Çok fazla süt içmek kemiklerin kolayca kırılmasına neden olabilir & Boğa; merhaba sağlıklı

Kemik sağlığı, kemikler için büyük rol oynadığı düşünülen kalsiyum içeriği göz önüne alındığında, genellikle süt içmekle ilişkilendirilir. Pek çok insan, günümüzde kemik sağlığını korumak ve yaşlılıkta kemik hasarını önlemek için düzenli olarak süt içmektedir. Bununla birlikte, daha ileri araştırmalar aslında süt tüketiminin insan kemikleri üzerinde her zaman iyi bir etkiye sahip olmadığını göstermektedir. Aslında, çok fazla süt içmenin kemiklerdeki kalsiyumun azaltılma oranını artırabileceği ortaya çıkıyor, biliyorsunuz!

Süt gerçekten kemik sağlığını koruyabilir mi, yoksa bu sadece süt üreticilerinin yarattığı bir efsane mi?

AYRICA OKUYUN: 4 Sütün Olası Olumsuz Etkileri

Süt neden kemik sağlığına iyi geliyor?

Süt, karbonhidratlar, yağlar, proteinler, vitaminler ve çeşitli biyolojik enzim türlerine kadar tam besin bileşenleri içeren bir içecektir. Sütteki çeşitli besin maddelerinin içeriği, enerji kaynaklarından günlük aktivitelerin gerçekleştirilmesine, vücutta oksijen taşınmasına yardımcı olmaya kadar değişen sütün işlevlerini ve faydalarını destekleyen şeydir.

Sütün içindeki en iyi bilinen maddelerden biri, kemik oluşumu, kas kasılması, sinir iletimi ve kan pıhtılaşmasında önemli rol oynayan bir tür mineral olan kalsiyumdur. Süt, kalsiyumun yanı sıra kemik metabolizmasında önemli rolü olan magnezyum ve kemik oluşumunda rol oynayan manganez içerir. Nadiren de olsa süte kemik sağlığına "dost" bir içecek olarak başlanır.

Süt ürünleri ve türevleri (Süt Ürünleri) vücudun kalsiyum ihtiyacını karşılamaya yetecek kadar kalsiyum içerir, burada bir bardak inek sütü günlük kalsiyum ihtiyacının yüzde 30'unu karşılayabilir. Diğer yiyeceklerle karşılaştırıldığında süt, porsiyon başına en yüksek kalsiyum konsantrasyonuna sahip bir kalsiyum kaynağıdır. Bu kalsiyumun yüzde 99'u dişlerde ve kemiklerde depolanırken, geri kalanı kanda ve diğer dokularda bulunabilir.

Bu nedenle birçok insan süt ve türevlerinin tüketiminin kemik erimesini önleyeceğine ve kemik sağlığının azalacağına inanmaktadır çünkü kemiklerin kalsiyum ihtiyacını karşılayabilir ve kemik kütlesinin katılaşmasına yardımcı olabilir.

AYRICA OKUYUN: Şeker Hastaları Süt İçebilir mi?

Çok fazla süt içmek kırık riskini artırır

Önceki çalışmalar, sütteki kalsiyumun kemikleri güçlendirmeye ve osteoporozu önlemeye yardımcı olabileceğini ve bu da kırık riskine yol açabileceğini göstermiştir. Bununla birlikte, son araştırmalar, çok fazla süt içmenin kemik kırılmalarını önlemeye yardımcı olmadığını göstermiştir.

AYRICA OKUYUN: Kemiklerinizi Kolayca Kıran 3 Şey

Çok fazla süt içen kadınların, az miktarda süt tüketen diğer kadınlara göre kırık riski daha yüksektir. Günde 3 veya daha fazla bardak süt içen kadınlarda kırık riski yüzde 16, belde kırık riski yüzde 60 arttı.

Sütün kemikler üzerindeki etkisine dair çeşitli araştırma kanıtları

Süt ve kemik sağlığı ile ilgili diğer çalışmalar:

Harvard'ın araştırması, haftada sadece bir bardak süt içen veya hiç süt içmeyen bireylerin, her hafta iki bardaktan fazla süt içenlerle aynı kırık riskine sahip olduğunu gösteriyor.
Harvard'da 72.000 kadınla yapılan yirmi yıllık bir araştırma, süt tüketiminin kırık veya kemik erimesini önlediğine dair hiçbir kanıt olmadığını gösteriyor.
96.000'den fazla kişiyi izleyen başka bir çalışma, bir kişinin ne kadar çok süt tüketirse, yetişkinlikte kemik kırılmalarının oluşma olasılığının o kadar yüksek olduğunu gösterdi.
Raporlama Amerikan Epidemiyoloji Dergisi, Cumming ve Klineberg, özellikle 20 yaşında süt tüketiminin aslında kalça kırığı riskinin artmasıyla ilişkili olduğunu duyurdu (kalça kırığı) yaşlılıkta ("Yaşlılarda Kalça Kırıkları İçin Risk Faktörlerinin Vaka-Kontrol Çalışması". Amerikan Epidemiyoloji Dergisi. Cilt 139, Hayır. 5, 1994).

Vücudumuz sütten kalsiyumu emmede zorluk çekiyor

Birçok çalışma, zararlı sağlık etkilerinin çoğunun süt tüketmekten kaynaklandığını göstermiştir. Şaşırtıcı olan şu ki, vücudun aslında inek sütündeki kalsiyumu, özellikle de pastörize inek sütünü emmekte güçlük çektiği ortaya çıktı. Daha sonra sütün kemiklerdeki kalsiyum azalması oranını artırdığı ortaya çıkıyor.

Süt, vücut tarafından metabolize edildikten sonra vücudun pH'ının düşmesine (daha asidik hale gelmesine) neden olan bir besindir, bu nedenle vücudun, vücuttaki alkali veya alkali maddeler ekleyerek nötr bir duruma gelmesi için vücudun pH'ını nötralize etmesi gerekir. Bu nötrleştirme işlemi, alkali olan kalsiyum kullanır. İronik olarak, kemiklerde çok fazla depolanan kalsiyum, vücudun metabolizmasının neden olduğu asitlenmenin etkilerini nötralize etmek için de kullanılır. Kalsiyum kemiklerden salındığında vücut tarafından idrarla atılır ve bu da vücutta kalsiyum eksikliğine neden olur.

AYRICA OKUYUN: Neden Vücudumuz Kalsiyuma İhtiyaç Duyar (Sadece Kemikler İçin Değil)