraklı yeşillikler ve yeşillikler (brokoli ve brüksel lahanası), çiğ sarımsak (yüksek miktarda allisin ve selenyum, karaciğerin temizleme sürecine yardımcı olan iki doğal bileşik içerir); yeşil çay (karaciğer fonksiyonunu iyileştirdiği bilinen kateşinler olarak bilinen bitki bazlı antioksidanlar açısından zengindir); limon, portakal ve portakal gibi ekşi turunçgiller (toksinleri atmak için yüksek C vitamini ve antioksidan); ve zerdeçal (vücudun yağı daha düzgün sindirmesine ve safra üretimini teşvik etmesine yardımcı olduğu bilinmektedir, ancak aynı zamanda karaciğer için doğal bir detoksifikatör görevi görebilir).
5. Tuzdan kaçının
Vücudunuz sıvı tutuyorsa, karaciğer hastalığı diyetinizdeki tuz miktarını (genellikle günde 1500 miligramdan az) azaltmanız gerekebilir. Sıvıları tuttuğunuzda, vücudunuzda şişlik yaşarsınız. Düşük tuzlu diyet hakkında daha fazla bilgi için doktorunuza danışın. Yüksek miktarda tuz içeren bazı yiyecekler şunlardır:
- Mutfak tuzu
- Füme et, sosis, konserve sığır eti
- Konserve yiyecekler ve yenmeye hazır sebze suları
- Dondurulmuş yiyecekler ve paketlenmiş atıştırmalıklar
- Soya sosu, barbekü sosu, teriyaki sos
- Paketlenmiş çorba
Karaciğerinizde şişme varsa daha az sıvı içmeniz gerekebilir. Sıvılar arasında su, süt, meyve suyu, soda ve diğer içecekler bulunur. Puding veya buzlu şeker gibi oda sıcaklığında sıvı olan yiyecekler de bir sıvı kaynağı olarak sayılır. Diyetisyeninize her gün ne kadar sıvı içebileceğinizi sorun.
6. Alkolü durdurun
Karaciğer hastalığınız aşırı alkol tüketiminden kaynaklanan yağlı karaciğer ise, alkol almayı bırakın. Yağlı karaciğer rahatsızlığınız alkolden kaynaklanmıyorsa, yine de ara sıra alkol içmenize izin verilebilir, ancak karaciğer hastalığı diyetinizde alkolün oynadığı rol hakkında doktorunuzla daha fazla görüşün.
AYRICA OKUYUN: Alkol İçmeyen İnsanlarda Karaciğer Yağlanmasının Nedenleri
7. Diğer besin alımlarına dikkat edin
Sağlık uzmanınız, vitamin ve mineral takviyeleri, özellikle B vitamini kompleksi takviyeleri ve D almanızı tavsiye edebilir. Yalnızca doktorunuzun önerdiği takviyeleri alın.
Karaciğer hastalığı, belirli diyet değişiklikleri ile kolayca yönetebileceğiniz sağlık sorunlarına neden olabilir. Herkes farklı olduğundan, sizin için doğru olan bir karaciğer hastalığı diyet planı bulması için doktorunuzla birlikte çalışmalısınız.
x
