Portakal kabuğu yemek, bunlar sağlığa faydaları ve yan etkileridir.

Portakal kabuğu tatlı ve ferahlatıcı etin aksine ekşi ve acı bir tada sahip olduğundan yaygın olarak tüketilmez. Bu nedenle portakal kabuğu, yemeklere lezzet ve aroma katmak için daha çok rende olarak kullanılır. Bununla birlikte, meyve ve portakal kabuğunu aynı anda yiyebilir misiniz?

Portakal kabuğu yemenin faydaları

Portakal kabuğu yemek alışılmadık dokusu ve tadı göz önüne alındığında kulağa tuhaf gelebilir. Bununla birlikte, portakal kabuklarının yenmesi temelde güvenlidir. Portakal kabukları ayrıca aşağıdaki faydaları da sağlayabilir:

1. Kalp sağlığını koruyun

Portakal kabuğundaki en yüksek besin içeriği lif, vitamin ve minerallerdir. Yüz gram portakal kabuğu 11 gram lif içerirken, bir çorba kaşığı portakal kabuğu posası 3 katı C vitamini içerir.

Bir dergide çalışma başlatmak Beslenmedeki GelişmelerLif ve C vitamini açısından zengin bir diyet kalp sağlığı için faydalıdır. Lif, kolesterolü düşürebilirken, C vitamini kalbi ve kan damarlarını serbest radikal hasarından korur.

2. Çeşitli hastalık riskini azaltmak

Portakal kabukları, polifenoller adı verilen antioksidan bileşikler açısından zengindir. Bu bileşik, vücut hücrelerini serbest radikal hasarından ve iltihaplanmadan koruyabilir. Polifenoller ayrıca bir bağışıklık sistemi tepkisini tetikleyebilir ve hücre büyümesini uyarabilir.

Bu faydalar sayesinde portakal kabuğu yemenin çeşitli hastalık riskini azalttığına inanılıyor. Bunlar arasında kalp hastalığı, sindirim sorunları, sinir fonksiyonlarında azalma, tip 2 diyabet, pankreas iltihabı ve çeşitli kanser türleri bulunmaktadır.

3. Sağlıklı dişleri koruyun

Portakal kabukları, fosfor ve kalsiyum şeklinde antibakteriyel bileşikler ve mineraller içerir. Antibakteriyel bileşikler plak oluşumunu ve boşlukları önlemek için yararlıdır, sağlıklı kemik ve dişleri korumak için fosfor ve kalsiyum gereklidir.

Sadece bu da değil, portakal kabuklarında limonen adı verilen bir bileşik de var. Limonenin dişleri doğal olarak beyazlatabildiği iddia ediliyor çünkü bu bileşik diş yüzeyine yapışan kirleri çözüyor.

Portakal kabuğu yemenin yan etkileri

Portakal kabukları vücudunuza lif, vitamin ve hatta çeşitli hastalıkların riskini azaltabilecek çeşitli bileşikler sağlar. Ancak aşağıdaki nedenlerden dolayı çok miktarda portakal kabuğu tüketilmesi de önerilmez:

1. Böcek ilacı içerir

Fazla miktarda portakal kabuğu yerseniz, büyük miktarlarda böcek ilacına maruz kalma riskiniz de vardır. Pestisitlere uzun süreli maruz kalma, hormon işlevini bozabilir ve hatta kanser riskini artırdığı düşünülmektedir.

Bu nedenle, portakal kabuğu tüketimini çok fazla veya çok sık olmayacak şekilde sınırlandırın. Ayrıca, yapışan böcek ilaçlarını azaltmak için yemekten önce portakalları ılık suyla yıkamayı unutmayın.

2. Garip tat ve doku

Pek çok insanın portakal kabuğu yemeyi sevmemesinin nedeni bu olabilir. Portakal kabuklarının sert ve kuru bir dokusu vardır, bu da çiğnemeyi zorlaştırır. Tadı acıdır, bu yüzden daha az iştah açıcıdır.

3. Sindirimi zor

Portakal kabuğundaki yüksek lif içeriği gerçekten faydalıdır, ancak bu aynı zamanda portakal kabuklarının sindirilmesini de zorlaştırır. Çok miktarda yerseniz, kabuklar mide rahatsızlığına, şişkinliğe ve rahatsızlığa neden olabilir.

Portakal kabukları sadece yemeklere lezzet ve aroma katmak için yararlı değildir. Bunu tüketerek ayrıca vücudunuzu hastalıklardan koruyan lif, vitamin, mineral ve çeşitli bileşikler elde edebilirsiniz.

Ancak ne kadar portakal kabuğu yediğinize dikkat edin. Güvende olmak için, tabağa biraz rendelenmiş portakal kabuğu ekleyin, yulaf ezmesi, salata veya sıcak çay. Daha sonra mideniz rahatsız olursa portakal kabuğu yemeyin.