Ülser hastaları için sağlıklı ve kolay yemek

Mide ekşimesi Ramazan ayında oruç tutmanıza engel olmamalıdır. Sebebi şudur ki, şafak vakti yiyecek alımına dikkat etmekte akıllıysanız, oruç sırasında ülser ataklarını önleyebilirsiniz. Peki, ülser hastaları için hangi sahur menüsünün tüketim için güvenli olduğu konusunda kafanız karıştıysa, aşağıdaki incelemeler yardımcı olabilir.

Ülser hastaları için diyet kuralları

Ülser, hastaların üst karında rahatsızlık ve göğüste yanma hissi gibi durumları yaşamasına neden olan bir dizi semptomdur. Bu durum oldukça yaygındır ve herkes tarafından yaşanabilir.

Ülser gibi asit reflü hastalığı geçmişiniz varsa, diyetinizi daha sağlıklı olacak şekilde değiştirmek, oruç sırasında mide ekşimesinin nüksetmesini önlemenin etkili bir yoludur. Sağlıklı bir diyet benimsemenin yanı sıra, yemek yeme şeklinizi de değiştirmeniz tavsiye edilir. Nedeni, ne yediğiniz ve nasıl yediğinizin vücudun çalışma şeklini etkileyeceğidir.

Şafakta doğru besin alımını seçerek, dolaylı olarak sindirim sisteminin iş yükünü hafifletmeye yardımcı oldunuz. Aslında aşırı mide asidinin nötralize edilmesine de yardımcı olur, böylece açlık sırasında ülser ataklarının önüne geçilebilir.

Mide ülseri olan kişilerin Ramazan ayında rahatça oruç tutabilmeleri için beslenme kuralları şu şekildedir.

Asitli, baharatlı, sert, yüksek yağlı ve çok sıcak veya soğuk yiyecekler gibi mide asidinin yükselmesini tetikleyebilecek gıdalardan kaçının.
İdeal olarak, ülser hastaları için işlenmiş sahur menüsü haşlanır, buharda pişirilir, sotelenir veya fırınlanır. Kızarmış gıdalardan kaçının.
Ülser hastaları için sahur menüsü karbonhidrat, protein, lif, iyi yağlar ve vitamin ve mineraller açısından zengin dengeli beslenmeyi içermelidir.
Yediğiniz yemeği gerçekten yumuşayana kadar çiğneyin.
Yeterli porsiyonlarda yiyin, aşırı değil.
Gazlı içecekler, alkol ve kafein içeren çeşitli içeceklerden kaçının.
Sahur yedikten hemen sonra uyumayın. En az iki saat beklemelisin.
Doktorunuz size ilaç yazdıysa, şafakta almayı unutmayın.

Ülser hastaları için sahur menüsü

İşte evde uygulayabileceğiniz ülser hastaları için sahur menüsü seçenekleri.

1. Tavuklu pilav

Kaynak: Farlys.com

Ülser hastaları için deneyebileceğiniz sahur menüsünde tavuk takımı pilavı yer alıyor. Bunun nedeni, pirinç takımının yumuşak bir dokuya sahip olması ve midenin onu sindirmesini kolaylaştırmasıdır.

Bitkisel protein kaynağı olarak tofu biberi gibi garnitürler ekleyebilirsiniz. Sote edilmiş yeşil fasulye veya brokoli kurulumundan lif alabilirsiniz. Unutmayın, yedikten sonra su içerek sıvı alımınızı doldurun.

2. Yulaf ezmesi

Takım pilavının yanı sıra ülser hastaları için iyi bir yemek yulaf ezmesidir. Nedeni, yulaf ezmesi lif oranı yüksek gıdalardan biridir, bu yüzden sizi daha uzun süre tok tutar. Bu yüksek lif içeriği, midenin tükettiğiniz yiyecekleri sindirmesini de kolaylaştırır.

Yulaf ezmesi tatsız olma eğiliminde olduğundan, bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz.Tarçın)lezzet arttırıcı olarak. İştahınızı daha da iştahlı hale getirmek için muz, kuru üzüm, sade yoğurt veya chia tohumu dilimleri de ekleyebilirsiniz.

3. Buğday ekmekli sandviç

Sahur yemeği pişirecek vaktiniz yok mu? Tam buğday ekmeğinden sandviç yapmak en iyi seçim olabilir. Evet, çeşitli soslarla doldurulmuş tam buğday ekmeğinden yapılan bu yemek, yapımı kolay olduğu için genellikle sahurun temel mönüsü olarak kullanılıyor.

Ülser hastaları için sahur menüsü pratik olmasının yanı sıra lif bakımından da yüksektir, bu nedenle tüm gün oruç tutsanız bile sizi daha uzun süre tok tutabilir. Sandviçinizi çırpılmış yumurta dilimleri, domuz pastırması, domates ve marulla doldurun.