Kahvaltının en önemli yemek zamanı olduğu doğru mu?

Çoğu insan sabahları kahvaltıyı atlar. Ya geç uyandığınız için, işe ya da okula koştuğunuz için, yemek hazırlamak için erken kalkmak için tembel olduğunuz için ya da kilo vermeye çalıştığınız için. Ancak bilim adamlarına göre kahvaltının en önemli yemek zamanı olduğu ortaya çıkıyor. Nedeni ne? Hadi, aşağıdaki incelemelere bakın.

Kahvaltının vücuda etkisi nedir?

Kahvaltı, metabolizmanızı başlatmanıza ve gün boyunca kalori yakmanıza yardımcı olabilir. Şu anda, kahvaltıyı daha iyi sağlıkla ilişkilendiren birçok çalışma var.

Kahvaltıyı atlamak, artan metabolik sendrom riski, artmış trigliseritler, artmış LDL kolesterol (kötü kolesterol) ve azalmış HDL kolesterol (iyi kolesterol) ile ilişkilidir. 16 yıl boyunca incelenen 20.000 erkekte yapılan bir araştırma, her sabah kahvaltıyı atlayan katılımcıların koroner kalp hastalığına yakalanma olasılığının yüzde 27 daha yüksek olduğunu buldu.

Kahvaltıyı atlamak, vücudun yemek zamanını ve orucu düzenleyen biyolojik saatini (sirkadiyen ritmi) bozar. Sabah uyandığınızda kas ve beyin performansı için gereken kan şekeri düşüktür. Bu aslında kahvaltı yaparak düzeltilebilir.

Çocuklarda kahvaltı, bilişsel yetenekleri geliştirebilir. Düzenli olarak kahvaltı yapan çocukların IQ'su, sadece ara sıra kahvaltı yapanlara göre daha yüksektir. Düzenli kahvaltı, çocukların davranışlarını iyileştirebilir ve akademik performansı artırabilir.

Ek olarak, düzenli kahvaltı, tip 2 diyabete karşı koruma sağlayabilir.Bir meta-analiz çalışması, kahvaltıyı atlayan kişilerin, düzenli olarak kahvaltı yapanlara göre% 15 ila 21 daha yüksek tip 2 diyabet geliştirme riskine sahip olduğunu buldu.

Kahvaltının vücut için bir başka faydası

Kahvaltı ayrıca vücudunuza süt ürünleri, kepekli tahıllar ve meyveler gibi sağlıklı yiyecekler yoluyla vitamin ve diğer besinleri alma fırsatı verebilir. Kahvaltıyı atladığınızda bu beslenme ihtiyaçları bir günde karşılanmayabilir.

Kahvaltı da vücut ağırlığını etkileyebilir. İkisi arasındaki ilişkiyi öğrenmeye çalışan 30 yaş ve üzeri 50 bin kişinin katıldığı bir çalışma. Bilim adamları bir hafta boyunca bu insanların yeme davranışlarını inceledi. Her gün kaç kez yedikleri, geceleri kaç saat oruç tuttukları, kahvaltı edip etmedikleri ve yiyeceğin en büyük bölümünü ne zaman yedikleri ile ilgili veriler toplandı. Daha sonra benzer yeme davranışına göre gruplandırıldılar.

Demografik ve yaşam tarzı faktörlerini ayarladıktan sonra, araştırmacılar her grubun ortalama vücut kitle indeksini (BMI) hesapladı. Sonuç olarak, genellikle kahvaltı yapmayan kişiler obezite ve obeziteye bağlı kronik hastalık riskini artırabilir.

Sadece bu değil, kahvaltı da kemik sağlığını etkileyebilir. Çalışmanın sonuçlarına göre, kahvaltıyı atlamak ile kemik yoğunluğunda azalma arasında bir ilişki var ve bu da sonunda osteoporoza yol açabiliyor.

Peki kahvaltının en önemli öğün zamanı olduğu doğru mu?

Aslında, her öğün saati eşit derecede önemlidir çünkü insan vücudu besinleri doğrudan değil, kademeli olarak alacak şekilde tasarlanmıştır. Daha sonra öğle yemeğinde kahvaltıda yerine getirilmeyen besin "borcunu" ödeyeceğiniz gerekçesiyle kahvaltıyı atlayamazsınız.

İnsan sindirim sistemi, yiyecekleri günde birkaç kez, yani kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam yemeğinde ve akşam yemeğinde işleme kapasitesine ve yeteneğine sahiptir.

Bu nedenle, aslında en önemli şey, öğününüzün porsiyonunu, yiyeceklerin besin içeriğini ve kahvaltıdaki yiyeceklerin çeşitliliğini nasıl düzenlediğinizdir. Aynı şekilde öğle yemeğinde, akşam yemeğinde, atıştırırken bile. Böylelikle gün boyunca sağlıklı bir yaşamın faydalarını elde edersiniz.