Paleo diyeti için eksiksiz rehber & bull; merhaba sağlıklı

Paleo diyetini duydunuz mu? Belki de temel amacı vücut sağlığını iyileştirmek ve kilo vermek olan çeşitli diyet türlerini sık sık duyuyorsunuz. İyi bilinen diyet türlerinden biri de paleo diyetidir. Diğer diyetlerden farkı nedir? Öğrenmek için, lütfen paleo diyeti ile ilgili aşağıdaki açıklamaya bakın.

Paleo diyeti nedir?

Paleo diyeti veya aynı zamanda eski insan diyeti olarak da bilinir (mağara adamıdiyet) eski çağlarda atalarımızın beslenme alışkanlıklarına uyum sağlayan bir diyettir. Paleo adından da anlaşılacağı gibi, bu diyet Paleolitik dönemdeki (yaklaşık 2,5 milyon ila 10.000 yıl önce) insanların beslenme alışkanlıklarını takip eder.

Bu diyetin amacı, eski insanlar gibi insan yeme alışkanlıklarını geri kazanmaktır. Paleo diyeti, insan vücudunun (avcılık ve toplayıcılıktan yiyecek yiyen) eski insanlar gibi bir diyete, daha sofistike bir tarım sisteminde değişikliklerin olduğu modern diyetten daha uygun olduğuna inanıyor.

Paleo diyetinin faydaları nelerdir?

İnsanların yiyecek alma şeklindeki değişikliklerin uyumsuzluğundan dolayı, günümüzde insanlarda obezite, diyabet ve kalp hastalığı gibi hastalıklar yaygındır. Bu, kitabı yazan PhD Loren Cordain'in söyledikleriyle aynı fikirde. Paleo Diyeti, tarih öncesi çağlarda atalarınız gibi yiyecekler yiyerek, daha zayıf olacaksınız ve diyabet, kalp hastalığı, kanser ve diğer sağlık sorunları için daha az risk altında olacaksınız, WebMD tarafından bildirildi.

Cordain ayrıca, paleo diyetini benimseyerek vücudunuzun glisemik yükünü azaltabileceğinizi, doymuş yağ asitlerinin doymamış yağ asitlerine daha sağlıklı bir oranına sahip olabileceğinizi, vitamin tüketiminizi artırabileceğinizi ve protein, yağ ve karbonhidrat dengesine sahip olabileceğinizi söylüyor. Protein ve lif açısından zengin olduğu için paleo diyetini benimseyerek kalori kesmeden de kilo verebilirsiniz.

Paleo diyetine nasıl devam ederim?

Paleo diyetine bağlı kalmak istiyorsanız, aşağıdaki gibi "doğal" (yapay olmayan) yiyecekler yemelisiniz:

Yağsız et
Balık, özellikle somon, uskumru ve ton balığı gibi omega 3 yağ asitleri bakımından zengin balıklar
Meyveler
sebzeler
Yumurta
Fındık
Tam tahıllar
Zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya ceviz yağı gibi meyve ve kabuklu yemişlerden elde edilen yağlar

Her türlü işlenmiş gıda, işlenmiş gıda veya paketlenmiş gıda tüketmeniz yasaktır. Ayrıca şunları tüketmeniz de yasaktır:

Süt ve süt ürünleri
Buğday, yulaf ve arpa
Fasulye, mercimek, yer fıstığı ve bezelye gibi baklagiller
İnce toz şeker
Tuz
Patates
Kanola yağı gibi çok fazla işlem görmüş yağ

Paleo diyeti sırasında kaç kalori yemeniz gerektiğini veya kaç kaloriyi sınırlamanız gerektiğini hesaplamanıza gerek yok. Meyveler, sebzeler ve yağsız etler ihtiyacınız olan kaloriyi karşılamaya yetecektir.

Bu diyetin başlarında sizin için zor olmalı. Bu nedenle, bu diyete ilk kez girdiğinizde size özgürlük verilir. Haftanın 3 günü dilediğinizi yemekte özgürsünüz. Ya da paleo diyetine hemen alışıyorsanız, haftada sadece bir gün özgürce yemek yemeye kendinizi zorlayabilirsiniz. Daha kolay görünüyor değil mi?

Paleo diyeti sırasında daha fazla fayda sağlamak için elbette spor yapmaya devam etmeniz tavsiye edilir. Egzersiz, daha hızlı kilo vermenize, kilonuzu korumanıza ve genel sağlığınızı korumanıza yardımcı olabilir.

Paleo diyetinden örnek menü

Yeme alışkanlıklarınızı değiştirmek zor olabilir. Ancak paleo diyetini denemek isterseniz aşağıdaki örnek menü ile başlayabilirsiniz.

Kahvaltı için

Kahvaltınıza yapımı kolay bir yemek olan omletle başlayabilirsiniz. Soğan, biber, mantar ve brokoliyi zeytinyağında soteleyin. Ardından omega 3 ile zenginleştirilmiş yumurtaları ve tavuk göğsü parçalarını ekleyin.

Öğlen yemeği için

İlk defa, beğendiğiniz çeşitli malzemelerden oluşan bir kompozisyonla salata yapmayı deneyebilirsiniz. Bir karışımdan yapabilirsiniz:

Ispanak, şalgam yeşillikleri, biber, salatalık, havuç, avokado, badem, elma ve armut gibi sebzeler ve meyveler.
Yağsız et, tavuk veya somon, ton balığı, karides gibi deniz ürünleri gibi besin kaynakları.
Zeytinyağı ve limon suyu.

Akşam yemegi

Somon balığından yemek yapabilirsiniz veya fileto kuşkonmaz, brokoli ve ıspanakla birlikte ızgara balık, tadı daha lezzetli hale getirmek için sarımsak ve zeytinyağı ilave edilir. Unutma, tuz eklememelisin! Akşam yemeğinizden tatlı olarak çeşitli meyveler yiyebilirsiniz.

Paleo diyetinin daha sağlıklı olduğu doğru mu?

Meyve ve sebze gibi sağlıklı gıda maddeleri tüketerek ve işlenmiş ve paketlenmiş gıdalardan kaçınarak, elbette paleo diyetini uyguladıktan sonra daha sağlıklı olacaksınız. Paleo diyetiyle ilgili birkaç grupta 12 hafta veya daha az süren bir çalışma, paleo diyetinin ağırlığı azaltabildiğini, glikoz toleransını iyileştirebileceğini, kan basıncını daha iyi kontrol edebileceğini ve iştah düzenlemesini iyileştirebileceğini buldu.

Tuz ve işlenmiş gıdaların olmaması, bu diyeti sodyumda düşük hale getirir ve yüksek tansiyonu olanlar için faydalı hale getirir. Bununla birlikte, bu diyette buğday, baklagiller ve süt bulunmaması kemik erimesi ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Süt, modern beslenme alışkanlıklarında bir kalsiyum ve D vitamini kaynağıdır ve bu iki besin, özellikle kadınlarda osteoporozu önlemek için önemlidir.

Paleo diyetinin uzun vadeli sağlık yararları ve riskleri hakkında giderek daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulabilir.