İçindekiler:
- Tavuk sakatat yemenin faydaları
- 1. Protein açısından zengin
- 2. Demir ve çinko mineralleri içerir
- 3. A vitamini ve B 12 vitamini sağlar
- Tavuk sakatat yemenin tehlikeleri
- 1. Yüksek kolesterol seviyeleri
- 2. Zehir içerir
- 3. Çok fazla kir
Tavuk sindirim organları veya yaygın olarak tavuk sakatatı olarak adlandırılan şey, Endonezya'daki insanlar için günlük bir besindir. Diğer ülkelerden insanlar da kültürlerine bağlı olarak sakatatı geleneksel bir gıda maddesi olarak tüketirler. O halde sakatat tüketime uygun mu? Sakatat yerseniz ortaya çıkacak herhangi bir sağlık etkisi var mı? Aşağıdaki açıklamaya göz atın
Tavuk sakatat yemenin faydaları
1. Protein açısından zengin
Bir porsiyon tavuk sakatatı, enerji üretimi için gerekli bir besin olan yüksek dozda protein içerir. Protein ayrıca vücudunuzdaki kasları ve dokuları oluşturan hücreleri yenilemek için de işlev görür. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, 3,5 onsluk tavuk sakatatı porsiyonu 30,39 gram protein içerir.
2. Demir ve çinko mineralleri içerir
Proteine ek olarak, 3.5 ons tavuk sakatatı, demir ve vücudun ihtiyaç duyduğu mineral çinko içerir. Tavuk midesindeki bu organ 3.19 miligram demir ve 4.42 miligram çinko içerir. Bir kişinin beslenme ve mineral ihtiyaçları ile karşılaştırıldığında, kadınların günlük 18 mg demir ve 8 mg çinkoya, erkeklerin ise günlük 8 mg demir ve 11 mg çinkoya ihtiyacı vardır.
Bu minerallerin ikisi de tavuk sakatatından elde edilen demir, sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyebilir ve yara iyileşmesini destekleyebilir.
3. A vitamini ve B 12 vitamini sağlar
A vitamini ve B12 vitamini gibi vücudun ihtiyaç duyduğu çeşitli vitaminler de tavuk sakatatında bulunur. Aslında, 85 gram tavuk sakatatı, her gün ihtiyacınız olan 1.04 mikrogram A vitamini ve 2.4 mikrogram B12 vitamini içerir.
A vitamini içeriği, yeni beyaz kan hücrelerinin büyümesini tetikleyerek ve olgun beyaz kan hücrelerinin işlevini kontrol ederek bağışıklık sisteminin sağlığında yüksek bir rol oynar. Daha sonra B-12 vitamini, sinir sisteminin sağlığını destekleyen yeni kırmızı kan hücrelerinin gelişimi için faydalıdır.
Tavuk sakatat yemenin tehlikeleri
Tavuk sakatatı yemek vücudunuzun mineral ve vitamin alımını artırabilir, ancak yine de ölçülü tüketmelisiniz çünkü bir tavuk yüksek kolesterol içerir ve oldukça yüksektir. Örneğin, her bir ons tavuk sakatatı, 2.7 gram doymuş yağ asidi içeren 8 gram toplam yağ içerir. Aşağıdakiler, sakatat yemekten dolayı sağlık üzerinde kötü bir etkidir:
1. Yüksek kolesterol seviyeleri
Yukarıdaki yağ içeriği 2.000 kalorili bir diyetle karşılaştırılırsa, bu günlük doymuş yağ limitinizin yüzde 12 fazlasıyla veya yüksek kolesterol veya kalp hastalığınız varsa yüzde 17 daha yüksek olur. Doymuş yağlar, kan kolesterolünüz üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir, kolesterol seviyelerini olumsuz yönde etkiler ve kardiyovasküler (kalp) hastalığına katkıda bulunur.
2. Zehir içerir
Birçok uzman sakatatın çeşitli besinler içerdiğini söylüyor. Ancak sakatat ayrıca çeşitli zehirler de içerir. Hayvan karaciğeri veya karaciğeri ve böbrekler kandan süzülen toksinlerle doludur. Sakatatta bulunan toksik içeriklerden bazıları cıva, kurşun, arsenik, krom, kadmiyum, selenyum vb. Karaciğer, insanlarda olduğu gibi hayvanlarda da işlev görür. Karaciğerde biriken toksinler ve karaciğeri tüketmek zehir tüketmekle aynı şeydir.
3. Çok fazla kir
Tavuk iç organlarında, hayvan canlıyken yiyeceklerden giren çeşitli parazitler de vardır. Bu hayvanların nasıl yediğini kimse bilmiyor. Bir hayvanın parazitlerden tamamen arınmış olup olmadığını kimse bilmiyor. Sakatat yemek, içindeki parazitlerin neden olduğu enfeksiyon riskini artıracaktır.
x
