Mısır pirinci aslında beyaz pirinçten daha sağlıklıdır. denemek istemek?

Mısır pirinci, Doğu Nusa Tenggara ve Doğu Java gibi belirli bölgelerde veya pirinç değil, çok fazla mısır üreten diğer bölgelerde Endonezya nüfusunun temel gıdalardan biridir. Mısır pirinci, pirinç ve mısır karışımı değildir. Ancak pirince benzeyen bir şekle sahip işlenmiş mısırdır. Yani, mısır pirinci yediğinizde, aslında yediğiniz şey mısırdır.

Pek çok insan, mısır pirinci yemenin kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabileceğini, bu nedenle şeker hastaları için beyaz pirinçten daha iyi olduğunu söylüyor. Bu doğru mu?

Mısır pirinci şeker hastaları için daha iyidir

Mısır, vücut için iyi bir karbonhidrat kaynağıdır. Mısır ayrıca yeterli miktarda lif içerir, bu nedenle şeker hastası olanların onu yemek konusunda endişelenmesine gerek yoktur. Lif, vücudun glikozu bir enerji kaynağı olarak yavaşça salmasına yardımcı olabilir. Yani mısır yedikten hemen sonra kan şekeri yükselmiyor. Bu nedenle, pek çok insanın mısır pirincinin beyaz pirinç yemekten daha iyi kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabileceğini söylemesine şaşmamalı.

Mısır sadece lif değil, aynı zamanda demir, A vitamini, B6 vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, folat, fosfor, magnezyum, manganez ve selenyum gibi birçok besin maddesi içerir. Bu nedenle mısır, besleyici bir temel gıda olabilir. Ancak yine de yemek porsiyonlarınıza dikkat etmelisiniz, mısır veya mısırı fazla yemeyin. Ve mısırı protein ve sebze besin kaynakları ile birleştirerek tüketin. Böylece yemek yediğinizde tam beslenme elde edersiniz.

Beyaz pirinçle karşılaştırıldığında mısırın kalorisi daha azdır. 100 gram mısır 140 kalori içerirken 100 gram beyaz pirinç 175 kalori içerir. Yani, daha büyük porsiyonlu mısır pirinci yiyebilirsiniz, ancak porsiyonu daha küçük olan beyaz pirinçle aynı kalori ile. Bu şekilde, kalori alımınız ve iştahınız daha iyi kontrol edilecektir.

Görünüşe göre, uzmanların bulduğu araştırma sonuçları bu.

Güncel tıbbi araştırmalar, düzenli olarak mısır yemenin vücudun kan şekerini daha iyi kontrol etmesine yardımcı olabileceğini söylüyor. Elbette bu, diğer yiyecekleri, özellikle de bol miktarda şeker içerenleri kontrol ederek dengelenmelidir.

Bussines Diary Philippines'dan haber veren, Filipinler Los Banos Üniversitesi'nden profesör olan Dr. Artemio Salazar, mısırın diyabet hastaları için iyi bir temel gıda olabileceğini açıkladı. Bunun nedeni, mısırın pirinçten daha yüksek amiloz içeriğine sahip olmasıdır. Mısır yapmak vücut tarafından daha yavaş sindirilecek, böylece kan şekeri daha iyi kontrol altına alınacaktır.

İyi olan şey, mısırın diğer temel gıdalardan çok daha yüksek protein, diyet lifi, mineraller ve antioksidanlara sahip olmasıdır. Ancak mısır pilavı ile beyaz pirinç hemen hemen aynı görünse de mısır pilavı tüketimine alışmak biraz zor görünüyor.

Bunun için mısır pirinci yemeye geçmek istiyorsanız (ki bu size yabancı gelebilir), yavaş yavaş geçiş yapmalısınız. İlk denediğinizde mısır pirinci ile beyaz pirinci karıştırabilirsiniz, böylece dilinizin onu kabul etmesi daha kolay olacaktır.