Atkins diyeti yüksek yağlı bir diyettir, gerçekten sağlıklı mı?

Yağlı yiyeceklerin cazibesi, çok sıkı tuttuğunuz katı diyetlerin herhangi birini anında yok edebilir. Peki ya size bir kez kürek çekme fırsatı verilirse, iki veya üç ada atlanırsa? Kilo vermek için diyet yaparken, yine de en sevdiğiniz yağlı yiyecekleri yiyebilirsiniz. Biliyor musun, bu ne tür bir diyet? Atkins diyetine giriş. Atkins Diyeti, Robert C. Atkins adlı bir doktor tarafından başlatılan ketojenik diyete benzer ilkeli bir diyettir. Yönergeler nasıl ve gerçekten sağlıklı mı?

Atkins diyeti nedir?

Atkins diyeti, yağ ve protein bakımından yüksek, ancak karbonhidrat bakımından düşük bir diyettir. İlk bakışta, yağ oranı yüksek bir diyet aslında sağlık için iyi değildir. Yağlı yiyeceklerin kolesterolü ve diğer kronik hastalıkların riskini artırdığı uzun zamandır bilinmektedir. Bununla birlikte, son 12 yılda 20'den fazla çalışma, Atkins diyet yönteminin kilo kaybı için iyi kabul edildiğini ileri sürdü.

Doymuş yağlar ve trans yağlar sağlık için zararlıdır. Bununla birlikte, tüm yağ türleri kötü değildir. HDL doymamış yağlara, yani iyi yağlara, vücut tarafından normal işlevlerini yerine getirmeye yardımcı olmak için ihtiyaç duyulmaktadır. Vücuttaki doymamış yağlar, kalp sağlığını koruma, kan şekerini kontrol etme ve kilo vermeye yardımcı olma işlevi görür.

Bu nedenle, Atkins diyet diyeti saf protein (az yağlı), sağlıklı HDL yağları ve yüksek lifli sebzeler içeren bir besin kaynağıdır. Bu arada, düşük karbonhidratlı bir diyet metabolizmayı artırabilir, böylece vücut daha fazla yağ deposu yakabilir.

Atkins diyeti rehberi

Atkins diyeti aşağıdaki gibi dört aşamaya ayrılmıştır:

Aşama 1 (indüksiyon): Atkins diyetinin indüksiyon aşaması, vücudun enerji kaynağını karbonhidratlardan yağa çevirdiği dönemdir. Bu sürece ketozis denir ve hızlı kilo kaybını fark edeceksiniz. Bu aşamada 2 haftada 20 gramdan fazla karbonhidrat yememelisiniz. Kilo vermeyi hızlandırmak için sağlıklı yağlar, yüksek protein ve düşük karbonhidratlı yeşil sebzeler içeren yiyecekleri genişletin.
Faz 2 (dengeleme): Diyetinize yavaş yavaş fındık, düşük karbonhidratlı sebzeler ve biraz meyve ekleyin. Bu yiyecekleri porsiyon başına yaklaşık 15-20 gram yiyebilirsiniz. Yine de çok fazla şeker içeren gıdalardan kaçınmanız gerekir.
3. Aşama (ince ayar): İstediğiniz kiloya yaklaştığınızda, yavaş kilo verene kadar yaklaşık 10 gramlık diyetinize biraz karbonhidrat ekleyin.
4. Aşama (manitenance): Bu aşamada, vücudunuz kilo almadan onları zaten tolere ettiği için çeşitli sağlıklı karbonhidratları yiyebilirsiniz.

Bazı insanlar, özellikle vejetaryenler, başlangıç aşamasını atlamayı ve bol miktarda sebze ve meyve yemeye başlamayı seçerler. Bu yöntem de yapılabilir ve tatmin edici sonuçlara sahiptir.

Ancak ne yazık ki, bu dört aşamanın yapılması biraz zor. Kilo verebilirsiniz ve ona bağlı kaldığınız sürece kilo verebilirsiniz. yemek planı bunun altında.

Atkins diyeti sırasında kaçınılması gereken yiyecekler

Şeker: alkolsüz içecekler, meyve suları, kurabiyeler, şekerlemeler, dondurma vb.
Tam tahıllar: buğday (buğday), kavuzlu buğday, çavdar, arpa, pirinç
Sebze yağı: soya fasulyesi yağı, mısır yağı, kanola yağı ve diğerleri.
Doymuş yağ: genellikle şurada bulunur işlenmiş gıdalar "kelimesiylehidrojenlenmiş"Kompozisyon tablosunda
"Etiketli yiyecekler"Diyet" ve "az yağlı (az yağlı)": Bu yiyecekler şeker bakımından yüksektir.
Karbonhidrat oranı yüksek sebzeler: havuç, şalgam (sadece indüksiyon aşamasında)
Karbonhidrat oranı yüksek meyve: muz, elma, portakal, armut, üzüm (sadece başlangıç aşamasında)
Nişasta: patates, tatlı patates (sadece başlangıç aşamasında)
Leguments: mercimek, nohut (sadece indüksiyon aşamasında)

Atkins diyetindeyken tüketilebilecek yiyecekler

Et: inekler, domuzlar, koyunlar, tavuklar, domuz pastırması, ve diğerleri.
Deniz ürünleri: somon, sardalya ve diğerleri.
Yumurta: en sağlıklı yumurtalar omega-3 içerenlerdir
Düşük karbonhidratlı sebzeler: karalahana, ıspanak, brokoli, aspaagus.
Tam yağlı süt: tereyağı, peynir, krema, tam yağlı yoğurt
Fındık: badem, macadamia, ceviz, ayçekirdeği
Sağlıklı yağlar: sızma zeytinyağı, hindistan cevizi yağı, avokado ve avokado yağı

Diyetiniz sebzeli veya kabuklu yemişli yağlı protein içeren yiyeceklere ve bazı sağlıklı yağlara dayandığı sürece kilo verebilirsiniz.

Kilo vermenin yanı sıra, Atkins diyeti sizi metabolik sendrom, diyabet, yüksek tansiyon ve kalp hastalığı riskinden koruduğuna inanılan bir diyet yöntemidir.