İskandinav diyeti, bol miktarda balık ve meyve yemenizi sağlayan bir diyettir.

İdeal kilonuza sahip olmanıza yardımcı olmak için giderek daha fazla yeni diyet eğilimi ortaya çıktı. Son zamanlarda konuşulan şeylerden biri de İskandinav diyeti. İskandinav diyeti, Kuzey Avrupalıların beslenme alışkanlıklarından esinlenmiştir. İskandinav diyeti nasıl ve faydaları nelerdir? Hadi, buradan daha fazlasını öğrenin.

İskandinav diyeti nedir?

İskandinav diyeti şeker ve yağ oranı düşük bir diyet çok balık yiyen Kuzey Avrupalıların (Norveç, Danimarka, İsveç, Finlandiya ve İzlanda) diyetinden esinlenerek bir grup uluslararası beslenme uzmanı, bilim insanı ve şef tarafından tasarlanmıştır. Bu diyet, şekeri ve yağı azaltmanın yanı sıra, daha fazla balık ve deniz ürünü ye (deniz ürünleri) iki katına kadar.

İskandinav diyetinin bir başka benzersizliği de sizin de yapmanız gerektiğidir. daha fazla çilek ye (çilek) - üzüm, siyah kuş üzümü, acai meyveleri, hurma, goji meyveleri, ahududu, çilek, böğürtlen, yaban mersini, kızılcık, çilek, domates, salatalık, patlıcan, muz, karpuz ve balkabağı gibi.

İskandinav diyeti sırasında dozaj ve yemekten kaçınma

Genel olarak konuşursak, İskandinav diyet yemek rehberi aslında Akdeniz diyetine benzer. Her ikisi de kompleks karbonhidratlar, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin bitki bazlı bir protein diyetine öncelik verir. Her ikisi de şeker ve doymuş yağ, yani trans yağ alımını sınırlar.

Bu iki diyette tercih edilen yağ alımı, aslında kalp sağlığına iyi gelen doymamış yağ türüdür. Aradaki fark, Akdeniz diyetinin doymamış yağın ana kaynağı olarak zeytinyağına öncelik vermesi, İskandinav diyetinin ise kanola yağı (rapia yağı) kullanmasıdır.

O halde, İskandinav diyetindeyken yemenin yapılması ve yapılmaması gerekenler nelerdir?

Bu çoğaltılmalı: Meyveler, sebzeler, bezelye, patates, kepekli tahıllar, fındık, kepekli ekmek, balık ve deniz ürünleri, az yağlı süt, doğal baharatlar ve kanola yağı.
Ölçülü olarak tüketilebilir: kıyma, yumurta, peynir ve yoğurt
Sadece biraz yenebilir: kırmızı et ve hayvansal yağ içeren diğer yiyecekler
Hiç yenmemesi gereken: şekerli içecekler, ilave şekerler, işlenmiş etler, paketlenmiş yiyecek ve içecekler ve fast food

İskandinav diyetinin faydaları nelerdir?

Kilo vermenin yanı sıra, İskandinav diyeti çeşitli kronik hastalık riskini azaltmak ve kan basıncını sabit tutmak için faydalıdır.

1. Kilo verin

Bir çalışma, Nordik diyetini 6 ay boyunca düzenli olarak takip etmenin 23 kilograma kadar kilo verebildiğini, diğer diyetlerin ise aynı zaman diliminde sadece 7,2 kg kaybetmeye bağlı kaldığını buldu.

Bu bulgu, 2011 yılında Journal of Internal Medicine'de yayınlanan ve Nordic diyetinde 6 hafta, standart diyete göre% 4 daha fazla kilo kaybına neden olan bir çalışma ile tekrarlandı.

2. Kan basıncını düşürmek

2013 American Journal of Clinical Nutrition'da yapılan bir araştırma, İskandinav diyetinin obez kişilerde 6 aylık bir süre boyunca kan basıncını oldukça büyük ölçüde düşürdüğünü gösterdi.

Diğer birkaç çalışma da bu diyetin trigliseridlerin düşürülmesine yardımcı olabileceğini bildirmiştir. Kandaki yüksek trigliserid seviyeleri genellikle obezite ve metabolik sendromun bir işaretidir. Yüksek trigliseritler ayrıca inme, kalp krizi ve akut pankreatit riskini artırır.

3. Kalp hastalığı riskini azaltmak

Harvard Tıp Fakültesi sayfasından gelen raporda, çilek tüketiminin artması, kilo korumanıza ve kalp hastalığı riskini hiç yememenize kıyasla azaltmaya yardımcı olabilir. Bunun nedeni, meyvelerin antosiyanin içeriğinin yüksek olmasıdır.

Antosiyaninler, çeşitli kronik hastalıklara neden olan serbest radikallerle savaşmak için antioksidan görevi görür. Antosiyaninler, kan damarlarını daha elastik hale getirdikleri için kan basıncını düşürmek için de faydalıdır.

Ayrıca, antosiyaninler, anti-enflamatuar, antiviral süreçlerde rol oynar ve antikanser ajanlar olarak potansiyele sahip oldukları düşünülmektedir.