3 Lezzetli ve besleyici işlenmiş fıstık tarifleri

Bezelye veya Latince Pisum sativum toplumda oldukça popüler olan bir sebze türüdür. Yer fıstığının sağlık açısından faydaları vardır, bu nedenle evde aile üyeleri için işlenmek için iyidirler. İşte deneyebileceğiniz bir fıstık tarifi.

Bezelyenin besin ve vitamin içeriği

Sadece tohumları ile yenen bezelyelerin aksine, bezelyenin işlenmesi pişirilirken kabuğunu da içerir.

Bezelyenin besin içeriği bezelyeden çok farklı değildir. Bezelyenin kalori içeriği 170 gramda yaklaşık 62 kaloridir.

Bu yassı fasulyeleri çekici kılan şey, diğer sebzelerden daha yüksek protein içeriğine sahip olmalarıdır.

Endonezya Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı'na göre bezelyenin besin ve vitamin içeriği listesi aşağıdadır.

• Protein: 3,3 gram
• Yağ: 0.2 gram
• Karbonhidrat: 9 gram
• Elyaf: 1,8 gram
• Kalsiyum: 51 mg
• Fosfor: 85 mg
• Potasyum: 118,4 mg
• B1 Vitamini: 0,02 mg
• B2 Vitamini: 0.1 mg
• C Vitamini: 49 mg

Bezelyenin sağlık için faydaları

Bezelye, çeşitli besinler içerir, bu nedenle sağlık yararları şüphe götürmez.

Yapılan araştırmaya göre bezelyenin faydalarından bazıları şunlardır:İngiliz Beslenme Dergisi.

• Kan şekerini kontrol edin çünkü düşük glisemik indeksi olan besinler içerir ve protein ve lif bakımından zengindir.
• Yüksek lif içerdiği ve bağırsak bakterileriniz için iyi olduğu için sindirim sürecini kolaylaştırın.
• Yeterince yüksek antioksidan bileşikler içerir ve vücudunuza zarar verebilecek serbest radikalleri önleyebilir.

Sağlıklı ve lezzetli işlenmiş fıstık tarifleri

Bezelye eklemeden sotelemekten sıkıldıysanız, aşağıdaki tarifi takip edelim:

1. Sebze bezelyelerini temizleyin

Kaynak: Selerasa

Sağlıklı ve lezzetli fıstık tariflerinden biri de berrak sebze mısır bezelyesidir.

Mısır, sindirimi kolay bir karbonhidrat kaynağıdır, bu nedenle bezelye ile birleştirildiğinde kesinlikle sağlıklı ve doyurucu bir yemek olacaktır.

Malzeme:

• 2 adet tatlı mısır
• 1/4 taze bezelye

Baharatlar:

• 2 adet taze soğan
• 1 dilim havlıcan
• 1 anahtar kavşak segmenti
• Tat vermek için tuz
• Tadımlık şeker

Nasıl yapılır:

1. Önce mısırı temizleyip 4 parçaya bölerek başlayın.
2. Bezelyelerin saplarını çıkarın ve iyice yıkayın.
3. Bir tencerede su hazırlayın ve kaynatın.
4. Arpacık soğanı ve havlıcan ezin
5. Su kaynarken önce mısırı 15-20 dakika ilave edin.
6. Bundan sonra bezelye, arpacık soğanı, havlıcan ve temu anahtarlarını tavaya koyun.
7. Yaklaşık 5-10 dakika bezelyelerin yumuşamasını bekleyin.
8. Tat vermek için tuz ve şeker ekleyin.
9. Bir kaseye dökün ve ılık servis edin

2. Deniz mahsullerini kızartın bezelyeyi karıştırın

Kaynak: Selerasa

İşlenmiş bezelye tarifi olarak mısır kullanmanın yanı sıra ek olarak deniz ürünlerini de kullanabilirsiniz. Karides proteini oldukça yüksek ancak yağ içeriği düşüktür.

Aslında karidesin vücudunuz için iyi bir A ve E vitamini kaynağı olduğu söyleniyor.

Malzeme:

• Doğranmış tavuk fileto
• Orta boy karides
• 1/4 genç bezelye
• 1 havuç
• 1 büyük kırmızı domates

Baharatlar:

• 1 diş soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 çorba kaşığı istiridye sosu
• Balık sosu
• Tat vermek için tuz

Nasıl yapılır:

1. Önce soğanı ve sarımsağı dilimleyin, 4 parçaya bölün.
2. Üzerine margarin sürüp biraz yemeklik yağ ekleyerek tavayı ısıtın.
3. Kıyılmış tavuk filetolarını ve yıkanmış karidesleri soteleyin. İki bileşenin rengi turuncu olana kadar bunu yapın.
4. Soğan ve sarımsakları tavaya koyun.
5. Güzel kokana kadar karıştırın ve bezelye ve havuçları tavaya ekleyin. İyice karıştırın.
6. Baharat olarak istiridye sosu, balık sosu ve tuzu ekleyin.
7. Kızartmanız için tavaya biraz su verin.
8. Domates dilimlerini ilave edip soteleyin, domateslerin solmuş görünmesini beklemeyin.
9. Tüm malzemeleri 4-5 dakika karıştırarak kızartın.
10. Bir tabağa dökün ve ılık servis yapın.

3. Bezelyeyi limon dilimi ile yayın

Kaynak: Evin Tadı

Yer fıstığı tarifindeki tatlı tadı limon suyunun ekşi hissi ile eklendiğinde daha da lezzetli olacaktır.

Ancak tadı acı olabileceğinden fazla pişirmeyin. Aşağıdaki bileşenler gereklidir.

Malzeme:

• 1/4 gram bezelye
• 1/2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
• 1/2 çay kaşığı kıyılmış kuru fesleğen.
• 2 çay kaşığı tereyağı
• Tat vermek için tuz
• zevkinize biber

Nasıl yapılır:

1. Suyla dolu bir tencere alın ve kaynatın.
2. Bezelyeleri girin ve 3 dakika bekleyin.
3. Yumuşadıklarında sıcak suyu boşaltın ve bezelyeleri buzlu suya koyun. Ardından suyu boşaltın ve fındıkları kurutun.
4. Bir tavayı tereyağı ile ısıtın ve bezelye, limon kabuğu rendesi ve fesleğen yapraklarını yumuşayıncaya kadar soteleyin.
5. Zevkinize göre tuz ve karabiber serpin.
6. Birkaç dakika soteleyin ve tabağınıza koyun.
7. Sıcak servis yapın.

Evinizdeki malzemelerle fıstık tariflerini işlemek kolay değil mi? Hızlı olmanın yanı sıra, yukarıdaki tarifler kesinlikle beslenmede yüksek ve vücudunuz için iyidir.

x