Bebek maması hazırlama, işleme ve verme rehberi

Doğumdan altı aylık olana kadar bebeğin günlük alımı yalnızca sadece anne sütüyle beslenerek elde edilir. Bebeğin artan beslenme ihtiyacı ile birlikte anne sütü dışında başka besin alımına da ihtiyacı olacaktır. Bebekler için en uygun beslenmeyi sağlamak için, aşağıdaki tüm önemli bilgileri anlamanız gerekir.

Bebekler neden 6 aylıkken başka bir alıma ihtiyaç duyar?

Sadece anne sütü ile besleme, altı aylıktan doğan bebekler için en iyi besindir. Sadece emzirme döneminde, çocuğunuza başka bir yiyecek veya içecek vermemeniz tavsiye edilir.

Bunun nedeni, altı aydan daha küçükken, yalnızca emzirmenin bebeğin günlük beslenme ihtiyaçlarını karşılayabilmesidir.

Ancak altı aylıktan sonra bu besin rezervleri tükenir ve tek başına emzirme artık bebeğin ihtiyaçlarını karşılayamaz.

Bebekler için tamamlayıcı yiyeceklerin veya tamamlayıcı yiyeceklerin 6 aylıkken alınmasının gerekmesinin nedeni budur.

Adından da anlaşılacağı gibi bu tamamlayıcı besin anne sütü ile birlikte verilmektedir. Diğer bir deyişle, artık bebeğinize yalnızca emzirme zamanı gelmese de anne sütü verilmelidir.

Tamamlayıcı yiyecekler vermek, bebekler için daha önce sadece anne sütü aldıktan sonra bir geçiş dönemi veya geçiş dönemi gibi görünmektedir.

Aile yemeğine gerçekten katı yiyecekler yemeden önce, tamamlayıcı yiyecekler vermek, bebeklerin anne sütü ve bebek maması verilirken uyum sağlamasına yardımcı olur.

Ayrıca bebekler için tamamlayıcı yiyecekleri çocuğun yaşına göre MPASI programına göre ayarlayabilirsiniz.

Altı aylıktan önce bebeğinize katı yiyecekler vermeyi istemenize neden olan bir şey olduğunu fark ederseniz, en iyisi önce doktorunuza danışmaktır.

Bebekler için mama seçimi

İki yaşına kadar bebekler için tamamlayıcı beslenme (MPASI) kademeli olarak yapılabilir.

Bebeğin daha sonra aile yemeği yiyebilmesi için ezilmiş, doğranmış katı yiyeceklerin dokusunu vererek başlayabilirsiniz.

Doğru seçenekleri bildiğiniz sürece küçük çocuğunuz için yemek hazırlamak aslında kolaydır. Endonezya Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı'nın Yemekte Denge İlkeleri, bebekler için çeşitli yiyecek bileşenlerini şöyle açıklamaktadır:

Temel gıdalar, hayvan garnitürleri, sebze garnitürleri, sebzeler ve meyvelerden oluşan tam tamamlayıcı katılar.
Temel gıdalardan, hayvansal veya bitkisel yan yemeklerden ve sebze veya meyveden oluşan basit tamamlayıcı yiyecekler.

Öte yandan, iyi kriterler bilinmeden küçüğünüzün yiyecek bileşenlerinin bileşimine dikkat etmek eksiktir.

Endonezya Sağlık Bakanlığı, bebekler için iyi tamamlayıcı yiyecekler için aşağıdakileri içeren kriterleri açıklıyor:

Anne sütünde eksik olan demir, çinko, kalsiyum, A vitamini, C vitamini ve folat gibi yoğun enerji, protein ve mikro besinler.
Keskin baharatlar içermez ve yeterli miktarda şeker, tuz, tatlandırıcı, renklendirici veya koruyucu kullanır.
Bebekler tarafından yemesi ve sevmesi kolaydır.

Bir açıklama olarak, işte bebeklere sunabileceğiniz bazı yiyecek seçenekleri:

1. Meyve ve sebzeler

Bebekler için çeşitli meyve ve sebzelerin sağlanmasına, bebeğin 6 aylıkken giriş olarak anne sütü dışında içildiği andan itibaren izin verilir.

Daha sık olarak çeşitli iyi ve iyi meyve ve sebzeler verilen bebeklerin bu yiyecekleri yetişkinler olarak sevme olasılıkları daha yüksektir.

Bu arada, bebek biraz büyüyene kadar meyve ve sebze vermeyi ertelerseniz, genellikle reddetme eğilimindedir ve onu sevmek daha zordur.

Sebze ve meyve, vitamin, mineral ve lif gibi besinler açısından zengin olmanın yanı sıra, 6 aylıktan itibaren bebekler için yiyecekleri daha güzel hale getirecektir.

Bunun nedeni, sebze ve meyve karışımının sunduğunuz yemeğe renk katabilmesidir. Küçük çocuğunuz ona verdiğiniz sebzeleri veya meyveyi reddediyor gibi görünüyorsa, sabırlı olmalısınız ve onu zorlamamalısınız.

Başka MPASI menüleri vermeyi deneyin ve birkaç gün sonra aynı sebzeleri veya meyveyi servis edin.

Genellikle bebeğinizin sevip sevmediğine karar vermeden önce aynı sebze veya meyveyi en az 10-15 kez beslemeniz gerekir.

Çeşitli iyi ve iyi sebze ve meyvelerle tanışma döneminde, bebeklere çeşitli tatlar vermekte sorun yoktur.

Tatlı, ekşi ve acı olma eğiliminde olan sebze veya meyvelerden başlayarak.

Bu yöntem, çocuğunuzun çeşitli yiyecekleri kademeli olarak öğrenmesine ve sevmeye alışmasına yardımcı olacaktır.

2. Hayvansal protein kaynakları

Hayvan kategorisindeki bebekler için protein seçenekleri arasında kırmızı et, tavuk, sığır karaciğeri, tavuk karaciğeri, yumurta, deniz ürünleri ve bebekler için peynir bulunur.

Et, içindeki demir, çinko ve D vitamini içeren iyi bir besin kaynağıdır. Daha önce açıklandığı gibi, bir bebeğin demir depoları altı aylıkken tükenir.

Bu nedenle bebeğin günlük beslenmesinde demir alımının da yer alması ihtiyaçlarını karşılaması açısından önemlidir.

Et dışında, alerji olmadığı sürece bebeklere deniz ürünleri vermek daha az iyi değildir. Balık, karides, kalamar ve diğerleri gibi deniz ürünleri bebekler için protein, mineral ve vitamin kaynağıdır.

Somon balığının içerdiği Omega-3 yağ asitleri, beyin gelişimini desteklerken bebeğin kalp sağlığını korumaya yardımcı olmak için de iyidir.

Unutmayın, her zaman bu hayvansal protein kaynağının tamamen pişene kadar pişirildiğinden emin olun.

Küçük çocuğunuza balık veya deniz ürünleri servis ediyorsanız, cıva içermediğinden ve hiç diken kalmadığından emin olun.

Bebek maması verirken nelere dikkat edilmelidir?

Bebeklere yemek verirken aşağıdaki hususlardan bazılarına dikkat etmeniz gerekir:

1. Hayvansal ve bitkisel proteinin zamanlaması

Daha önce açıklandığı gibi, bebekleri çeşitli besin kaynaklarına tanıtmak erken yaşlardan itibaren yapılmalıdır.

Aynı şekilde, bebek altı aylıktan itibaren başlatılabilen hayvansal ve bitkisel protein kaynaklarının sağlanmasıyla, yani MPASI dönemi ile.

Hayvansal protein kaynakları arasında sığır eti, tavuk, sığır karaciğeri, tavuk karaciğeri, yumurta ve çeşitli deniz ürünleri bulunur.

Tofu ve tempeh bitkisel protein kaynakları için seçenekler arasındadır.

2. Hayvansal protein kaynaklarını pişirirken dikkatli olun

Çok caiz olsa da, bebeklere verilen yumurta, balık ve etin tamamen pişmesini sağlamanız tavsiye edilir.

Bunun nedeni, az pişmiş hayvansal protein kaynaklarının bakteri içerme riski altında olmasıdır. Bu yiyecekler bebekler tarafından yenirse bebeğin beslenme sorunları ve hastalık yaşamasına neden olabilir.

3. Bebek yiyecek ve içeceklerinin seçimine dikkat edin

12 aylıktan küçük bebeklere bal, bebeklere meyve suyu verilmesi tavsiye edilmez.

Ek olarak, yüksek tatlandırıcı ve yağ içeren yiyecekler sağlamaktan da kaçının.

4. Bebek maması nasıl pişirilip verileceğine dikkat edin

Küçük çocuğunuz için yiyecek işlemeden önce ellerin ve yemek pişirme aletlerinin temizliğine dikkat etmelisiniz. Daha az önemli olmayan, çiğ ve pişmiş malzemeleri kesmek için kullanılan kesme tahtasını ayırın.

Son olarak, yemekten önce bebeğin ellerinin temiz olduğundan emin olun.

5. Yağ, tereyağı ve hindistancevizi sütü kullanımına izin verilir

Gerekirse, bebeğinizin yemeğine yağ, tereyağı veya hindistancevizi sütü eklemekte sorun yoktur.

Yağ, tereyağı ve hindistancevizi sütü ilavesi küçük çocuğunuz için kalori arttırıcı olarak faydalı olabilir.

6-11 aylık bebekleri besleme kuralları

Bebeklere yiyecek sağlamak dikkatsizce yapılamaz. Küçük çocuğunuz için yiyecek seçimlerine dikkat etmenin yanı sıra, her yaşta yiyeceğin dokusunu da anlamanız gerekir.

Yalnızca anne sütü ile beslemeden geçişin başlangıcında bebeklere hemen aile maması verilemez.

Yanlış adımlar atmamanız için, her yaş evresinde bebek mamasının dokusu, sıklığı ve porsiyonundaki gelişmeler:

6-8 aylık bebekler

0-6 ay öncesinden itibaren bebek her zaman emzirilir, artık emzirilmemiştir. Kremsi bir dokuya sahip tamamlayıcı yiyecekler sağlamaya başlayabilirsiniz (ezilmiş) veya filtrelenmiş (püre).

6-8 aylık bebek yeme sıklığı genellikle damak tadına göre ana öğünlerde 2-3 kez, ara öğünlerde veya bebek çerezlerinde 1-2 kat civarındadır.

Yemek porsiyonuna gelince, 2-3 yemek kaşığı ile başlayın, bu da ½ fincan 250 mililitre (ml) boyutuna kadar artırılabilir.

9-11 aylık bebekler

9-11 aylıkken bebeğinize genellikle ince doğranmış yiyecekler verilebilir (kıyılmış), kabaca doğranmış (doğranmış) ve elle yenen yiyecek (parmak gıda).

Bu yaşta yeme sıklığı çocuğunuzun isteğine göre ana öğünlerde 3-4 katına, ara öğünlerde 1-2 katına çıkmıştır.

Aynı şekilde ½ fincan 250 ml büyüklüğe ulaşabilen tek öğün porsiyon ile.

6 aydan küçük bebeklere yemek sağlamak uygun mudur?

İdeal olarak, henüz 6 aylık olmayan bebeklerin anne sütü dışında yiyecek ve içecek almalarına izin verilmez.

Bu, Endonezya Pediatri Derneği'nden (IDAI) bir alıntıyla desteklenmektedir. IDAI'ye göre, bebek 6 aydan küçük olduğu sürece tek başına emzirme, bebeğin günlük beslenme ihtiyaçlarını karşılayabilir.

Ancak bazen, bir bebeğin yalnızca emzirmesini zorlaştıran belirli koşullar vardır.

Genellikle bu durum, bebeğin özel emzirme ihtiyaçlarının karşılanmaması için anne sütünün yetersiz üretilmesinden kaynaklanır.

Ayrıca bebeklerin anne sütü almasına izin vermeyen çeşitli başka tıbbi durumlar da vardır.

Bu koşullar, bebeklerde galaktozemi, kemoterapi gören annelerin yanı sıra annelerde HIV, tüberküloz ve herpes durumlarını içerir.

Galaktozemili bebeklerin anne sütü almaları tavsiye edilmez çünkü vücutları galaktozu glikoza çeviremez.

Aynı şekilde HIV'li ve kanser için kemoterapi gören anneler için. Bu koşulların her ikisinin de hiçbir şekilde bebeğe anne sütü vermesine izin verilmez.

Bu arada, annede tüberküloz ve uçuk varsa, emzirme yine de şişeden pompalanarak ve emzirilerek yapılabilir.

Ancak anneler göğüslerinde lezyon bulunan uçuk durumlarında bebeklerini doğrudan emzirmemelidir.

Bu durumda, genellikle anne sütü dışında 6 aydan daha kısa sürede bebeklere alım yapmanıza izin verilir.

Notlarla birlikte, 6 aydan küçük çocuklar için hangi yiyecek ve içecek alımının en iyisi olduğunu belirlemek için önce doktorunuza danışın.

Genellikle doktor tamamlayıcı yiyecekleri 6 aydan önce vermenin endikasyonunu ve bebekler için katı yiyeceklerin hazır olup olmadığını değerlendirecektir.

Mayo Clinic sayfasından başlayarak, yaklaşık 4-6 aylık bebekler, dokuları 6 aylık bebekler için katı yiyecekler gibi ayarlanmış anne sütü (MPASI) ile tamamlayıcı gıdalarla tanıştırılabilir.

Bebek maması nasıl hazırlanır

Bebek maması hazırlama sürecini not etmek daha az önemli değildir.

Bu, küçük çocuğunuza verilen yiyecek kalitesinin gerçekten de günlük beslenme ihtiyaçlarını karşılamasını ve büyümesini ve gelişimini desteklemesini sağlamayı amaçlamaktadır.

Bebek maması nasıl hazırlanır

Küçük çocuğunuz için yiyecek hazırlarken veya işlerken uygulayabileceğiniz bazı ipuçları:

Bebeğinizin yemeğini işlemeden önce ellerinizi sabun ve akan su ile yıkadığınızdan emin olun.
Küçük çocuğunuzun yemeğini işlemek ve servis etmek için pişirme ve yemek kaplarının temiz olduğundan emin olun.
Tuvalete gittikten ve bebeğinizin dışkısını temizledikten sonra yemek yemeden önce ellerinizi ve bebeğinizi tekrar yıkayın.
Bebeğinize verilecek yiyecekleri temiz ve güvenli bir kapta ve yerde saklayın.
Çiğ ve pişmiş malzemeleri kesmek için aynı kesme tahtasını kullanmaktan kaçının.

Şeker, tuz ve mikin ekleyebilir misin?

Belki de bebek mamasına şeker, tuz ve mikin eklemek konusunda kafanız karışır. Size bu ilave tatlar verilirse, bebek için zamanın gelmemesinden korkulur.

Bununla birlikte, bu ilave tatlar size verilmediyse, bebeğiniz yumuşak tadı nedeniyle yemek yemekte zorlanacaktır. Çocuklar için şeker, tuz ve bebekler için mikin vermenin gerçekten bir sorun olmadığını bilmek önemlidir.

Çünkü sizin gibi yetişkinler, küçüğünüz de dahil olmak üzere hafif tadı olan yiyecekleri yemeyi reddedebilir.

IDAI, 12 aydan küçük bebekler için şeker ve tuzun mümkün olan en küçük miktarda verilmesini tavsiye ediyor. Aynı şekilde micin ile de çok fazla vermemelisiniz.