4 Evde hazırlaması kolay market atıştırmalıkları için tarifler

Endonezya, geleneksel hamur işleri de dahil olmak üzere çeşitli bölgesel yiyecekler açısından zengindir. Lezzetli ve ayırt edici tadı, bu keklerin Endonezya dillerine mükemmel bir şekilde uymasını sağlar. Sadece bu değil, bu geleneksel kekleri bulmak da kolay, hatta onları geleneksel pazarlara çeşitli kek çeşitleri, süpermarketler satan dükkanlarda bile kolayca bulabilirsiniz. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, birçok insan onu pazar atıştırmalıkları olarak adlandırıyor.

Evde kendiniz yapmaya çalışmakla ilgileniyor musunuz? Rahatlayın, bunu nasıl zorlaştırmazsınız, gerçekten. Aşağıdaki pazar atıştırmalık tariflerinden bazılarıyla donanmış olarak sağlıklı Endonezya atıştırmalıkları servis edebilirsiniz.

Evde hazırlaması kolay market atıştırmalıkları için çeşitli tarifler

1. Pukis pastası

Kaynak: Yemek Yapmayı Seviyorum

Pek çok insanın avladığı atıştırmalıklardan biri de pukis pastasıdır. Bu pasta genellikle şununla servis edilir: soslar peynir veya serpme, sadece zevkinize ve isteklerinize göre ayarlamanız gerekir.

Malzemeler:

• 20 gram buğday unu
• 1 çay kaşığı hazır maya
• 4 yumurta
• 200 gram beyaz şeker
• ½ hindistan cevizinden 300 ml hindistan cevizi sütü
• 3 yemek kaşığı margarin
• 50 gram rendelenmiş peynir
• 50 gram meşe

Nasıl yapılır:

1. Unu eleyin, ardından hazır maya ile karıştırın ve karışana kadar karıştırın.
2. Yumurtaları ve şekeri koyulaşıp kabarana kadar çırpın. Sonra un karışımını azar azar ilave edin, iyice karışana kadar karıştırın.
3. Hindistan cevizi sütünü ekleyin, karışana kadar hafifçe karıştırın, ardından 30 dakika bekletin.
4. Kurabiye kesiciyi ısıtın, üzerine margarin sürün.
5. Daha sonra, kurabiye hamurunu kalıbın yüksekliğinin yaklaşık ¾'ü kadar kalıba dökün.
6. Kekin kenarları pişmeye başladıktan sonra üzerine serpin veya peynir serpin. soslar. Sonra kek pişene kadar bırakın.
7. Pukis kekini çıkarıp hala sıcakken servis edin.

2. Nagasari

Kaynak: Family Ball

İşlenmiş muz sevenler için, elbette bu yemek, favori kekler listenize dahil edilecek. Nasıl yapılır zor değil, bu yüzden öğleden sonra dinlenmek bir arkadaş olarak uygundur.

Malzemeler:

• 250 gram pirinç unu
• 40 gram sago unu
• 150 gram beyaz şeker
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı vanilya
• 750 ml hindistan cevizi sütü
• 3 pandan yaprağı, düğüm atın
• Eğik kesilmiş 2 boynuzlu muz
• Genç muz yaprakları tadı

Nasıl yapılır:

1. Pirinç unu, sago, beyaz şeker, tuz ve vanilyayı karıştırarak karıştırın.
2. Hindistan cevizi sütünü azar azar dökün, yavaşça karıştırın, daha sonra pandan yapraklarını, karışım koyulaşıp pişene kadar sürekli karıştırarak ilave edin, ocaktan alın.
3. Bir muz yaprağı alın, bir çorba kaşığı pişmiş un karışımını verin.
4. Ortasına bir parça muz koyun, ardından tekrar un karışımıyla örtün.
5. Muz yapraklarının uçlarını bükerek nagasari hamurunu sarın.
6. Son olarak, su kaynadığı için nagasariyi 30 dakika buharda pişirin.
7. Nagasari keki servis edilmeye hazır.

3. Çamurlu kek

Peki, bu market atıştırmalığı oldukça doyurucuysa. Bunun nedeni, çamur kekinin karbonhidrat içeren patateslerin temel bileşenlerinden yapılmasıdır. Elbette dinlenirken tadını çıkarmak için ılık bir fincan çay ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır.

Malzemeler:

• 150 gram patates, buharda pişirildikten sonra püre haline getirilir
• 50 gram margarin
• 200 ml su
• ¼ çay kaşığı tuz
• 100 gram buğday unu
• 125 gram şeker
• ¼ çay kaşığı vanilya tozu
• 4 yumurta
• ½ hindistan cevizinden 350 ml hindistan cevizi sütü
• 20 gram kuru üzüm soslar

Nasıl yapılır:

1. Suyu, beyaz şekeri ve margarini kaynayana kadar kaynatın.
2. Unu eşit şekilde karıştırarak her seferinde azar azar ekleyin. Hamurun tamamı pişene kadar pişirin, sonra çıkarın.
3. Patates püresini, şekeri ve vanilya tozunu girin. Tüm hamur iyice karışana kadar karıştırın. Daha sonra çırparak yumurtaları teker teker ilave edin. mikser yavaşça.
4. Hindistan cevizi sütünü yavaşça çalkalayarak azar azar dökün.
5. Çamurlu kek kalıbını ısıtın ve margarinle yayın. Daha sonra hamuru kalıbın ¾'üne dökün ve yaklaşık 10 dakika kısaca kapatın.
6. Sonra kuru üzümleri üstüne koyun. Tekrar örtün ve kek pişene kadar bırakın.
7. Çamurlu kek servise hazır.

4. Putu Mayang

Verimli bir pazar atıştırmalığı denemek ister misiniz? Bu tek yemek tam size göre. Evet, putu mayang, kendine özgü lezzetine eklemek için genellikle ek sos ile servis edilir. Kendin yapmayı denemek ister misin? İşte tarif.

Malzemeler:

• 250 gram pirinç unu
• 3 yemek kaşığı beyaz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 hindistan cevizinden 500 ml hindistan cevizi sütü
• 100 gram sago unu
• Muz yapraklarının tadı, tabanı için
• 2 damla kırmızı gıda boyası
• 2 damla yeşil gıda boyası

Sos malzemeleri:

• 200 gram ince taranmış esmer şeker
• 2 yemek kaşığı beyaz şeker
• 500 ml hindistan cevizi sütü
• 1 yaprak pandan yaprağı
• ½ çay kaşığı tuz

Nasıl yapılır:

1. Pirinç unu, şeker, tuz ve hindistan cevizi sütünü kısık ateşte, topaklanana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Çıkarın, ardından büyük bir kaseye aktarın.
2. İyice karışana kadar hafifçe karıştırarak sago unu ekleyin.
3. Hamuru 3 parçaya bölün. Bir ölçek kırmızı boya, başka bir yeşil boya koyun ve kalanını beyaz bırakın.
4. Üç hamuru putu mayang kalıbına girin. Yemeklik yağ bulaşmış bir muz yaprağının üzerine bastırılırken.
5. Orta ateşte yaklaşık 20 dakika buharda pişirin, ocaktan alın.
6. Tüm sos malzemelerini karıştırarak sosu hazırlayın, ardından kaynayana kadar karıştırın. Çıkarın, sonra süzün.
7. Putu mayangı sıcakken sosla birlikte servis edin.

x