Tüketilmesi gereken kanseri önleyici besinler

DNA mutasyonlarına bağlı anormal hücreler kanserin sebebidir. İyi haber şu ki, vücudunuzun hücrelerini sağlıklı tutarak ve doğru besin seçimleriyle düzgün şekilde çalışmasını sağlayarak bu hastalığı önleyebilirsiniz. Peki kanseri önleyecek besinler nelerdir? Aşağıdaki kanser önleyici gıdalar listesine bir göz atalım.

Kanseri önleyici gıdaların listesi

Riski artıran faktörleri azaltarak kanseri önleyebilirsiniz. Sağlık taraması yapmaktan, sigarayı bırakmaktan, diyete devam etmeye.

Yiyecek seçimleri vücut sağlığı ile yakından ilgilidir, ayrıca kanser risk düzeyini de etkiler. Bunun nedeni, bazı yiyeceklerin vücut hücrelerinin anormal hale gelmesini tetikleyen kanserojen maddelerle kontamine olabilmesidir.

Yemek seçimleriyle kanseri önlemek istiyorsanız aşağıdaki yiyecekleri günlük menünüze ekleyebilirsiniz.

1. Ananas

Ananas veya Latince adıyla bilinir Ananas comosus Endonezya Gıda Bileşimi Verilerine göre lif, potasyum, kalsiyum, fosfor, sodyum açısından zengindir ve A, B ve C vitaminleri ile donatılmıştır.

Tüm bu besin maddelerine vücut iltihapla savaşmak, tansiyon dengesini korumak, sindirim sistemini beslemek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için ihtiyaç duymaktadır. Sadece bu değil, bu meyvenin kanser önleyici özelliklere sahip bir gıda olduğu da düşünülüyor.

Dergide yayınlanan temelli çalışma Onkoloji Hedef Tedavisi ananasta bulunan bromelain bileşiğini kanser hücrelerinde gözlemledi ve sonuçlar şunu gösterdi:

• Kanser hücrelerinin büyümesini engeller

Bu besinler, hücre fazının döngüyü tekrarladığı kanser hücrelerinin çoğalmasını engelleyerek kanseri önler ve hücrelerin çoğalmasını engeller.

• Kanser hücrelerini zayıflatır

Bromelain, hücre yüzeyini hücrelere ulaşan patojenlerden (mikroplardan) koruyan bir protein olan MUC1'i zayıflatarak kanser hücrelerinin hayatta kalmasına müdahale edebilir. Çok fazla MUC1 meme kanseri, yumurtalık kanseri ve pankreas kanseri ile ilişkilendirilmiştir.

• Hücrelerin ölmesini tetikler (apoptoz)

Hasar gören hücreler ölmeli ve yeni, sağlıklı hücreler ile değiştirilmelidir. Anormal hücreler ölmek istemezler, bu nedenle birikerek kanser tümörleri oluştururlar. Bu yüzden hücreler artık ihtiyaç kalmadığında ölmek zorundadır.

2. Yeşil çay

Bir sonraki kanseri önleyici gıda yeşil çaydır. Genellikle bir içecek olarak sunulmasına rağmen, yeşil çay ekstresi yiyeceğe eklenebilir veya hazırlanabilir.

Cancer Research UK'ye göre laboratuvar çalışmaları, yeşil çay ekstresinin hücre büyümesini durdurabildiğini gösteriyor. Yeşil çay, antioksidan özelliklere sahip olan ve hücrelere zarar veren serbest radikallerin panzehiri olan polifenoller içerir.

Kateşinler, ağız kanseri, akciğer kanseri, mesane kanseri ve yemek borusu kanseri riskini azaltabilen bir anti-kanser ajanı olma potansiyeline sahip epigallocatechin-3-gallate (EGCG) içerir.

3. Turpgillerden sebzeler

Turpgiller, brokoli, Çin lahanası, lahana, karnabahar ve lahana içeren bir sebze ailesidir. Bu tür sebzeler karoten (beta-karoten, lutein, zeaksantin), C, E ve K vitaminleri, folat, lif ve lif içerir.

Bu tür sebzeleri yemek kanseri önleyebilir. Bunun nedeni, çiğnendiğinde ve sindirildiğinde, bu sebzelerin indol ve sülforafan gibi aktif bileşikler oluşturmasıdır. Her ikisi de farelerin çeşitli organları üzerindeki etkileri açısından gözlemlendi ve kesin olarak kanser önleyici maddeler olarak potansiyel gösterdiler:

• Hücrelerdeki DNA hasarını korur, apoptozu uyarır, kanserojenleri devre dışı bırakır ve tümör hücrelerinin yayılmasını engeller (kanser metastazı).
• Bağışıklık sistemini güçlendirebilen antiviral, antiinflamatuar ve antibakteriyel özelliklere sahiptir.

Bilim adamlarının gözlemlerine göre, bu besinler prostat kanseri, akciğer kanseri ve kolorektal kanseri önleyebilir.

4. Sarımsak

Lezzetli yiyeceklere ek olarak, sarımsak aslında kanseri önlemede temel bir dayanak olabilir. Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü, sarımsağın çeşitli potansiyellerinden kanser önleyici olarak bahsediyor.

Daha spesifik olarak sarımsak, kanser önleyici özelliklere sahip olan inülin, saponinler, allisin ve flavonoidler gibi fitokimyasallar içerir. Bu bileşiklerin tümü, kolorektal kanser riskinin azalmasıyla ilişkilidir, çünkü bunlar DNA'nın onarımına yardımcı olur, iltihaplanmayı azaltır ve kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatır.

5. Domates

Domates, genellikle sebzelerle birlikte pişirilen bir meyve türüdür. Bununla birlikte, bu meyvenin doğrudan yenmesi veya suyunun yapılması alışılmadık bir durum değildir.

Domates besinler açısından zengindir, yani A vitamini, C vitamini, K vitamini, krom ve potasyum. Bu vitaminlerin tümü vücuda sağlıklı cildi korumak, kan şekerini kontrol etmek, göz kalitesini artırmak ve kanseri önlemeye kadar değişen faydalar sağlar.

Bu meyvenin şaşırtıcı bir faydası daha olduğu ortaya çıktı, bu da kanser önleyici bileşiklere sahip olduğu için kanseri önleyici bir gıda.

Dergi çalışmaları Bilimsel raporlarprostat kanseri gelişimini engellemede kanser potansiyelini keşfetti. Domateslerdeki aktif bileşik, yani likopen, kendini çoğaltarak insan prostat tümörü hücre fazını (LNCap) baskılayabilir.

6. Soya fasulyesi

Soya fasulyesi hem önleyici hem de kanser nedeni ile ilişkisi nedeniyle oldukça tartışmalı bir besindir. Bu, soya fasulyesindeki izoflavon içeriğinden kaynaklanmaktadır. Sıçan temelli araştırmalar, aynı zamanda fitoöstrojenler (bitki östrojenleri) olan izoflavonların meme kanserine neden olacak kadar yüksek östrojen seviyelerini artırabileceğini ortaya koymaktadır.

İncelemeden sonra, kanser riski artmadı. Aslında, son araştırmalar, ılımlı soya tüketiminin, kanser hastaları da dahil olmak üzere, soya tüketen insanlar için yaşam kalitesini artırabileceğini göstermiştir.

Çalışma ayrıca, insanlar ve fareler arasındaki izoflavon mekanizmasının mekanizmasının farklı olduğunu açıklıyor. Daha sonra, fareler için alınan izoflavon miktarı da insanlar için alınan miktar kadar fazladır. Bu nedenle, yer fıstığı izoflavon içerse bile, insanlarda seviyelerinin çarpıcı bir şekilde yükselmesine neden olamazlar.

Mayo Clinic'ten bir beslenme uzmanı olan Katherine Zeratsky, R.D., L.D, izoflavonların yüksek tüketiminin takviyelerden geldiğini söyledi. Kişisel veya ailesinde meme kanseri veya tiroid sorunları olan kadınlarda, bol miktarda soya içeren takviyelerin kullanılması nedeniyle kanser riskinin artması mümkündür.

7. Shitake ve enoki mantarları

Kanseri önleyen son besin mantardır. Ancak, her tür mantarın tadını çıkaramazsınız. Sağlık yararları açısından oldukça popüler olan iki tür mantar vardır: shiitake mantarı ve enoki mantarı.

Shiitake mantarları, beta-glukan lifi olan letan içerir. Beta glukanlar, bağışıklık sistemini uyarma ve vücuttaki belirli hücreleri ve proteinleri kanser hücreleriyle savaşmak için harekete geçirme potansiyeline sahip olduğu bilinen karmaşık şeker bileşikleridir.

Kanser tedavisi, yani kemoterapi ile birlikte verilen Shiitake mantarı ekstresi, akciğer kanseri hastalarının yaşam kalitesini iyileştirmede olumlu etki göstermektedir.

Araştırmalar ayrıca enoki mantarlarında yüksek antioksidan aktivite gösteriyor. Antioksidanlar, vücudu iltihaplanma ve serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarından koruyabilir.

Kanseri önleyen yiyeceklerin tadını çıkarmak için sağlıklı ipuçları

Çalışmalar bu gıdalarda anti-kanser potansiyeli bulmuş olsa da, etkinliklerini gerçekten kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Bunun nedeni, bazı çalışmaların hala hayvan temelli olması, bu nedenle insanlar üzerinde tam olarak aynı etkiye sahip olmamasıdır.

Faydaları elde etmek için ne kadar yemek tüketildiğine dikkat etmeli, zamanı düşünmeli ve nasıl servis edildiğine dikkat etmelisin. İşte doğru anti-kanser gıdalardan zevk alırken dikkate alınması gereken şeyler.

• Mide ekşimesi ve şişkinlik gibi sindirim bozukluklarına neden olabileceğinden, aynı anda çok miktarda yemek yememelisiniz.
• Besinleri çok daha eksiksiz olduğu için tüm yiyeceklerin taze koşullarda tüketilmesini tavsiye ederiz.
• Servis yapmadan önce sebzeleri, meyveleri ve baharatları, özellikle mantarları hem listeria bakterileri hem de böcek ilaçlarından uzak tutmak için iyice yıkayın.
• Kafeine karşı yeterince duyarlıysan, uyumanı zorlaştırabileceğinden yatmadan önce çay içmemeye dikkat et.

Kanseri önlemenin tek yolu anti-kanser sebzeleri veya meyveleri seçmek değildir. Ayrıca kanser riskini azaltabilecek diğer sağlıklı davranışları da benimsemelisiniz. Özellikle ileride kanser geliştirme riskiniz yüksekse, bir kanser uzmanına (onkolog) danışmanız gerekir.