Bitter çikolatanın faydaları vücut sağlığı için olağanüstüdür.

Piyasada sütlü çikolatadan beyaz çikolataya, bitter çikolataya kadar bulabileceğiniz çeşitli çikolata türleri var. Peki, üç çeşit çikolatadan bitter çikolatanın vücut sağlığı için en fazla faydayı sağladığını biliyor muydunuz? Deriden başlayarak kan damarlarına kadar fayda sağlayabilirsiniz. İşte elde edebileceğiniz bitter çikolatanın çeşitli faydaları.

Bitter çikolatanın sağlık için sayısız faydası

1. Antioksidan bakımından zengindir

Bitter çikolata, hastalığa ve erken yaşlanmaya neden olan serbest radikalleri ortadan kaldıran antioksidan polifenoller, flavanoller ve kateşinler bakımından yüksektir.

Vücudunuz her gün tükettiğiniz yiyecek ve içeceklere güneş radyasyonu, ozon radyasyonu, sigara dumanı, araç dumanı, hava kirliliği, endüstriyel kimyasallar gibi çevredeki ortamdan serbest radikallere maruz kalabilir. Serbest radikaller, çeşitli hastalıklara yol açan DNA mutasyonlarına neden olabilir. Artrit, kalp hastalığı, ateroskleroz, felç, hipertansiyon, mide ülseri, Alzheimer ve Parkinson'dan başlayarak kansere.

Bir araştırma, bitter çikolatadaki antioksidan içeriğinin yaban mersini ve acai meyvelerinden daha yüksek olduğunu gösteriyor.

2. Kan basıncını düşürmek ve kalp hastalığını önlemek

Bitter çikolatanın temel faydaları aslında flavanol içeriğinden gelir. Vücutta flavonoller, nitrik oksit üretmek için hücrelerdeki genleri aktive eder. Nitrik oksit, kan damarlarını genişletme işlevi görür, böylece kan akışı daha yumuşak hale gelir ve sonuçta kan basıncı düşer.

Jama Network dergisinde yayınlanan bir araştırma, art arda 18 hafta boyunca bir bar bitter çikolata tüketmenin, hipertansiyonu olan kişilerde kan basıncını% 18'e kadar düşürebildiğini buldu.

Bitter çikolata yemekten kaynaklanan kan basıncındaki düşüş, sizi felç ve diğer kalp hastalıkları riskinden korumaya yardımcı olur. Heart dergisinde yayınlanan bir çalışmada, bitter çikolata yemenin kalp hastalığı riskini yüzde 11, inme riskini ise yüzde 23 azalttığı bulundu.

Jama Internal Medicine'de 470 yaşlı erkeği içeren uzun süreli araştırma, düzenli bitter çikolata tüketiminin kalp hastalığından ölüm riskini yüzde 50 azaltabileceğini gösteriyor.

3. Diyabeti önleyin

Bitter çikolatanın bir yararı olarak vücuttaki artan nitrit dioksit seviyeleri de insülin duyarlılığı tepkisinin artmasına yardımcı olabilir. İnsülin duyarlılığı, vücudun kan şekeri seviyelerini sabit tutmak ve diyabeti önlemek için en çok ihtiyaç duyduğu şeydir.

4. Daha düşük kolesterol

Uzun vadede ve düzenli olarak bitter çikolata tüketimi kötü kolesterolü yüzde 20'ye kadar düşürebilir, böylece kardiyovasküler hastalıklarla ilişkili risk de azalır.

5. Cildi güneş ışınlarından koruyun

Bitter çikolatadaki flavonoller, ciltteki kan akışını artırarak ve cildin elastikiyetini ve nemini artırarak güneşe maruz kalma nedeniyle cildin zarar görmesini önlemeye yardımcı olabilir.

Journal of Cosmetic of Dermatology'de yapılan araştırma, bitter çikolatanın faydalarının, cildin erken yaşlanmasına, göz hasarına (katarakt dahil) ve cilt kanserine neden olabilecek UVB radyasyonunun zararlı etkilerini ortadan kaldırabildiğini göstermektedir.

6. Beyin işlevini keskinleştirin

Bitter çikolatanın bir başka yararı, hafızayı ve mantıksal düşünme becerilerini keskinleştirmek de dahil olmak üzere beynin bilişsel işlevini iyileştirmektir. Tüm bunlar, yüksek flavonoid içeriği sayesindedir.

2012 yılında yapılan bir çalışmada, bitter çikolatanın, bilişsel işlevi azalmış yaşlı insanlarda bilişsel işlevi iyileştirebileceği gösterilmiştir.

Diğer araştırmalar da flavanollerde yüksek olan bitter çikolata tüketiminin beyne giden kan akışını daha sorunsuz bir şekilde artırmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.

7. Daha uzun süre memnun kaldım

Kopenhag Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, bitter çikolata yemenin sizi daha uzun süre tok tuttuğunu ve tatlı, tuzlu ve yağlı yiyecekler için istek duymayı engellediğini buldu. Bu nedenle, kilo veren insanlar için bitter çikolata iyi bir atıştırmalık seçimi olabilir.