İçindekiler:
- Avokadonun sağlık için faydaları
- Olgun bir avokado nasıl seçilir
- 1. Avokado yumuşaklığını kontrol edin
- 2. Daha yeşil bir renkten görülüyor
- 3. Avokado saplarını çekmek
- 4. Aşırı duygusal avokadoyu seçmeyin
- Avokadonun olgunlaşma süreci nasıl hızlandırılır?
Avokado, ağaçtan toplarken değil, hasattan sonra olgunlaşmasını beklemeniz gereken meyvelerden biridir. Bu yüzden, bir avokadoyu açtığınızda hayal kırıklığına uğramamak için, olgunlaşmadığı ya da çok olgun olduğu ortaya çıkıyor, doğru şekilde olgunlaşmak için avokadoyu seçmenin bazı yollarına bakalım.
Avokadonun sağlık için faydaları
Olgun bir avokadonun özelliklerini ve nasıl seçileceğini bilmeden önce, avokadonun sağlığa faydalarını bir bakışta bilmek iyi bir fikirdir.
Avokadonun besin içeriğini tartışan 2016 yılında yapılan bir araştırma, bu yeşil meyvenin oldukça fazla faydası olduğunu gösterdi.
Avokadonun en ünlü yararı, kötü kolesterolü (LDL) azaltabilmesi ve kalp hastalığı ve diyabet riskini azaltmasıdır.
Bu nedenle, birçok insan bu tek meyvenin etkinliğine inanıyor.
Olgun bir avokado nasıl seçilir
Avokadonun hasat edildikten hemen sonra tamamen olgunlaştığını biliyor muydunuz?
Avokado, ağaçtan çekildikten sonra doğru olgunluk düzeyine ulaşmak için bir dizi işlemden geçer. Bu nedenle, süpermarketlerden satın alındığında henüz olgunlaşmamış veya çok olgunlaşmış bazı avokadolar bulmanız alışılmadık bir durum değildir.
Bu nedenle, bu hayal kırıklığını önlemek için olgun avokadoyu seçmenin birkaç etkili yolu vardır:
1. Avokado yumuşaklığını kontrol edin
Olgun bir avokadonun özelliklerinden biri yumuşak etidir. Yavaşça basarak yumuşak olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Hamuru dışarıdan çok derinden bastırmayın.
Olgun avokado, basıldığında genellikle yumuşar. Hala zor geliyorsa, yemeden önce birkaç gün daha beklemen gerekebilir.
2. Daha yeşil bir renkten görülüyor
Olgun bir avokadonun ikinci özelliğini ten renginden görebilirsiniz. Avokadonun diğerlerinden daha açık yeşil bir kabuğu varsa, henüz tam olarak olgunlaşmamış olabilir.
Olgun bir avokado genellikle koyu yeşil, neredeyse siyah bir renk üretir. Bu nedenle, olgun bir avokadoyu seçmenin iyi bir yolu, rengine bakmaktır.
3. Avokado saplarını çekmek
Renk ve yumuşaklık kontrol edildi, ancak seçtiğiniz avokadonun olgun olup olmadığından hala emin değil misiniz?
Rengi kontrol etmek için avokadonun ucundaki gövdeyi hafifçe çekebilirsiniz. Kahverengi ise, avokadonuzun çok olgun olduğu anlamına gelir.
Ancak koyu yeşil bir renk belirirse, avokadonuz yemeye hazırdır. Genellikle olgunlaşmamış bir avokadonun sapının ucu çekildiğinde karakteristik özelliklerinden biri parlak yeşildir.
4. Aşırı duygusal avokadoyu seçmeyin
Olgun avokadoları seçmenin bir yolu, aşırı duygusal olan avokadoları satın almamaktır. Çok yumuşak bir avokado, avokadonun çürümeye yatkın olduğunu ve yenemeyeceğini gösterebilir.
Biraz sert olanı seçmeniz ve avokado mükemmel bir şekilde pişene kadar bekletmeniz daha iyi olur.
Avokadonun olgunlaşma süreci nasıl hızlandırılır?
Olgunlaşmış özelliklerini gözlemleyerek bir avokadoyu seçmeye çalışmış olsanız bile, seçtiğiniz meyve hemen yenecek kadar olgunlaşmamış olabilir.
Halihazırda olgunlaşmamış bir avokado satın aldıysanız ve hemen yemek istiyorsanız, avokadonun olgunlaşmasını hızlandırmak için ipuçları var.
Öncelikle avokadoyu kapalı bir kağıt torbaya koyabilirsiniz. Daha sonra avokadonun olgunlaşması için 1-2 gün normal bir odada bırakabilirsiniz.
Avokado ve elma gibi diğer bazı meyveler hasat edildiklerinde etilen gazı salgılar. Etilen gazı, özellikle meyve kapalı tutulduğunda olgunlaşma sürecini hızlandırmaya yardımcı olur.
Kapalı bir kapta saklandığında etilen gazı dışarı çıkmaz ve avokadonun olgunlaşma sürecine yardımcı olabilir. Bu şekilde, tamamen olgunlaşmış bir avokadoyu da daha hızlı yiyebilirsiniz.
x
