Kanser hastaları için taze meyve ve sebzeleri güvenli yemek için ipuçları

Taze meyve ve sebzeler vücuda iyi gelen çeşitli besinler içerir. Ne yazık ki, piyasadan satın aldığınız meyve ve sebzelerin çoğu pestisit içermektedir. Pestisitler, bitki zararlılarını öldürmek için kullanılan kimyasal maddelerdir. Bitkileri zararlılardan korumada işlev görmesine rağmen sebze ve meyvelerde bulunan pestisit kalıntıları sağlık açısından risk teşkil edecektir.

Pestisitler kanserin nüksetmesini tetikleyebilir mi?

Marketten veya manavdan satın aldığınız taze meyve ve sebzelerin çoğu böcek ilacı içerir. Ancak bu pestisit, kanser riskinin tekrarlamasına neden olmaz. Sebze ve meyveler açısından zengin dengeli beslenmek sağlık için çok iyidir ve kanseri önleyebilir. Bu faydalar, böcek ilaçlarının oluşturabileceği risklerden çok daha ağır basmaktadır.

Zirai ilaçların risklerinden endişe duyuyorsanız, organik besinler tüketmek sizi bu maddelerin kötü etkilerinden koruyacaktır. Organik gıda, çiftçilerin çevre dostu bir sisteme öncelik vererek önemsedikleri bitki veya hayvanlardan elde edilen besindir.

Organik ürünler üreten çiftçiler, mahsullerine bakmanın geleneksel yöntemlerini kullanmazlar. Örneğin, organik çiftçiler toprak ve bitkiler için doğal gübre kullanırlar ve bir ürün rotasyon sistemi kullanırlar (bitki tarafından emilmesi sonucunda toprağın besinlerini kaybetmemesi için mahsulleri döndürmek için kullanılan bir yöntem).

Organik etiketli yiyecekler, büyümesine yardımcı olmak için hiç ilaç veya kimyasal kullanmadığı için böcek ilacı içermeyen, temiz ve çevre dostu bir gıda olduğu iddia edildiğinden, tüketim için daha iyi bir gıda içeriği kaynağı olarak kabul edilir.

Pestisit içermeyen taze meyve ve sebzeleri temizlemek için ipuçları

Birçok insan veba hakkında endişeleniyor E. coli taze gıda ürünlerinde bulunan salmonella, kanser tedavisi gören hastaların tüketilmeden önce meyve ve sebzelerin sunumuna dikkat etmelerinin istenmesine neden olur. Bunun nedeni, kanser tedavisi gören kişilerin gıdalardan viral veya bakteriyel enfeksiyon kapma riskinin yüksek olabilmesidir.

Doktorunuz, özellikle çiğ yenebilen yiyecekler üzerinde, yiyecekleri yıkamak ve iyice durulamak için bulaşık deterjanı kullanmanızı tavsiye edebilir. Yiyecekleri yıkamak, böcek ilacı sökücü olarak işlev görür.

Genel olarak, pestisitlerin meyve ve sebzelerden uzaklaştırılmasına yönelik adımlar şunlardır:

Sebzeleri ve meyveleri musluktan akan su altında yıkayın. Unutmayın, elma, salatalık veya patates gibi yiyeceklerin dışı yenecekse yemeğin dışını temizleyin. Meyve ve sebze deterjanınız yoksa bulaşık deterjanı da kullanabilirsiniz (her iki galon suya bir damla). Az miktarda bulaşık deterjanı kullanırsanız, sabun meyve ve sebzelerden kiri, böcek ilacını ve böcekleri temizleyebilir. Marul ve lahana gibi dış yaprakları iyice durulayıp çıkarmayı unutmayın.
Gıda ürünleri "yıkanmamış" olarak etiketlenmişse, hastalık riskini azaltmak için servis yapmadan önce bunları yıkayın.
Meyve ve sebze yıkayıcısını kağıt havlularla kaplı bir kap veya torbaya koyun. Bu yöntem, yıkanan gıdanın kuruluğunu sağlayabilir.