Balık yemenin bilmeniz gereken çeşitli faydaları

Balık, et ve tavuk dışında vücut için iyi bir protein kaynağı olarak bilinir. Bununla birlikte, Endonezya'nın nüfusu, özellikle Java adasındakiler olmak üzere, balık tüketme açısından nispeten düşüktür. Bakanlığın verilerine göre, Java'da balık tüketimi hala kişi başına 32 kg iken, Sumatra ve Kalimantan'da balık tüketimi yılda kişi başına 32-43 arasındadır ve doğu Endonezya'da yılda 40 kg'dır. Deniz İşleri ve Balıkçılık. Aslında, özellikle büyümekte olan çocuklar için balık yemenin faydaları çoktur.

Balık yemenin faydaları nelerdir?

Ne yazık ki birçok Endonezyalı, protein kaynağı olarak balık yerine et ve tavuk yemeyi tercih ediyor. Aslında balıktaki besinler çok yüksek, hatta et ve tavuktan bile daha yüksektir. Ayrıca balık fiyatı et ve tavuktan daha uygun olabilir.

Aşağıdakiler balık yemenin faydalarıdır:

1. Büyümeye, özellikle çocukların beyin ve kemiklerinin büyümesine yardımcı olmak

Balık, protein açısından yüksek olmasının yanı sıra, omega 3 yağ asitleri (beyin büyümesi için gereklidir) ile kalsiyum, D vitamini ve fosfor (çocukların kemik büyümesi için ihtiyaç duyduğu) içerir. Sadece bu değil, balık aynı zamanda B2 vitamini, demir, çinko, iyot, magnezyum ve potasyum gibi diğer vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Tüm bu vitamin ve mineraller, bir bütün olarak çocukların büyümesini ve gelişmesini desteklemek için elbette çocuklar tarafından çok ihtiyaç duyulmaktadır.

2. Kalp hastalığını önleyin

Amerikan Kalp Derneği, sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak haftada en az 2 kez balık yemeyi önermektedir. Bu arada, Endonezya Sağlık Bakanlığı haftada 2-3 kez balık yemeyi öneriyor.

Balık, kan basıncını düşürmeye, kalp hastalığı ve felç riskini azaltmaya yardımcı olabilecek protein, vitamin ve mineraller içerir. Balıklarda bulunan omega 3 yağ asitlerinin içeriği kalp sağlığı için oldukça iyidir. Bir çalışma ayrıca omega 3 bakımından zengin balıkların (ton balığı, sardalya, somon, alabalık ve uskumru gibi) tüketiminin kandaki yağ seviyelerini azaltabileceğini ve böylece kalp hastalığı riskini azaltabileceğini gösteriyor.

3. Alzheimer hastalığı riskini azaltmak

Bir araştırma, ızgara balık yiyenlerin beynin hafıza ve öğrenmeden sorumlu bir bölgesinde daha büyük beyin hacmine ve daha büyük beyin hücrelerine sahip olduğunu buldu. Uzmanlar, daha büyük beyin hacmine sahip kişilerin bilişsel gerileme ve Alzheimer hastalığı riskinin daha düşük olduğuna inanıyor.

Bu, beyindeki, bilgileri işleyen ve anıları depolayan nöronları içeren beynin gri maddesiyle ilgili olabilir. Araştırmalar, her hafta balık yiyen insanların beyin merkezlerinde duyguları ve hafızayı düzenleyen gri bir maddenin daha fazla olduğunu gösteriyor.

4. Depresyon riskini azaltmak

Birkaç çalışma, balık yemenin depresyon riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bu, balıklardaki omega 3 yağ asitlerinin içeriğinden kaynaklanıyor olabilir. Araştırmalar, balık yemenin antidepresan ilaçların etkinliğini sadece antidepresan ilaç almaktan daha fazla artırabileceğini göstermiştir.

Balıktaki omega 3 yağ asitleri, bipolar bozukluk gibi diğer zihinsel bozuklukların tedavisine de yardımcı olabilir. Omega 3, sağlıklı beyin fonksiyonu için gerekli olan besinlerden biridir.

5. Diğer avantajlar

Yukarıda belirtilen bazı faydaların yanı sıra, balığın aşağıdaki gibi başka faydaları da vardır:

Yaşlanmaya bağlı olarak gözleri işlevin bozulmasından korur. Araştırmalar, düzenli balık tüketiminin kadınlarda azalmış makula dejenerasyonu ile ilişkili olduğunu gösteriyor.
Çocuklarda astımı önleyin. Bir araştırma, balık yiyen çocukların astım geliştirme riskinin daha az olduğunu gösteriyor.
Tip 1 diyabet riskini azaltmak Çeşitli araştırmalar, omega 3 içeren balık tüketiminin çocuklarda ve yetişkinlerde azalmış tip 1 diyabet riski ile ilişkili olduğunu göstermiştir.