Burjonun yanı sıra lezzetli ve ferahlatıcı 4 Maş fasulyesi tarifi

Yeşil fasulye tarifi sorulduğunda, çoğu insan muhtemelen burjo olarak da bilinen "yeşil fasulye lapası" derdi. Aslında, yeşil fasulye sadece yulaf lapasına işlenmek için lezzetli değildir. Yeşil fasulyeleri işlemenin dil için daha az hoşgörülü olmayan birçok yolu vardır.

Ancak aşağıdaki yeşil fasulye tarifini aldatmadan önce, yeşil fasulyenin faydalarının ne olduğunu önceden bilmek iyi bir fikirdir.

Yeşil fasulyenin sağlığa faydaları

Healthline'dan alıntılanan yeşil fasulyenin birçok sağlık yararı vardır. Bunun nedeni, yeşil fasulyenin folat, manganez, magnezyum, B1 vitamini, fosfor, demir, çinko ve bir dizi başka besin gibi birçok besin içermesidir.

İşte yeşil fasulyenin sağlığınız için çeşitli faydaları:

• Antioksidan bakımından yüksek olduğu için kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
• Kötü kolesterolü ve kalp hastalığı riskini düşürür.
• Potasyum, potasyum ve lif açısından zengin olduğu için kan basıncını düşürür.
• Sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına yardımcı olur.
• Folat içerdiği için sağlıklı hamilelik.
• Kan şekerini düşük tutabilen lif ve protein bakımından zengindir
• Açlığı bastırarak ve tokluk hormonlarını artırarak kilo vermenize yardımcı olur

Evde denenebilecek maş fasulyesi tarifi

1. Fırında yeşil fasulyeli kek

Kaynak: Vans Kitchen

Malzemeler

• 150 gram soyulmuş yeşil fasulye
• Yeşil fasulyeyi kaynatmak için yeterli su
• 100 gr şeker
• 1 hindistan cevizinden 500 ml hindistan cevizi sütü
• 50 gr pirinç unu
• Hindistan cevizi rendesi
• 1/4 çay kaşığı tuz

Nasıl yapılır

1. Yeşil fasulyeleri yumuşayana kadar kaynatın, ocaktan alın ve püre haline getirin.
2. İnce öğütülmüş yeşil fasulyeleri şeker, hindistan cevizi sütü, pirinç unu, tuz ve rendelenmiş hindistancevizi ile karıştırın.
3. Karışımı iyice karıştırın.
4. Karışımı düz bir şekilde tavaya koyun ve kızarana kadar pişirin.
5. Pastayı tavadan çıkarın ve sıcakken küçük parçalara bölün.

2. Hindistan cevizi yeşil fasulye buzu

Kaynak: Helhalal

Malzemeler

• 150 gram yeşil fasulye, iki saat bekletin
• 400 ml su
• 2 pandan yaprağı, düğüm atın
• 50 gram şeker
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 adet taranmış hindistan cevizi
• 500 gr traşlanmış buz

Hindistan cevizi sütü sosu malzemeleri

• 1 1/2 hindistancevizi 1000 ml hindistan cevizi sütü
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 4 pandan yaprağı, düğüm atın

Şeker şurubu malzemeleri

• 300 gram esmer şeker
• 2 pandan yaprağı, düğüm atın
• 250 ml su
• 1/2 çay kaşığı tuz

Nasıl yapılır

1. Islatılmış yeşil fasulyeleri çiçek açana kadar 20 dakika buharda pişirin.
2. Yeşil fasulyeleri, suyu ve pandan yapraklarını pişene kadar kaynatın.
3. Tuz ve şekeri ekledikten sonra eriyene kadar karıştırın. Kenara koyun.
4. Hindistan cevizi sütü çorbası yapmak için hindistan cevizi sütünü, tuzu ve pandan yapraklarını kaynatın ve kaynayana kadar karıştırın.
5. Şeker şurubu yapmak için esmer şekeri, suyu, pandan yapraklarını ve tuzu koyulaşana kadar kaynatın.
6. Bir bardak hazırlayın ve yeşil fasulyenin tadına bakın.
7. Kesilmiş buzu yeşil fasulyenin üzerine koyun, ardından hindistancevizi sütü ve şeker şurubunu içine dökün.

3. Yeşil fasulye ile doldurulmuş Dorayaki keki

Kaynak: Cook & Bake Diary

Deri malzeme

• 2 yumurta
• 100 gr şeker
• 120 gram orta proteinli un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 75 ml sıvı süt
• 50 gr margarin, eritmek

Doldurma malzemesi

• 50 gram soyulmuş yeşil fasulye, bir saat bekletin
• 50 gram şeker
• 1/2 hindistan cevizinden 100 ml hindistan cevizi sütü
• 1 pandan yaprağı, düğüm atın
• 1/2 çay kaşığı tuz

Nasıl yapılır

1. Teflon hazırlayın, biraz yağ verin, ardından yeşil fasulye, şeker, hindistan cevizi sütü, pandan yaprakları ve tuzu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kenara koyun.
2. Bir karıştırıcı kullanarak yumurta ve şekeri koyulaşana kadar çırpın.
3. Eleme sırasında un, sago unu ve kabartma tozu ekleyin.
4. Tüm malzemeleri düşük hızda karıştırın.
5. Sıvı süt ve magarin ekleyin, iyice karıştırın.
6. Dorayaki kalıbını ısıtın, tereyağını yağlayın, ardından karışımı dökün. Yarı pişmesine izin verin.
7. İçine yeşil fasulyeyi koyun ve üzerini hamurla kapatın.
8. Ters çevirin ve pişmesine izin verin.

4. Jackfruit yeşil fasulye buzu

Kaynak: Vemale

Malzemeler

• 200 gram yeşil fasulye, 1 saat suda bekletin
• 8 jackfruit eti, küçük küpler halinde kesilmiş
• 150 gram esmer şeker
• 3 cm ezilmiş zencefil
• 600 ml hindistan cevizi sütü
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 pandan yaprağı, düğüm atın

Nasıl yapılır

1. Fasulyeleri önce pişene ve yumuşayana kadar kaynatın.
2. Fıstık yahnisine hindistan cevizi sütü, esmer şeker, zencefil, tuz ve pandan yaprakları ekleyin. Karıştırın ve kaynatın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Jackfruit et parçalarını pişmiş fıstık yahnisine karıştırın.
4. Jackfruit yeşil fasulye ve buz küplerini servis edin.

Bu çeşitli yeşil fasulye tariflerini evde aile için çeşitli atıştırmalıklar olarak deneyebilirsiniz.

x