Çölyak hastalığı olan kişiler için glütensiz günlük diyet

Çölyak hastalığından muzdarip olduğunuzda, mevcut bazı kısıtlamalar nedeniyle ne yiyeceğiniz konusunda kafanız karışabilir. Evet, çölyak hastalığı, ince bağırsak iltihaplandığında ortaya çıkar, böylece besinleri en iyi şekilde ememez. Semptomların daha da kötüye gitmesini önlemek için çölyak hastalığı olan kişiler glüten içeriği yüksek yiyecekler yemiyorlar.

Gluten, buğdayda, çavdarda (Çavdar) ve arpa (arpa). Glüten birçok gıda türünde bulunduğundan, bu proteinden kaçınmak için basit bir diyet uygulayabilirsiniz.

Çölyak hastalığı olan kişiler için günlük diyet örneği

Çölyak hastalığı olan kişilerin diyeti temelde bir diyet, yani glütensiz bir diyettir. Sorun, karbonhidrat kaynaklarının çoğunun glüten içeren undan yapılmasıdır. Bu kesinlikle çölyak hastaları için büyük bir sorundur.

İyi haber şu ki, birçok un ürünü, tüm glüten içeriğini azaltmak, hatta ortadan kaldırmak için değiştirildi. Bu menüden çeşitli yiyecek örneklerinde bulacaksınız.

Aşağıda, çölyak hastalığı olan kişiler için güvenli yiyecekler içeren bir menü örneği verilmiştir:

1. Kahvaltı

Glutensiz veya 'glütensizAmbalajın üzerinde. Aynısı bisküviler için de geçerlidir. kraker, undan yapılan hamur işleri ve et suyundan yapılan soslar (sos).

Deneyebileceğiniz menülerden bazıları şunlardır:

Ispanak ve ızgara domates ile doldurulmuş iki yumurtadan oluşan omlet
İki parça çörek, kek glütensiz, yumurta ve sosis içerir
Bir dilim ızgara balık ve bir kase salata
Domates ve kıymalı bir orta boy fırında patates

2. Öğleden önce ara öğün

Kahvaltınız yeterince karbonhidrat içermiyorsa, öğle yemeği vakti gelene kadar ek enerjiye ihtiyacınız olabilir. Çölyak hastalığı olan kişilerin rahat hareket edebilmesi için atıştırmalık yiyecekler bu ihtiyaçları karşılamaya hizmet eder.

Deneyebileceğiniz glutensiz seçenekler şunları içerir:

İki haşlanmış yumurta
Bir bardak yoğurt soslar meyve karışımı çilek
Badem ve kuru meyveler
Sos olarak bir elma ve iki yemek kaşığı fıstık ezmesi

3. Öğle yemeği

Çölyak hastalığı olan kişiler için gündüz yemek prensibi, genel olarak insanlardan farklı değildir ve çeşitli besleyici yoğun gıda bileşenlerinden oluşur. Bu biraz zor olabilir, çünkü çeşitli diyetleri dikkatlice seçmeniz gerekir, ancak yine de glütensiz.

Endişelenmenize gerek yok, işte deneyebileceğiniz bazı örnek yemekler:

Salata sebze ve ton balığı ile iki muz içerir
Pirinç, sotelenmiş kıyma ve sarılmış sebzeler tortilla (emin olmak tortilla glütensiz)
Uzun fasulye, bıldırcın yumurtası ve hamsi ile sotelenmiş dört küçük patates
Kwetiau et, domates ve parmesan peyniri ile doldurulmuş

4. Öğleden sonra arası

Çölyak hastalığı olan kişiler için öğleden sonra atıştırmak, aktivitenin sonuna kadar mideyi desteklemek için etkilidir. Ek olarak, sindirim sisteminiz için mutlaka güvenli olmayan atıştırmalıklar satın alma eğiliminde olmayacaksınız.

Kendi yemeğinizi yapabileceğiniz basit atıştırmalıklar şunları içerir:

Yer fıstığı ve kuru üzüm karışımı
Küçük kase Patlamış mısır biraz tereyağlı
Muz dilimleri ile karıştırılmış fıstık ezmesi
Bir bardak güler yüzlü en sevdiğin süt ve meyvelerden

5. Akşam Yemeği

Aktivitelerle geçen uzun bir günün ardından, şimdi hafif ama besleyici yoğun bir akşam yemeği ile kendinizi şımartmanın tam zamanı. Akşam yemeğinizi kolaylaştırmak için önceki öğünlerde tükettiğiniz basit malzemeleri kullanın.

Çölyak hastalığı olan kişiler için bazı akşam yemeği örnekleri:

Glutensiz makarna ile lazanya, kıyma ile doldurun
Karnabaharı tavuk ve sarımsak parçaları ile soteleyin
Kuşkonmazlı ızgara somon
Tavada kızartılmış soya peyniri, uzun fasulye, küçük mısır ve havuç

Çölyak hastalığı belirtilerinin tekrarını önlemenin tek yolu glüten içeren gıdalardan kaçınmaktır. Bu kolay olmayabilir, ancak ayarlanmış bir diyet uygulayarak buna alışabilirsiniz.

Hızlı bir şekilde sıkılmamak için menünüzü diğer yemek kreasyonlarıyla değiştirmeyi unutmayın. Protein, vitamin, mineral ve tabii ki glütensiz karbonhidrat kaynakları ile zenginleştirin, böylece beslenme ihtiyaçlarınız her zaman karşılanır.