Tavuk ve sığır göğsü: hangisi daha besleyicidir?

Tavuk ve sığır göğsü arasında hangisini tercih edersiniz? Herkesin kesinlikle kendi seçimi vardır. İkisini de sevenler ya da sadece birini yemeyi tercih edenler var. İşlendikten sonraki nefis tadı bir yana, hiç dana eti mi yoksa tavuk göğsünün mü daha besleyici olduğunu merak ettiniz mi? Aşağıdaki incelemelerden daha fazlasını öğrenin, hadi!

Tavuk göğsündeki besin içeriği nelerdir?

Kemiksiz et uzmanları için tavuk göğsü, yüksek protein içeriği ancak düşük yağlı olması nedeniyle en iyi seçeneklerden biridir. Very Well Fit sayfasından başlayarak 85 gram (gr) derisiz orta büyüklükte çiğ tavuk göğsünde yaklaşık 102 kalori (kalori), 19 gram protein ve 2 gram yağa katkıda bulunuyor.

Tavuk göğsünde hala deri varsa, bu besin maddelerinin miktarı farklı olabilir. Derili bütün tavuk göğsü, 366 kalori, 55 gram protein, 14 gram yağ ve 4 gram doymuş yağ sağlar.

Bu arada işlendiğinde tavuk göğsündeki besinler 85 gram ağırlığındaki orta boy bir tavuk göğsü için 364 kalori, 34 gram protein, 13 gram karbonhidrat ve 18 gram yağa kadar çıkabiliyor. Çiğ veya işlenmemiş tavuk göğsü karbonhidrat içermez.

Bu nedenle, tavuk göğsünün daha az yağ ve karbonhidrat içeren iyi bir protein kaynağı olduğu sonucuna varılabilir. Fosfor, potasyum, kalsiyum, demir ve B vitaminleri gibi çeşitli diğer besinler de tavuk göğsündeki besinleri tamamlar.

Sığır etindeki besin içeriği nelerdir?

Vücut şekli ve etteki farklılıklar, tavuk ve sığır etinde bulunan besinleri de ayırt eder. 100 gram çiğ dana eti yaklaşık 190 kalori, 19.1 gram protein, 12 gram yağ sağlayabilir ve karbonhidrat içermez. Sığır eti, tavuk göğsü tarafından aşılmaması için bir dizi mineral ve vitaminle de donatılmıştır.

Kalsiyum, fosfor, demir, sodyum, potasyum, A vitamini ve B vitamininden başlayarak protein kaynakları yüksek yiyecekler arıyorsanız, sığır eti en iyi tüketim seçeneklerinden biri olabilir.

Protein, kas inşa etmeye, vücudun metabolik süreçlerini hızlandırmaya ve sizi daha uzun süre tok tutmaya yardımcı olur. Bununla birlikte, vücudun hangi bölümünde yediğiniz ete bağlı olarak, her sığır etindeki beslenme her zaman aynı değildir.

Örneğin, genellikle samanda veya haşlanmış sığır filetosunda bulunan sığır filetosu eti oldukça yüksek yağ içerir. Gandik veya inek tanjung bölümü biraz daha düşük yağ içeriğine sahipken.

Tavuk ve sığır göğsü arasında hangisi daha besleyicidir?

Genel olarak, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bir spor fizyoloğu Jim White RDN, ACSM'ye göre, herhangi bir et aslında sağlıklı bir vücudu korurken büyümek için iyi olan çeşitli besinler içerir.

Sadece bu da değil, genellikle tavuğa veya dana etine bağlanan kemikler, demir ve kolajen bakımından zengin bir et suyu olarak kullanılabilir. Tavuk ve sığır göğsü arasında kıyaslandığında, sığır etinin tavuk göğsünden daha üstün besinlere sahip olduğu görülebilir.

Ancak öte yandan, tavuk göğsü kalori ve yağ bakımından çok daha düşüktür. Böylece, gerektiğinde sığır eti mi yoksa tavuk göğsü mü yemek istediğinize karar verebilirsiniz.

Kas kütlesini artırmak istiyorsanız, her ikisi de doğru seçim olabilir. Bu arada yağ tüketiminden kaçınanlar için elbette tavuk göğsü sığır etinden daha iyidir.