3 Angkak'ın şaşırtıcı özellikleri, Çin'den kahverengi pirinç ve boğa; merhaba sağlıklı

Angkak, Monascus purpureus mantarı ile fermantasyon sürecinden geçen sıradan beyaz pirinçtir, böylece birçok insan tarafından bilinen ayırt edici koyu kırmızı-mor rengi elde eder. Bu kahverengi pirinç, Çinliler ve dünyadaki hemen hemen tüm Asya toplulukları tarafından bir gıda koruyucu, gıda boyası maddesi, yemeklik baharat karışımı ve ayrıca pirinç şarabında bir bileşen olarak kullanılmıştır.

Angkak pirinci, mutfak dünyasındaki prestijinin yanı sıra, kan dolaşımını artırmak ve ishal gibi sindirim bozukluklarını azaltmak için faydalı olduğuna inanılan geleneksel Çin tıbbında da yüzyıllardır kullanılmaktadır.

Modern tıp dünyası Angkak pirincinin sağlık yararları hakkında ne söylüyor?

Angkak'ın (kırmızı maya pirinci) çeşitli sağlık yararları

1. Dang hummasını (DB) tedavi edin

Endonezya'da Angkak, yağmur mevsimi boyunca yaygın olan dang hummasını tedavi etmek için en popüler bitkisel ilaçlardan biridir. Angkak, antiinflamatuar etkisi sayesinde kan trombositlerini önemli ölçüde artırabilir. Bu, Universitas Airlangga Tıp Fakültesinden yapılan ve omurilikte DB enfeksiyonunun şiddetini ve yaşamı tehdit eden kanama potansiyelini değerlendirmede ana ölçü olan TPO (trombopoietin) seviyelerinde ciddi bir düşüş bildiren bir çalışmada açıkça görülmektedir. dang humması hastaları.

AYRICA OKUYUN: Dang hummasını önlemek için 5 kolay adım

2. Kan basıncını düşürmek

Hipertansiyon veya yüksek tansiyon, yaşamı tehdit etme potansiyeline sahip kronik bir tıbbi durumdur. Mayo Clinic'ten raporlanan insan çalışmaları, Angkak'ın anti-inflamatuar özellikleri sayesinde kan damarlarını genişleterek ve inflamasyonu azaltarak kan akışını iyileştirebileceğini göstermiştir. Bununla birlikte, RYR'nin kalp hastalığı semptomları üzerindeki etkisini ve bu iki durumdan ölüm riskini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

3. Düşük kolesterol

Penn State Hershey Tıp Merkezi'nden bildirilen Angkak, genellikle statinler adı verilen yüksek kolesterol reçeteli ilaçlardaki aktif bileşenlere benzer bir dizi bileşik içerir. Doktorlar, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürmek ve kalp hastalığı riskini azaltmak için statinler reçete ederler. Özellikle, bu kırmızı maya pirinci, kolesterol düşürücü bir ilaç olan lovastatin ile kimyasal olarak aynı olan bir bileşik olan monacolin K içerebilir. Birkaç çalışma, Angkak'ın LDL kolesterolde% 10-33 olan kötü kolesterolü (LDL ve trigliseritler) azaltmada etkili olduğunu göstermiştir.

AYRICA OKUYUN: Kolesterolü Kontrol Ederken Doktorunuzun Sorması Gereken 9 Şey

Bununla birlikte, araştırmacılar, kırmızı maya pirincinin, doymamış yağ asitleri, izoflavonlar ve kolesterolü düşüren monacolin K'nin yanı sıra kolesterolü düşürebilen fitosteroller gibi kırmızı maya pirinci gibi statin kimyasalları veya bunlardan dolayı kolesterolü düşürüp düşürmediğinden hala emin değiller. Angkak'ın mekanizması hala belirsizdir.

Ek olarak, yüksek monacolin K içeriği nedeniyle, Angkak ekstresi takviyeleri, tüm olası yan etkilerden, ilaç etkileşimlerinden ve lovastatin ile genelleştirilmiş önlemlerden bakıldığında, FDA tarafından tıbbi bir ilaç (onaylanmamış) olarak sınıflandırılır. FDA'nın üreticilerin monacolin içeren tüm Angkak ürünlerini pazardan geri çekmelerini istemesinin nedeni budur.

FDA'ya göre, sınırı aşan kolesterol düşürücü maddeler içeren kırmızı maya pirinci takviyeleri satmak ve ayrıca kolesterol seviyelerini düşürmeye alternatif olarak Angkak pirincini tanıtmak yasa dışıdır. İlk olarak, statin ilaçları tek başlarına veya diğer ilaçlarla kombinasyon halinde kullanıldığında kas ve böbrek hasarı ile ilişkilidir.

Statinlerle tedavi edilen hastaların Angkak alırken veya kullanmadan (doğal formda veya bitkisel takviyelerle) yaralanma ve / veya kronik kas ağrısı veya ciddi böbrek hasarı riskini artırabileceği endişesi vardır. İkincisi, FDA, Angkak özü içeren kolesterol düşürücü takviye ürünlerinin hala nispeten yeni olduğunu, güvenlik açısından onaylanmadığını ve Federal Gıda, İlaç ve Kozmetik Yasası düzenlemelerini ihlal ettiğini düşünüyor.

AYRICA OKUYUN: Vücuttaki Kolesterolü Düşürmenin 6 Yolu

Angkak'ın bir başka faydası

Yukarıdaki üç koşulun dışında, etkinliği bilinmemekle birlikte kırmızı maya pirinci diğer sağlık sorunlarına yardımcı olmak için de kullanılır. Bu koşullar şunları içerir:

HIV ile ilişkili yüksek kolesterol
Şeker hastalığı
Karaciğer hastalığı, örneğin yağlı karaciğer
Koroner kalp hastalığı
İshal ve diğer sindirim bozuklukları dahil sindirim sorunları

Angkak'ın yukarıdaki sağlık koşulları için kullanımı hala geleneğe ve çok sınırlı bilimsel teorilere dayanmaktadır. Çoğu zaman, bu teoriler insanlarda kapsamlı bir şekilde test edilmemiştir ve bunların etkinliği ve güvenliği her zaman garanti edilmez. Bu koşullardan bazıları potansiyel olarak ciddidir ve kalifiye bir sağlık hizmeti sağlayıcısı tarafından değerlendirilmelidir.