İçindekiler:
En sevdiğin balık türü nedir? Piyasada satılan birçok balık türünden süt balığı, lezzetli tadı sayesinde en çok aranan balıklardan biridir ve çeşitli lezzetli yemeklere işlenmesi kolaydır. Ne yazık ki, pek çok insan süt balığının faydalarını bilmiyor. Onlardan biriyseniz, aşağıdaki incelemelere baktığınızdan emin olun, evet!
Süt balıklarında besin içeriği
Et ve tavuk dışında, balıkta da tartışılmaz miktarda protein bulunur. Bunlardan biri 20 gram protein içeren çiğ süt balığıdır. Sadece bu değil, 100 gram süt balığı da 4.8 gram yağ ve 123 kalori enerji içerir.
İlginç bir şekilde, sayısız başka besin de süt balığı içeriğini tamamlar, örneğin:
- Kalsiyum: 20 miligram (mg)
- Fosfor: 150 mg
- Demir: 2 mg
- Sodyum: 67 mg
- Potasyum: 271.1 mg
- A Vitamini: 45 mikrogram (mcg)
- B1 Vitamini: 0.05 mg
- B2 Vitamini: 0.2 mg
Siz sütlü balık sevenler için, lütfen gurur duyun çünkü işlenmiş balıklar daha az besleyici değil. 100 gram presto süt balığı yiyerek şunları elde edersiniz:
- Enerji: 296 kalori
- Protein: 17.1 gram
- Yağ: 20,3 gram
- Karbonhidrat: 11,3 gram
- Kalsiyum: 1.422 mg
- Fosfor: 659 mg
- Demir: 1.9 mg
Çiğ süt balıklarındaki beslenme gibi, önceden süt balığı yemek de bir dizi A vitamini, B1 vitamini ve hatta C vitamini sağlar.
Süt balığının faydaları nelerdir?
İçinde o kadar çok besin var ki, süt balığının alabileceğiniz en önemli faydaları elbette bu besinlerden birkaçıdır. Ancak sadece bu da değil, çoğu süt balığı genellikle presto ile işlenir ve bu da seyircinin balığın vücudunun tüm kısımlarını yemesine olanak tanır.
İstisna yok, kemikler de balık eti ile yenebilecekleri yumuşar. Bogor Tarım Enstitüsü'nden (IPB) beslenme uzmanı Profesör Ahmad Sulaeman, CNN Endonezya sayfasından alıntı yaparak, süt balığının protein içeriği de dahil olmak üzere olağanüstü beslenmeye sahip olduğunu söyledi.
Ona göre bunun sebebi, daha önce çıkarılan mide ve solungaçlar dışında, balık vücudunun tüm kısımlarının yenmesine izin veren presto yoluyla süt balığının pişirilmesi sürecidir.
Muhtemelen zaten bildiğiniz gibi, süt balıklarındaki kemikler kalsiyum açısından zengindir ve bu kemik ve diş işlevini desteklemek için iyidir. Bu yüzden katılırken vücuda bir miktar kalsiyum katacaktır. Milkfish'in diğer faydaları, görme ve bağışıklık fonksiyonunun sürdürülmesi için önemli olan A, B ve C vitaminleri gibi besin içeriğinden anlaşılmaktadır.
x
