Kaçınılması gereken yüksek tansiyona neden olan yiyecekler & bull; merhaba sağlıklı

Hipertansiyon veya yüksek tansiyonun nedenlerinden biri de her gün tükettiğiniz besinlerin alımıdır. Bu nedenle, yüksek tansiyon teşhisi konulduğunda, hipertansiyona neden olan çeşitli yiyeceklerden kaçınan bir diyet başlatmak önemlidir. Bu, gelecekte yüksek tansiyonu önlemek isteyenler tarafından da yapılabilir. O halde yüksek tansiyonu tetikleyen, kaçınmanız gereken yiyecekler nelerdir?

Yüksek tansiyon veya hipertansiyona neden olan veya tetikleyen yiyeceklerin listesi

Sebebe bağlı olarak, iki tip hipertansiyon vardır, bunlar esansiyel veya birincil hipertansiyon ve sekonder hipertansiyondur. Birincil hipertansiyonda yüksek tansiyonun nedeni kesin olarak bilinmemektedir. Bununla birlikte, genellikle bu durum, biri sağlıksız bir diyet olan kötü bir yaşam tarzıyla ilişkilidir.

Sağlıksız bir diyet, sodyum, kolesterol ve kötü yağlar (doymuş ve trans yağlar) kadar yüksek yiyecekleri yemeyi içerir. Kandaki bu içeriğin çok fazlası, ateroskleroz olarak da bilinen plak birikmesi nedeniyle kan damarlarının daralma riskini artırabilir. Bu durum kan basıncınızı artırabilir.

Ek olarak, çok fazla sodyum böbreklerin çalışmasına müdahale ederek kalan sıvıların vücuttan atılmasını zorlaştırabilir. Vücutta çok fazla sıvı varsa yüksek tansiyon gelişme riski çok fazladır.

Peki, yüksek tansiyon veya hipertansiyona neden olan yüksek sodyum ve kolesterol ve kötü yağ içeren yiyecekler nelerdir? İşte kaçınmanız gereken yüksek tansiyonu tetikleyen yiyeceklerin bir listesi:

1. Tuz

Tuz veya sodyum klorür, yüzde 40 sodyum ve yüzde 60 klorürden oluşan bir bileşiktir. Her ikisi de kan hacminizi ve basıncınızı düzenlemek de dahil olmak üzere vücut sağlığı için önemli bir rol oynayan elektrolitlerdir.

Sağlık açısından önemli olsa da çok fazla tuz tüketmek hipertansiyon dahil sağlık sorunlarına da neden olabilir. Fazla sodyum içeriği vücuttaki sodyum ve potasyum dengesine zarar verebilir. Aslında bu dengeye böbrekler tarafından fazla sıvının vücuttan atılması için ihtiyaç duyulur.

İçinde fazla sodyum varsa, böbrekler kalan sıvıyı atamaz hale gelir ve vücutta sıvı tutulmasına (birikmesine) neden olur ve bunu da kan basıncında bir artış takip eder.

Kan basıncını yükseltmenin yanı sıra, bu durum aynı zamanda kalp hastalığı veya diğer hipertansiyon komplikasyonları riskini de artırır.

Nitekim, tuz içeriği yüksek yiyecekler yemesine rağmen herkes hipertansiyon yaşayamaz. Bununla birlikte, hipertansiyon, obezite veya yaşlılar gibi bazıları tuza duyarlıdır, bu nedenle bu yiyecekler onlar için yüksek tansiyona neden olabilir.

Onlardan biriyseniz, hipertansiyonu önlemenin ve azaltmanın bir yolu olarak tuz tüketiminden kaçınmanız veya azaltmanız gerekir. Nedeni, tuzdaki sodyum seviyesinin oldukça yüksek olmasıdır.

Tahmin olarak, Amerikan Kalp Derneği (AHA), yarım çay kaşığı tuzun 1.150 mg sodyum içerdiğini ve bir çay kaşığı tuzun 2.300 mg sodyum içerdiğini söylüyor. Öte yandan, AHA ayrıca sodyum alımının günde 2.300 mg ile sınırlandırılmasını önerirken, hipertansiyondan muzdarip olanlar için önerilen günlük sodyum alım limiti 1.500 mg'dır.

Tuz veya sodyum tüketimini azaltabilmek için DASH diyet yönergelerini veya hipertansiyonu olan kişiler için özel bir diyet uygulayabilirsiniz. Telafi etmek için, meyveler, sebzeler veya diğer yüksek tansiyonlu yiyecekler gibi potasyum içeriği yüksek yiyecekler de yemelisiniz.

2. İşlenmiş, konserve veya paketlenmiş gıdalar

Yüksek tansiyona neden olan diğer yiyecekler arasında işlenmiş, konserve veya paketlenmiş yiyecekler bulunur. Nedeni, bu tür yiyeceklerin yüksek miktarda sodyum içermesidir. 8 ons veya 227 gram paketlenmiş gıdada yaklaşık 500 - 1.570 mg sodyum vardır.

Bu tür yiyeceklerde sodyum kullanımı tadı iyileştirmek için değil, onu daha dayanıklı hale getirmek için bir gıda koruyucusu olarak kullanılır. Bilindiği gibi, sodyumun gıdada tadı arttırmak, muhafaza etmek, koyulaştırmak, nemi muhafaza etmek, kızartmak veya eti yumuşatmak gibi çeşitli kullanımları vardır.

Sodyumun yanı sıra, yağ oranı düşük olarak etiketlenen bazı gıda ürünleri dışında, bazı paketlenmiş yiyecekler doymuş yağ açısından yüksek olabilir.

Bu nedenle, yüksek tansiyonu tetikleme potansiyeline sahip olduklarından, hipertansiyonu olan kişilere işlenmiş, konserve ve paketlenmiş gıdaların tüketimini sınırlamaları ve hatta bunlardan kaçınmaları tavsiye edilir. Daha sağlıklı ve hipertansiyonu olan kişiler için tabuya dahil olmayan taze yiyecekler yiyin.

İşlenmiş yiyecekler, paketlenmiş yiyecekler veya konserve yiyecekler yemek istiyorsanız, içlerindeki tuz veya sodyum seviyelerine dikkat etmelisiniz. Bu yiyeceklerin üzerindeki etiketleri kontrol edin ve ambalaj üzerindeki besin değeri bilgilerini okuyun, böylece sodyum alımınızı kontrol edebilirsiniz.

Göz önünde bulundurulması gereken, "Tuz / Sodyum İçermez"Çünkü porsiyon başına yalnızca 5 mg'dan az sodyum içeriyor. Yine de "Çok Düşük Sodyum"35 mg sodyum seviyesi veya"Düşük sodyum"Porsiyon başına 140 mg sodyum içeriği ile.

"Yazan gıda ürünlerine gelince"Tuz Eklenmemiş"Veya"Tuzsuz"Üretim sürecinde tuz içermez. Bununla birlikte, bu ürün, aksi belirtilmedikçe, tuzdan türetilmemiş sodyum içerebilir "Tuz / Sodyum İçermez“.

3. Salatalık turşusu

Asla denemedim turşu veya salatalık turşusu? Turşudaki tuz veya sodyum içeriğinin çok yüksek olduğu ortaya çıktı, bu nedenle bu yiyecek yüksek tansiyonun nedenlerinden biri.

ABD Tarım Bakanlığı'nın (USDA) verilerine göre, 100 gram salatalık turşusunda, yaklaşık 1.208 mg sodyum bulunmaktadır. Bu gıdalardaki yüksek sodyum içeriği, üretim sürecinin koruyucu olarak çok fazla tuz gerektirmesidir.

Turşu, salatalıkların sirke ve tuzla karıştırılmış suya batırılmasıyla yapılır. Bir salatalık veya başka bir sebze ne kadar uzun süre tuzlu suya batırılırsa, o kadar fazla tuz emer.

Bu nedenle, hipertansiyon geçmişiniz varsa ve turşu seviyorsanız, bundan sonra bu yiyeceklerden uzak durmalısınız. Turşu yemek yerine, kendinizde yüksek tansiyon belirtilerini önlemek için salatalık veya diğer taze sebzeleri yemelisiniz.

4. Fast food

İsterseniz ve sık sık fast food yerseniz veya Fast food, şimdi sınırlamaya başlasan iyi olur. Bunun nedeni, pizza, kızarmış tavuk, hamburger, patates kızartması ve diğerleri gibi fast foodların yüksek tansiyonu tetikleyebilecek şekilde yüksek sodyum veya tuz ve kötü yağlar, yani trans yağlar ve doymuş yağlar içermesidir.

Sodyum ve kötü yağ içeriği, işlenmiş et, peynir, turşu, ekmek, dondurulmuş patates kızartması ve diğerleri gibi fast food ürünlerinde yaygın olarak kullanılan işlenmiş gıdalardan elde edilir. Örneğin, peynir ve işlenmiş etle doldurulmuş 100 gram pizzada 556 mg sodyum ve 3.825 mg doymuş yağ bulunur.

Yüksek düzeyde kötü yağlar, vücuttaki LDL kolesterol seviyelerini artırabilir, böylece arterlerde yağ birikmesine neden olma potansiyeline sahiptir. Bu durum, hipertansiyon ve koroner kalp hastalığı gibi diğer ciddi hastalıkların gelişme riskini artırabilir.

Fast food yağ ve kötü kolesterolün yanı sıra yüksek kalori içerir. Fazla kalori, hipertansiyonun başka bir nedeni olan obeziteye veya obeziteye yol açabilir.

5. Kırmızı et ve tavuk derisi

İşlenmemiş olmasına rağmen, kırmızı et (sığır eti, domuz eti ve kuzu eti) ve tavuk derisi de hipertansiyonu olan kişilerin kaçınması gereken tabu yiyeceklerdir. Bunun nedeni, bu iki tür besinin doymuş yağ oranı yüksektir ve bu da yüksek tansiyona neden olabilir.

100 gram sığır etinde 6 gram doymuş yağ bulunurken, domuz etindeki doymuş yağ yaklaşık 1,2 gramdır. Kuzu eti ise en yüksek doymuş yağ içeriği 8.83 grama ulaştı.

Öte yandan, birçok kişi keçi etinin de yüksek tansiyona neden olabileceğini söylüyor. Ancak bu tamamen doğru değil.

Aslında keçi eti doymuş yağ içerir. Bununla birlikte, içeriği diğer kırmızı et türlerine göre daha düşüktür. 100 gram koyun etinde, içindeki doymuş yağ sadece yaklaşık 0,93 gramdır.

Bu nedenle, diğer kırmızı etlerin yerine koyun eti tercih edebilirsiniz. Ancak yine de bu tür kırmızı eti fazla yememelisiniz. Çünkü çok fazla keçi eti tüketmek, özellikle kızartarak pişirirseniz yüksek tansiyona da neden olabilir.

Koyun eti dışında doymuş yağ oranı düşük tavuk etini de tercih edebilirsiniz. Bununla birlikte, vücudunuzdaki kötü kolesterol seviyelerini artırabilecek tavuk derisi kullanmayın.

Tüm bu et türleri arasından, vücut için iyi olan ve kan basıncını düşürdüğü kanıtlanmış omega-3 veya yağ asitlerini açıkça içeren balıkları seçseniz iyi olur.

6. Yapay tatlandırıcı içeren yiyecekler veya içecekler

Sadece tuz değil, şekerin tansiyonunuzu da etkilediği ortaya çıkıyor. Kontrol edilmezse aşırı şeker alımı da hipertansiyona neden olabilir. Bu nedenle, özellikle yüksek tansiyon geçmişiniz varsa, fazla şeker veya yapay tatlandırıcı içeren yiyecek ve içecekleri tüketmekten kaçınmalısınız.

Özellikle işlenmiş gıdalardaki yapay tatlandırıcılardan elde edilenler olmak üzere fazla şeker alımı, artan kilo alımı ve obezite ile ilişkilidir. Obezite hastalarında ise kolaylıkla yüksek tansiyon yaşayabilir.

Ek olarak, çok fazla şeker uzun vadede kan şekerini ve insülin seviyelerini yükseltebilir. Bu durum şeker hastalığı başta olmak üzere çeşitli hastalıklara neden olabilir. Diyabet ve hipertansiyonun bir ilişkisi varken bunlardan biri diyabetin yüksek tansiyona neden olabilmesidir.

Hipertansiyonunuzun daha da kötüye gitmesini önlemek için, yiyecek ve içecek alımınızı yapay tatlandırıcılar ile azaltmaya başlasanız iyi olur. AHA, eklenen şeker alımının kadınlar için günde 6 çay kaşığı (yaklaşık 24 gram) ve erkekler için 9 çay kaşığı (yaklaşık 36 gram) ile sınırlandırılmasını önermektedir.

7. Kahve veya kafeinli içecekler

Kahve, hayatın her kesiminden birçok insanın favori içeceğidir. Bununla birlikte, hipertansiyonu veya prehipertansiyonu olanlarınız için dikkatli olmalısınız çünkü yiyecek ve içeceklerde bulunan kafein, yüksek tansiyon için bir neden veya tetikleme potansiyeline sahiptir. Kahve dışında diğer kafeinli içecekler, yani çay, gazlı içecekler ve enerji içecekleri.

Kafeinin kan basıncında geçici bir artışa neden olduğu söyleniyor. Uzmanlar, kafeinin kan damarlarının genişlemesini sağlayan bir hormon olan adenozin hormonunun salınımını engelleyebileceğinden şüpheleniyorlar.

Ek olarak, kafein adrenal bezleri daha fazla adrenalin ve kortizol hormonu salması için uyarabilir, bu nedenle yüksek tansiyon veya hipertansiyonu olan kişiler için diyet kısıtlamalarına dahil edilir.

Bununla birlikte, kafeinli içecek tüketen herkesin tansiyonu üzerinde bir etkisi olamaz. Bununla birlikte, hipertansiyonu olanlarınız için, bu içeceğin aşırı tüketiminden kaçınmak daha iyidir. En azından kahve tüketimi günde dört fincanı geçmiyor.

8. Alkollü içecekler

Çok fazla ve sık alkollü içki içmenin kan basıncını artırabileceği yaygın bir bilgidir. Aslında, hipertansiyonunuz varsa, aşırı alkol almak, muzdarip olduğunuz yüksek tansiyonu kötüleştirebilir.

Mayo Clinic'in bildirdiğine göre, alkollü içecekler kilo alımına neden olabilecek yüksek kalori içerir. Bu durum, yüksek tansiyon geliştirme riskini artırabilir.

Bu nedenle alkol tüketiminden kaçınmalısınız. Zaten tüketiyorsanız, günde iki bardaktan fazla olmayan daha az alkol almanız daha iyidir. 65 yaşın üzerindeki yaşlılar için alkol günde bir bardağı geçmemelidir.

Yüksek tansiyondan kaçınma da dikkate alınmalıdır

Yüksek tansiyona neden olan gıdalardan kaçınmanın yanı sıra, hipertansiyonunuzu kötüleştirebilecek diğer kısıtlamalardan da kaçınmanız gerekir. Kaçınmanız gereken diğer şeyler, yani sigara içmek, hareket etmek için tembellik, stres ve uykusuzluk.

Bu kötü alışkanlıklar sürdürülürse ve sürekli olarak, kendinizde hipertansiyondan kaçınmak zordur. Sağlıklı bir diyet benimsemiş olsanız bile, bu kötü alışkanlıklar yine de tansiyonunuzu etkileyebilir. Bu olursa, komplikasyon geliştirme riskiniz daha da yüksektir.

Bu nedenle, hipertansiyonu önlemek için çeşitli yöntemler uygulayarak bu çeşitli kısıtlamalardan kaçınmanız gerekir, asıl şey sağlıklı bir yaşam tarzıdır. Bunun bir yolu, hipertansiyon için düzenli ve düzenli egzersiz yapmaktır.

Ek olarak, doktorunuzun önerdiği şekilde düzenli olarak yüksek kan ilaçları almanız gerekir. Doktorunuzun bilgisi olmadan asla bir dozu atlamayın, azaltmayın veya artırmayın, ilacı durdurmayın veya değiştirmeyin. Bu durum aslında tansiyonunuzun kontrolünü zorlaştırır ve diğer hastalıkların riskini artırır.