İçindekiler:
- Yemek yedikten sonra su içmek sindirim sistemini rahatlatmak için önemlidir.
- Yemeklerden sonra su içmek de kalori alımını kontrol etmeye yardımcı olabilir.
- Ancak baharatlı yiyecekler yedikten sonra su içmeyin.
Yeme ve içme, canlıların hayatta kalabilmeleri için gereken iki temel ihtiyaçtır. Yani, yedikten sonra içmezseniz eksik kalır. Bununla birlikte, bir konu ve bir efsane, yedikten sonra içmenin sindirim sistemini hasta edebileceğini belirtir. Doğru mu, yedikten hemen sonra içilmesi tavsiye edilmiyor mu? Yemek yedikten sonra su içmek ne kadar önemlidir?
Yemek yedikten sonra su içmek sindirim sistemini rahatlatmak için önemlidir.
Yemek yedikten sonra su içmenin sindirimi hasta edebileceği doğru değildir. Aslında yemek sırasında veya sonrasında su içmek sindirimin düzgün çalışmasına yardımcı olur. Yemeklerden sonra su içmek de sağlık açısından önemlidir.
Sindirim süreci, yedikten sonra giren su ve sıvıların, vücudunuzun besinleri düzgün bir şekilde emebilmesi için yiyecekleri parçalayıp yumuşatmasına yardımcı olabileceği ağzınızda başlar. Ek olarak, su dışkıyı da yumuşatabilir, böylece kabızlığı önlemenize yardımcı olabilir (dışkılama zorluğu).
Yemeklerden sonra su içmek de kalori alımını kontrol etmeye yardımcı olabilir.
Yemek yedikten sonra su içmek sindirimi iyileştirebilir. Daha sonra yemek sırasında veya sonrasında su tüketmek iştahınızı kontrol etmeye yardımcı olabilir. Örneğin, kilo verebilmek için kalori alımınızı sınırlıyorsanız, yemek yedikten sonra hala aç hissedebilirsiniz.
Yemeklerden sonra büyük bir bardak su içmek tokluk hissi yaratır ve bu da daha fazla yemek için istek duymayı önlemeye yardımcı olabilir. Yemeklerden önce ve yemek sırasında su içmek de size tokluk hissi verir ve kalori alımınızı düşük tutmanıza yardımcı olur.
Ancak baharatlı yiyecekler yedikten sonra su içmeyin.
Yemek sırasında ve sonrasında su içmek önemli olsa da, kaçınılması gereken birkaç şey vardır. Baharatlı yiyecekler yedikten sonra su içmekten kaçınmalısınız. Neden? Kapsaisin adı verilen özel bir bileşik içeren acı biber, biber, biber veya biber içeren baharatlı yiyeceklerin, insan vücudundaki dokulara maruz kaldıktan sonra yanma hissi ürettiği gösterilmiştir.
Baharatlı yiyecekler yediğinizde, ağrı reseptörleri (TRPVI, yiyeceğin çok asidik veya sıcak olup olmadığını anlamanıza yardımcı olan aynı reseptörler) vücudun kapsaisin moleküllerine bağlanmasını tetikleyebilir. Bu, beyne, toksik ve vücuda zararlı bir şey yediğinize dair bir sinyal gönderecektir.
Dahası, diyetinizde bulunan kapsaisin miktarına bağlı olarak ağrı sinyali veya "müstehcenlik" daha şiddetli olacaktır diyebilirsiniz. Baharatlı yiyecekler yedikten sonra gözlerinizin su sızdırıyormuş gibi ağlamasının, burnunuzun akmasının ve vücudunuzun terlemesinin nedeni budur. Kapsaisin, polar olmayan moleküllere sahiptir ve yalnızca diğer benzer moleküllerle çözülebilir. Su, polar moleküller içerdiğinden, vücutta ısınan bir soğutma etkisi yoktur.
Portakal suyu veya limon suyu gibi ekşi tadı olan süt veya içecekler içmelisiniz. Ağızda kalan sıcak tadı "çözmek" için süt ve ekşi içecekler daha iyidir.
