Nightshade sebzelerinin iltihabı, aldatmacaları veya gerçekleri tetiklediği söyleniyor mu?

Sebzeler vücut için önemli bir besin kaynağıdır. Sebzeler vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek çok miktarda lif, vitamin ve mineral içerir. Bununla birlikte, iltihabı şiddetlendirdiği düşünülen birkaç sebze türü olduğu ortaya çıktı. Bir türü, artriti daha da kötüleştirdiği söylenen patlıcangil sebzesidir.

Gece gölgesi sebzeleri nedir?

Nightshade sebzeleri, adlı bitki ailesinin üyeleridir. Solamaceae. Tütün gibi çoğu gece gölgesi bitkisi türü yenmez. Aynı şekilde, tüketildiğinde ölümcül olan belladonna bitkileri için de geçerlidir. Bununla birlikte, yenilebilir ve günlük yiyeceklerde çok sık bulunan patlıcangiller de vardır, yani:

• Domates
• patlıcan
• Patates
• Kırmızı biber veya kırmızı biber

Tüm patlıcangiller bitkileri, yüksek konsantrasyonlarda toksik olan solanin adı verilen bir alkaloid bileşiği içerir.

Patlıcangillerdeki sebzelerin iltihabı tetiklediği doğru mu?

Bazı insanlar, patlıcangillerdeki solaninin iltihaplanmaya neden olabileceğine veya artrit gibi iltihabı daha da kötüleştirebileceğine inanıyor.

Bununla birlikte, bazı insanlar bu tür sebzelerin iltihap semptomlarını şiddetlendirdiğini bulsa da, solaninin iltihaplanma üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olduğunu veya artrit semptomlarını kötüleştirdiğini destekleyen çok az araştırma vardır.

Artrit Vakfı'na göre, patlıcangiller yemenin artriti kötüleştirebileceği inancı bir efsanedir.

Medical News Today sayfasında bildirildi, bu semptomların kötüleştiğini hisseden bazı kişilerin aslında patlıcangil sebze ailesinden yiyeceklere farklı tolerans seviyelerinden kaynaklandığından şüpheleniliyor.

Aslında, bu gece gölgesi sebze türleri, vücuttaki hücre hasarını önleyebilen karotenoidler de dahil olmak üzere antioksidanlar bakımından yüksektir.

Bu nedenle, bazı insanlar bu sebzenin durumlarını kötüleştirdiğine inanıyor, belki de bunun nedeni aslında hoşgörüsüzlükleri veya alerjileri var patlıcangiller sebzelere karşı.

Bu şikayeti yaşayan insanlar için, patlıcangillerden uzak durmak en iyisidir. Bu sebzeyi yedikten sonra herhangi bir şikayet veya semptom hissetmezseniz, bu tür sebzelerden kaçınmanıza gerek yoktur. Çünkü bu tür sebzeleri yemek istemezseniz alamayacağınız birkaç besin vardır.

Kabuklu sebzelerin faydaları

Kaynak: Medical News Today

Nightshade sebzeleri aslında besin bakımından zengindir. Bu sebzenin işlenmesi de kolaydır.

Örneğin, her ikisi de zengin C vitamini, lif, K vitamini ve B vitamini kompleksi kaynakları olan dolmalık biber ve kırmızı biber. İçindeki kapsaisin, P. capsaicin adı verilen sinirler üzerindeki belirli bir ağrı ileticisini azaltarak artrite bağlı ağrıyı hafifletebilir. P. Capcaisin, genellikle birçok ağrı giderici kremde bulunan bir bileşimdir.

Ek olarak, patates yüksek karbonhidratlı bir besin kaynağı olmasına rağmen, patatesin de birçok faydası vardır. Patateslerin besin içeriği yüksektir. Kaynatılarak veya buharda pişirilerek ölçülü olarak yenildiğinde, patatese daha da fazla fayda sağlar.

Patates iyi bir C vitamini, B6 vitamini, niasin, manganez, bakır ve folat kaynağıdır.

Sırada domates var. Aslında domates bir meyve olarak kabul edilir, ancak biyolojik olarak aileye dahil edilir. Solamaceae. Domateslerin, likopen, beta karoten, alfa-karoten ve lutein içerdikleri için olağanüstü bir antioksidan kaynağı olduğu bilinmektedir.

Likopen, belirli kanser türlerini önlemeye yardımcı olan, kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olan ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olan en güçlü karotenoid türüdür.

Patlıcangillerden kaçınmalı mısınız?

Kaynak: Foodfash.co

Patlıcangillerdeki sebzelerin iltihaplanmaya neden olabileceğine dair yeterli bilimsel kanıt yoktur. Öyle bile olsa, bu yanlış olduğu anlamına gelmez. Gıda alerjileri ve tahammülsüzlükleri artmaya devam ediyor ve dünya çapında pek çok türü var, bu nedenle bazı insanların belirli yiyecek türlerini kabul edememesi mümkündür.

İlke, patlıcangiller yediğiniz ve kötüleşen hiçbir semptom olmadığı sürece, bu sebzeler güvenlidir. Bununla birlikte, bu tür sebzelerden uzak durduktan sonra iltihap belirtileriniz düzelirse, bunları başka sebzelerle değiştirebilirsiniz.

Bu tür sebzeyi yedikten sonra yaşarsanız:

• Karıncalanma hissi
• Kaşıntılı kızarıklık
• Yüz, dil veya boğazda şişme
• Nefes almada güçlük
• Baş dönmesi
• Bayılma

Patlıcangile alerjik reaksiyon yaşayabileceğiniz için bu tür sebzelerden kaçınmak en iyisidir.

Bu arada, mide rahatsızlığı, mide bulantısı ve diğer sindirim sorunlarınız varsa, gece gölgesi intoleransı yaşıyor olabilirsiniz. Durumunuzu teyit etmek için hastanedeki sağlık çalışanlarına durumunuzu danışın.

x