İçindekiler:
- İle ilgili düzenlemeler
- 1. Su kaynaklarından su alınması
- 2. Su filtrasyonu
- 3. Dezenfeksiyon
- 4. Ambalajın temizlenmesi
- 5. Şarj etme ve kapatma
- Her maden suyu şirketi, ürünlerinin hijyenini sağlamakla yükümlüdür.
- Maden suyu içmek
Susuzluğu gidermenin yanı sıra şişelenmiş maden suyu, vücudu nemli tutmak için tüketilebilen bir içme suyu türüdür. Maden suyu, vücuttaki mineral ihtiyacını tamamlamaya yardımcı olabilecek dengeli mineraller içerir. Ancak, sadece maden suyunu seçmeyin. Tüketiciye ulaşan sürecin yönetiminde tüketim için güvenli ve güvenilir şişelenmiş maden suyu seçimi önemlidir.
İçme suyu herkes için temel bir ihtiyaç olduğundan ve her yerde satıldığından, maden suyu hükümet tarafından belirlenen standartları karşılamalıdır. Maden suyunun türünü seçmeden önce, şişelenmiş maden suyunun iyi ve güvenli olduğu söylenebilmesi için hangi kriterleri ve standartları karşılaması gerektiğini bilmemiz gerekir.
İle ilgili düzenlemeler
Kirlenmiş ve temiz olmayan içme suyu, kolera, ishal, hepatit A, tifüs ve çocuk felci gibi hastalıkların bulaşması için kolay bir ortamdır. Bu durumu gören WHO (Dünya Sağlık Örgütü), halkın ihtiyaçlarını ve sağlığını karşılamak için etkili bir adım olarak tedarikçiler için bir Su Güvenliği Planının uygulanmasını önermektedir.
Bu aynı zamanda Endonezya hükümeti tarafından da yapılmaktadır. Hükümetin ve maden suyu endüstrisi oyuncularının rolü, üretim sürecini ve içme maden suyunun kalitesini sağlamak için koordinasyon sağlamaktır. Endonezya Cumhuriyeti Sanayi Bakanı'nın 96 / M-IND / PER / 12/2011 Sayılı Yönetmeliği, şişelenmiş içme suyu endüstrisi için teknik gereklilikleri açıklamaktadır. Burada yeterli şişelenmiş maden suyu üretim sürecinin değerlendirilmesi hakkında açıklanmıştır.
Bakanlık Yönetmeliği, su kaynaklarının yerinin kanalizasyon kanallarından, septik tanklardan, hayvan barınaklarından uzak ve çevre kirliliğinden uzak olması gibi sağlık gereksinimlerini karşılaması gerektiğini açıklıyor. Bunun dışında kullanılan teçhizat, üretim makinaları ve kanuni hükümlere uygun laboratuar teçhizatına ilişkin hükümleri de düzenler.
Endonezya Cumhuriyeti Sanayi Bakanı 96 / M-IND / PER / 12/2011 Sayılı Yönetmeliği ekinde şişelenmiş maden suyu üretim sürecinin geçilmesi gereken aşamaları şu şekilde açıklanmaktadır:
1. Su kaynaklarından su alınması
Alınan su, yasal hükümler uyarınca sağlık gereksinimlerini karşılayan bir su kaynağından gelmelidir.
2. Su filtrasyonu
Bu aşamada kaynaktan alınan su filtrelenir.
3. Dezenfeksiyon
Bu aşama şişelenmiş maden suyu üretim sürecinde önemli bir aşamadır çünkü suyu sağlığa müdahale edebilecek bakterilerden temizlemek için yapılır.
4. Ambalajın temizlenmesi
Hükümet, galon gibi hem tek kullanımlık hem de yeniden kullanılabilir ambalajların temizlenmesi için hükümler düzenlemektedir. Yeniden kullanılan paketler için, yıkamadan önce dikkatli bir görsel inceleme gereklidir.
5. Şarj etme ve kapatma
Son aşama olan doldurma ve kapatma, temiz ve sıhhi bir odada hijyenik bir şekilde yapılmalıdır.
Her maden suyu şirketi, ürünlerinin hijyenini sağlamakla yükümlüdür.
İyi şişelenmiş maden suyu, yüksek teknolojili bir üretim sürecinden geçer ve doğrudan insan eli tarafından dokunulmaz. Bu maden suyu bakterileri, kimyasalları ve diğer kirleticileri koruyabilir.
Tüketicilere ulaşan tüm ürünler SNI (Endonezya Ulusal Standardı) 3553: 2015'e uygun olmalıdır. Bu standart, kalite gerekliliklerini ve test yöntemlerini geçmenin bir ölçüsü olarak oluşturulmuştur. Bu SNI'da öngörülen gereksinimler, içme suyu endüstriyel ürünleri için bir destek biçimi ve tüketiciler için sağlık koruması olarak gerçekleştirilir.
SNI'dan geçen maden suyu ürünleri halk tarafından güvenle tüketilebilir. Gereksinimlerde, maden suyu testini geçmek, Gıda ve İlaç Denetleme Kurumu'nun (BPOM) izlemesinden ayrılamaz.
Bu nedenle, öngörülen gereklilikleri yerine getirmek için her maden suyu şirketinin bir kalite kontrol laboratuvarı olması gerekir. Şişelenmiş maden suyunun üretim süreci sırasında kontrol ve kalite testi, geçerli SNI'ya göre kaliteyi garanti etmek için yapılmalıdır.
Yukarıdakiler, topluluğun maden suyunun kalitesinden yararlanabilmesi için şirketin bağlı kaldığı prosedürlerden biridir.
Unutulmamalıdır ki, içme suyunun kalitesi sadece hijyen ve klinik denemelerden değil, aynı zamanda çıkarılan ve işlenen maden suyu kaynağından da anlaşılmaktadır.
Maden suyu içmek
Hiç sordun mu, iyi içme suyu aslında neye benziyor? 2010 yılı 492 Sayılı Sağlık Bakanı Yönetmeliğine göre iyi içme suyu tatsız, kokusuz, renksiz olup vücuda zararlı maddeler içermez. Serbest satılan ve tüketilmesi güvenli olan içme suyu türlerinden biri de doğal mineraller içeren maden suyudur.
Kaliteli maden suyu sadece SNI logosundan görülmez (Endonezya Ulusal Standardı) ama aynı zamanda iyi bir su kaynağının seçilmesiyle başlar. Kaliteli maden suyu, su kaynağı etrafındaki ekosistemin dengesinin de korunduğu doğal dağ kaynaklarından alınır.
Bu neden önemli? Çünkü korunan su kaynakları, doğal mineral içeriğini içmeye hazır tutacak ve sağlık açısından faydalıdır.
Bu nedenle, maden suyu seçiminize dikkat edin. Yalnızca güvenli ve hijyenik değil, aynı zamanda kendimizi ve ailemizi korumak için korunan kaynakları seçin.
