Lektinsiz beslenmenin hassas mideler için uygun olduğunu söyledi

Glutensiz diyet trendinin ardından, lektinsiz diyet adı verilen yeni bir diyet stili geldi. Bu diyet yöntemi, lektin içeren yiyecekleri yemekten kaçınmanızı gerektirir. Bununla birlikte, lektin nedir ve neden büyük miktarlarda yememelisiniz? Lektin diyetinin faydaları nelerdir ve günlük yaşamda nasıl uygulanır? Bu yazıda sorularınızın tüm cevaplarını bulun.

Lektinsiz diyet nedir?

Lektinler, karbonhidratlara bağlanan ve çeşitli yiyeceklerde bulunan bir protein türüdür. Lektinler vücut tarafından sindirilemez, bu nedenle bu maddenin şekli sindirime girmesine rağmen değişmeyecektir.

Küçük miktarlarda tüketilirse, lektinler bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli rol oynar. Bir dizi çalışma bile bu maddenin kanser hücrelerini öldürmeye yardımcı olabileceğini iddia ediyor.

Ancak ne yazık ki çok fazla tüketilirse lektinlerin vücut üzerinde aslında kötü bir etkisi olabilir. Çoğu yüksek lektinli gıda tüketiminin yan etkilerinden biri ishal ve kusmadır. Uzmanlar ayrıca, lektinlerin vücuttaki diğer birkaç besinin emilimini engelleyebileceğini söylüyorlar.

Bununla birlikte, bazı durumlarda, hazımsızlık yaşamış, az miktarda lektin yemiş insanlar da vardır. Bu nedenle, hassas sindirime sahip insanlar için lektinsiz diyet geldi.

Lektin içermeyen diyet uygulaması nasıldır?

Bu diyet, aşağıdakiler gibi lektin içeriği yüksek gıdalardan kaçınmanızı gerektirir:

Sebzeler: domates, patlıcan ve acı biber
Kırmızı fasulyeden soya fasulyesinden yer fıstığına kadar her türlü kuruyemiş
Süt ve süt ürünleri
Ekmek, kek ve bisküviler

Bu arada, düşük lektin içeren diğer yiyecekleri yiyebilirsiniz, örneğin:

Sebzeler: soğan, brokoli, karnabahar, mantar, havuç
Meyveler: elma, çilek, portakal, limon

Ayrıca sığır eti, tavuk, balık ve yumurta gibi hayvansal protein içeren besin kaynaklarını da yiyebilirsiniz.

Lektinsiz bir diyet benimsemenin faydaları nelerdir?

Bu lektin içermeyen diyet, özellikle sindirimi hassas olan kişiler için uygulanır. Bu diyeti uygulayarak elde edilebilecek faydalar şunlardır:

Karın ağrısı ve şişkinlik semptomlarını azaltır
Bağırsaklar gibi sindirim organlarının yaralanma riskini azaltmak
Çok fazla lektin kaynaklı gıda zehirlenmesi riskini azaltmak

Bazı insanlar bunun kilo vermeye yardımcı olabileceğini iddia ediyor, ancak bu yine de kafa karıştırıcı.

Ancak, uzun süre başvurmak güvenli midir?

İnsanlarda diyet lektinlerinin etkinliğini ve güvenliğini test etmek için çok fazla tıbbi çalışma yapılmamıştır. Bu diyeti araştıran araştırmaların çoğu hayvanlar üzerinde yapılmıştır. Dolayısıyla, bunu yaparsanız ne gibi faydalar ve etkiler ortaya çıkabileceğini bilmek için insanlara uygulanan daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Bu diyet aynı zamanda hala tartışmalı olarak kabul ediliyor çünkü yapılması biraz zor. Bunun nedeni, birçok besin kaynağından bazı besin maddelerinin sınırlandırılması, beslenme ihtiyaçlarınızın dengesini bozabilir. Aslında, yiyeceğiniz ne kadar çeşitli olursa, sahip olduğunuz besinler o kadar iyi ve zengin olur. Bu nedenle böyle bir diyet uygulamak istiyorsanız öncelikle bir beslenme uzmanına veya ilgili sağlık personeline danışmalısınız.