İçindekiler:
- Krem şanti nedir?
- Krem şanti sağlıklı bir seçim mi?
- Krem şantinizi daha sağlıklı bir kremle değiştirin
Bir pastayı süslemek, tüm pişirme işlemlerinin en eğlencesidir. Genellikle kekleri güzelleştirmek için en sık kullanılan malzemeler şunlardır: krema veya daha yaygın olarak çırpılmış krema olarak bilinir. Genellikle daha sağlıklı kabul edilir Buttercream, krema tüketim için daha güvenli kabul edilir. Sonra, gerçekten krema daha sağlıklı? Bu çırpılmış kremanın içindeki yağ veya kalori içeriği nedir? Bu makalede öğrenin.
Krem şanti nedir?
Kek yapmayı sevenler için belki de doğum günü pastası üzerine çeşitli şekillerde hazırlanabilen kremaya aşina olabilirsiniz. Ancak bazen ne tür krem şanti kullandığınızı bilemeyebilirsiniz çünkü birçok farklı krema türü vardır. Bunlardan biri krema.
Krema veya çırpılmış krema olarak da adlandırılan şey, yüzde 30 süt yağından yapılan yoğun kremdir. Bu krem genellikle parlak beyaz ve sert olana kadar bir çırpma teli (karıştırıcı) kullanılarak çırpılır. Krema genellikle sıvı ve toz halinde satılır ve daha sonra çalkalanmadan önce buzlu su ile karıştırılır.
Krema sıvı genellikle tuzlu olma eğiliminde olan ve çok tatlı olmayan bir tada sahiptir. krema toz tatlı olma eğilimindedir. Dayanıklılık açısından, krema toz, oda sıcaklığında dokuda çok daha dayanıklıdır. Bu anlamda krem kolayca erimez. Süre krema sıvılar oda sıcaklığında kolaylıkla erime eğilimindedir.
Krem şanti sağlıklı bir seçim mi?
Çırpılmış krema bundan daha iyidir Buttercream yağ içeriği açısından. Bununla birlikte, 100 gram çırpılmış krema 257 kalori ve toplam 22 gram yağ içerir. Yalnızca doymuş yağ, çırpılmış kremadaki toplam yağın 14 gramını oluşturur. Bu rakam, Amerikan Kalp Derneği tarafından önerilen günlük 13 gram doymuş yağ alım limitini aşıyor.
Live Strong tarafından bildirildiği üzere, bu kremin bir çorba kaşığı 52 kalori, 5.5 gram toplam yağ ve 3.4 gram doymuş yağ içeriği içeriyor. Bir pastayı süslerken kaç kaşık krema kullanıyorsunuz? Üç veya dört kaşıktan fazla olmalı, değil mi? Bu kek parçalara ayrılıp servis edildiğinde ne kadar yağ yediğini hayal edin. Çok fazla doymuş yağ içeren yiyecekler yemek, kandaki kötü kolesterolü artırarak kalp hastalığına ve felce neden olabilir.
Krem şantinizi daha sağlıklı bir kremle değiştirin
Pastanızın diğer kekler kadar güzel olmayacağından korkmayın, krem şanti kullanmasanız bile pastayı daha sağlıklı bir şekilde dekore edebilirsiniz.
Nasıl? Pastanızı yağsız süt ve yeteri kadar buz küpü ile karıştırıcıya koyun. Buzdaki kristaller, yağsız sütün dokusunu daha yoğun hale getirebilir. Sağlıklı kreminize daha lezzetli bir tat vermek için bol miktarda vanilya veya başka tatlar ekleyin.
x
