Dondurulmuş avokadodaki besinler değişti mi? & Boğa; merhaba sağlıklı

Evde bu kadar çok avokado varken kafanız karışabilir. Sonunda, avokadoyu istediğiniz zaman daha dayanıklı ve yenilebilir hale getirmek için dondurursunuz. Ancak, avokadoyu dondurmak sorun olur mu? Dondurulmuş bir avokadonun beslenmesi değişecek mi?

Avokado besinler içerir

Avokado veyaPersea americanaMeksika ve Orta Amerika menşeli bir meyvedir. Bu meyve, lif, vitamin ve mineraller gibi insan vücuduna iyi gelen çeşitli besin maddelerine sahiptir.

100 gram taze avokado meyvesinde 85 kalori, 0.9 gram protein, 6.5 gram yağ, 7.7 gram karbonhidrat, 10 mg kalsiyum, 20 mg fosfor, 0.9 mg demir, 2 mg sodyum, 278 potasyum bulunur. Mg , bakır 0.2 mg, çinko 0.4 mg, beta-karoten 189 mcg, toplam karoten 180 mcg, B1 vitamini 0.05 mg, B2 vitamini 0.08 mg, niasin 1 mg ve C vitamini 13 mg. Avokado ayrıca folat, B6 vitamini, E vitamini ve K vitamini içerir.

Bu içeriklerle, avokadonun kalp hastalığı riskini azaltmak ve kilo verenler için iyi tüketim gibi çeşitli sağlık yararları vardır.

Dondurulmuş avokadodaki besinler değişecek mi?

Avokado donduğunda, içindeki besinler önemli ölçüde değişmez. Dondurulmuş avokadodaki kalori, lif ve mineral seviyeleri hala taze avokadolarla aynıdır.

Bununla birlikte, avokadoların dondurulması, içlerindeki B6 vitamini ve folat gibi suda çözünen vitaminlerin seviyelerini azaltabilir. Bununla birlikte, hiçbir araştırmacı donmuş avokadoda vitaminlerin ne kadar azaldığını bulamadı.

Dondurulmuş avokadodaki vitamin seviyeleri azalmış olsa da, fazla avokadonuz varsa, avokadonun dondurulması tavsiye edilir. Street Smart Nutrition'dan bir beslenme uzmanı olan Cara Harbstreet, avokadonun dondurulmasının gıda israfını azaltmanın en iyi yolu olduğunu söylüyor.

Taze avokado yalnız bırakılırsa, besinler de zamanla azalabilir. Bu nedenle, avokadonun dondurulması endişelenecek bir şey değildir.

Beslenmenin yanı sıra dondurulmuş avokado da çeşitli değişikliklere uğrar. İşte taze avokadolara kıyasla donmuş avokadolarda hissedebileceğiniz değişiklikler.

• Doku

Dondurulmuş avokado, taze avokadodan farklı bir dokuya sahiptir. Taze avokadonun pürüzsüz ve yumuşak bir dokusu varsa, donmuş avokadonun sert bir dokusu vardır. Avokado çözüldüğünde sümüksü, sulu ve peltemsi hale gelecektir. Lezzetli donmuş avokadonun tadını çıkarabilmek için, onu bir smoothie içeceği yapmak için kullanabilirsiniz.

• Renk

Dokusu kadar, bir avokadoyu dondurmak da rengini değiştirebilir. Avokado dondurulduğunda oksijene maruz kalır. Bu, avokadonun kahverengimsi bir renge dönmesini sağlar.

Dondurulmuş avokadoda esmerleşmeyi azaltmak için, avokadoya dondurmadan önce biraz limon suyu veya sirke ekleyebilirsiniz. Avokado da tamamen kaplanmalıdır.

• Damak zevki

Temel olarak, bir avokadoyu dondurmak onun tadını değiştirmez. Ancak avokadoyu dondurmadan önce limon suyu veya sirke sürerseniz tadı biraz değişebilir. Bu nedenle dondurulmuş avokado, smothies veya salata sosları gibi diğer yiyecekler veya içecekler için işlendiğinde gerçekten daha lezzetlidir.

Avokadoyu nasıl dondurursunuz?

Avokado keyfini sürdürebilmek için avokadoyu dondurmak özel bir yöntem gerektirir. İşte evde uygulayabileceğiniz avokadoları nasıl donduracağınız.

1. Dondurulacak biraz avokado hazırlayın. Ardından avokadoyu ikiye bölün veya küpler halinde kesin.
2. Doğranmış avokadoyu yıkayın, kabuğunu soyun ve avokadonun renginin solmasını önlemek için limon suyu veya sirke ekleyin.
3. Ardından, avokadoyu donmuş yiyecekler için güvenli olan bir plastiğin içine koyun. Plastiği kapatın.
4. Avokadoları saklamak ve dondurmak için normal bir kap da kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, kabın kapalı olduğundan emin olun veya havayı dışarıda tutmak için kabın üst katmanını yağlı kağıtla kapatın.
5. Yiyeceğiniz zaman, donmuş avokadoyu çıkarın ve hemen bir smoothie haline getirin veya diğer yiyecekler için eritin.
6. İyi şanslar!

x