Ülser hastaları için 4 sağlıklı menü seçeneği iftar

Oruç tutmak, mide ülseri veya mide asidi hastalığı olanlar için kesinlikle bir meydan okumadır. Nedeni, ülser hastalarının hem şafakta hem de oruçlarını kırarken oldukça fazla diyet kısıtlaması olmasıdır. Elbette bu tabu ülser hastalığının oruç sırasında tekrar etmesini önlemeyi amaçlamaktadır, bu yüzden ona uymanız önemlidir. Peki ülser hastaları için güvenli ve sağlıklı iftar menüsü nedir?

Ülser hastaları için çeşitli iftar menüleri

Oruç tutmaya bağlı aç bir midenin mide ekşimesinin tekrar etmesini tetikleyeceğini düşünebilirsiniz. Aslında oruç tutmak, mide ekşimesi semptomlarını kademeli olarak hafifletmeye yardımcı olabilir.

Proceedings of the National Academy of Sciences'a göre, oruç tutmak vücudun obezite, stres ve enfeksiyonlar gibi bir dizi hastalığa karşı direncini artırmaya yardımcı olabilir. Bu artan bağışıklık sistemi, insülin seviyelerinin de yükselmesini sağlayacaktır. Farkında olmadan, bu aslında oruç sırasında vücudu daha sağlıklı hale getirmek için faydalıdır.

Temel olarak, ülser hastaları için iftar menüsü normal günlerdeki ile aynı olma eğilimindedir. Ülser hastalarına asitli, baharatlı, sert, çok sıcak veya soğuk yiyecekler gibi mide asidini uyarabilecek yiyeceklerden kaçınmaları önerilir.

Ülser hastaları için iftar menüsü, sindirimi kolay olması ve mideyi zorlamaması için yumuşak bir dokuya sahip olmalıdır. Örneğin haşlanmış, buharda pişirilmiş, pişirilmiş ve sotelenmiş yiyecekler.

Ülser hastalarına iftar menüleri sağlamak konusunda kafanız karıştıysa, cevabı işte burada.

1. Tarihler

Elbette tarihlere aşinasınız. Evet, oruç sırasında çokça ortaya çıkan meyvenin aslında ülser hastaları için de dahil olmak üzere sayısız faydası vardır.

Hurma, ülser hastaları için iftar menüsü olarak önerilen meyvelerden biridir. Hurma, sindirim sisteminize iyi gelen 11,8 gram lif içerir. Sadece bu değil, oruç tutarken hurma yemek de vücuttaki asit ve alkalilerin dengesini kontrol etmeye yardımcı olabilir.

Bu, mide organlarınızın da mide asidi semptomlarını artırabilecek aşırı asitten korunacağı anlamına gelir. Şafakta üç hurma ve orucu bozarken üç tarih tükettiğinizde, hissettiğiniz mide ekşimesi semptomları giderek azalacaktır.

2. Patates Püresi (patates püresi)

Patates, ülser hastaları için iyi bir karbonhidrat kaynağıdır. Bunun nedeni, patateslerin mide asidini nötralize etmeye yardımcı olabilecek alkali içermesi ve böylece mide ülserlerinin tekrarlamasını önlemesidir.

Ülser hastaları için patatesleri işlemenin doğru yolu kaynatmak veya buharda pişirmektir. Bununla birlikte, haşlanmış patates yemeklerinden sıkıldıysanız, onları patates püresi haline getirmeyi deneyin veya patates püresi bu daha iştah açıcı.

Sadece mide asidi semptomlarını azaltmakla kalmaz, patates püresi tüketimi de orucunuzu bozarken enerjinizi artırabilir. Vitamin ve mineral ihtiyaçlarınızı korumak için patates püresi menünüzü brokoli gibi sebzelerle tamamlayın. Brokoli, mideyi enfeksiyondan korumak için iyi bir potasyum ve C vitamini kaynağıdır.

3. Ispanağı temizleyin

Her tür sebze ülser hastaları tarafından tüketilemez. Bunun nedeni, bazı sebzelerin, örneğin hardal yeşillikleri, lahana, turplar, genç jackfruit ve çiğ sebzeler gibi mide asidinin yükselmesini tetikleyebilecek gaz içermesidir.

Ispanak, gaz içermediği için ülser hastaları için güvenli olan bir sebze türüdür. Ayrıca ıspanak, sindirim sistemini yumuşatmak için iyi olan lif içerir. Sindirim sistemi pürüzsüz olduğunda, bu, mide asidinin kontrolünün daha kolay olacağı ve mide asidi reflüsünün önleneceği anlamına gelir.

Ayrıca ıspanak mide sağlığına faydalı olan selenyum ve çinko gibi önemli mineralleri de içermektedir. Selenyumun yemek borusunu korumaya yardımcı olduğu bilinirken, çinkonun mide asidi salgılanmasını engelleyerek asit reflü semptomlarını önleyebildiği bilinmektedir.

Öyleyse, ülser hastaları için iftar menüsü olarak berrak ıspanak servis edin. Tadı daha da lezzetli hale getirmek için ev yapımı berrak ıspanaklarınıza havuç ve mısır dilimleri ekleyin. Böylelikle orucu bozma rutini mide asidi rahatsızlığı olmaksızın rahat hale gelir.

4. Pirinç ekibi

Kaynak: Farlys.com

Unutmayın, yumuşak ve kremsi dokulu yiyecekler yemelisiniz. Daha önce açıklandığı gibi, bu, midenin sindirim sistemini fazla çalıştırmaması için yiyecekleri sindirmesini kolaylaştırmayı amaçlamaktadır.

Ekip pilavını ülser hastaları için iftar menüsü olarak servis edebilirsiniz. Oruçla geçen bir günün ardından vücudun ihtiyaç duyduğu protein, vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamak için tofu veya bacem tempeh ile tamamlayın.