Vegan olmak ister misin? bu durumu yaşamadığınızdan emin olun

Yalnızca bitki bazlı yiyecekleri yiyen vegan bir diyet genellikle en sağlıklı yaşam tarzı olarak gösterilmektedir. Ancak, herkesin vegan olamayacağı ortaya çıktı. Bu yaşam tarzını yaşamaktan alıkoyan çok sayıda sağlık durumu vardır.

Vegan ve vejeteryan olmanın farkı nedir?

Vegan yaşam tarzı vejeteryandan farklıdır. Bir vejeteryan bazen balık, süt veya yumurta tüketmeye devam eder.

Veganlar yumurta, süt, balık, bal tüketmezler ve hatta hayvan kürklerinden ve derilerinden yapılan ürünleri bile kullanmazlar.

Vejetaryen veya vegan bir diyete sahip olmak sağlıklı olabilir, ancak yine de bazı besin maddelerinde eksik olma riskiyle karşı karşıyasınız.

Aslında hayvansal kaynaklarda daha bol olan protein, demir, kalsiyum ve B12 vitamini alımınızı karşılamak için başka alternatifler bulmalısınız.

Vegan sayfasına atıfta bulunulursa, protein kabuklu yemişlerden ve tohumlardan elde edilebilir. Bu arada vegan olduğunuzda, brokoli, soya peyniri ve soya fasulyesi suyu yiyerek de kalsiyum alabilirsiniz.

Ispanak, soya ürünleri ve bezelyede demir bol miktarda bulunur. B12 vitamini ise güçlendirilmiş gıdalardan veya takviyelerden elde edilir.

Vegan olmamalısın….

Birinin vegan olmasının altında yatan birkaç neden vardır. Bu yaşam tarzının hayvanları koruyabileceği, daha çevre dostu olabileceği ve kalp hastalığı, kolon kanseri, diyabet, böbrek hastalığı, hipertansiyon ve obezite riskini azaltabileceği düşünülmektedir.

Bununla birlikte, vegan yaşam tarzını yaşamaktan alıkoyan bazı koşullar vardır. İşte aralarında.

1. Vitamin B12 eksikliği

B12 vitamini eksikliği olan insanlar için vegan beslenme daha da yorucu olabilir çünkü B12 vitamini kaynaklarının neredeyse tamamı hayvanlardan geliyor.

Bu durumun daha da kötüye gitmesini önlemek için B12 vitamini ile güçlendirilmiş takviyeleri veya yiyecekleri almanız gerekir.

2. Çinko eksikliği

Sebzelerdeki fitat içeriği mineral emilimini engelleyebileceğinden vejetaryenler ve veganlar çinko eksikliği gelişme riski daha yüksektir.

Hayvansal yiyecekleri yemeyi tamamen bırakırsanız çinko eksikliği daha da kötüleşebilir.

3. Soya alerjileri

Soya, çok çeşitli vejetaryen ve vegan gıda ürünlerinde kullanılmaktadır. Soyadaki proteine alerjiniz varsa vegan olmak zor olabilir.

Sonuç olarak tüketebileceğiniz yiyecek seçenekleri çok sınırlıdır.

4. Yer fıstığı alerjisi

Soya fasulyesi gibi fasulye de vejetaryen ve vegan atıştırmalıklar için hammadde olarak kullanılır. Şiddetli bir yer fıstığı alerjisi vücuda tehlikeli bir reaksiyona neden olabilir.

Yanlışlıkla fındık içeren vegan yiyecekler yerseniz, bu durum ölümcül bile olabilir.

5. Acı Çekmek huzursuz bağırsak sendromu (IBS, İRRİTABL BARSAK SENDROMU)

Vegan diyet, lif bakımından yüksek sebzeler, meyveler ve diğer bitki bazlı bileşenlerden oluşur. Yüksek lif alımı, IBS'li kişilerde semptomları tetikleyebilir.

2017'de yapılan bir araştırma, vejetaryen bir diyetin bu hastalığın semptomları ile ilişkili olduğunu da gösterdi.

Yukarıdaki çeşitli koşullar aslında vegan olmanızı tamamen engellemez. Ancak sağlık sorunlarına neden olmamak için tüketilen gıdanın türüne ve miktarına gerçekten dikkat etmelisiniz.

Bu şartlarla vegan bir yaşam tarzı yaşamak istiyorsanız atmanız gereken ilk adım bir doktora danışmaktır.

Sağlıklı vegan bir yaşam tarzının size zarar vermemesi için potansiyel sağlık risklerinin farkında olduğunuzdan emin olun.