Çok sayıda faydası olan güzel ve ekşi çilek meyvesi

Çilek çok yönlü bir meyvedir diyebilirsiniz. Bu parlak kırmızı, benekli, benekli meyveler doğrudan yenebilir, suyu sıkılabilir, meyve salatalarına konulabilir veya dondurma, şekerleme, jöle, şurup, kek vb. Gibi diğer tatlılarda işlenebilir. Ama çileklerin faydalarını merak ediyor musunuz?

Çileklerin sağlık için çeşitli faydaları

1. Göz sağlığını koruyun

Göz görüşü yaşla birlikte kötüleşebilir. Ortaya çıkabilecek sorunlar arasında kuru gözler, optik sinir dejenerasyonu, maküler dejenerasyon, görme alanı bozuklukları ve artan göz enfeksiyonları riski yer alır.

Çilek meyvesi içeriğiyle zenginleştirilmiştir.C vitamini ve antioksidanlar - benzeri flavonoidler, fenolikler, fitokimyasallar, ve elajik asit.

C vitamini ve antioksidanların kombinasyonu, göz fonksiyonunun azalmasına neden olabilecek serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olabilir. Bu nedenle, çilek gibi C vitamini açısından zengin besinler, sarı nokta hastalığı ve katarakt riskini azaltabilir.

Çileklerdeki potasyum içeriğinin de, görmeye zarar verebilecek göz küresi üzerindeki oküler basınç probleminin üstesinden gelmede etkili olduğuna inanılıyor.

2. Bağışıklığı artırın

Bağışıklık sistemi, vücudun çeşitli viral, bakteriyel enfeksiyonlardan ve diğer çeşitli potansiyel tehlikelerden korunması için ilk savunma hattıdır.

Çileklerdeki C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir, böylece kolayca hastalanmazsınız. C vitamini ayrıca vücuda zarar verebilecek serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olan antioksidanlara sahiptir.

3. Eklem ağrısı ve gut tedavisi

Eklemlerde ve gutta oluşan çeşitli ağrı sorunları, serbest radikallerin kötü etkilerinden biridir.

Çilekler, antioksidan içeriğiyle bu sorunu gidermeye yardımcı olabilir. Her gün çilek yemenin eklem iltihabını hafifletebileceği söyleniyor.

4. kanseri önleyin

C vitamini, folik asit, antosiyaninler, kersetin, ve kaempferol çileklerde bulunan ve kanserojen önleyici etkileri olan birkaç flavonoid türüdür.

Bu nedenle, bu antioksidan içeriğin kansere neden olan tümörlerin büyümesiyle savaştığına inanılıyor. Her gün çilek tüketiminin, tehlikeli kanser hücrelerinin metastaz (yayılma) olasılığını azaltmada büyük faydaları vardır.

5. Beyin işlevini geliştirin

Beynin yaşlılığa, hafızasına ve bilişsel yeteneklerine girmek bir düşüş yaşayabilir. Serbest radikaller, bu yaşlanmadan sorumlu olan ajanlardır.

Vücudun aldığı serbest radikallere maruz kalma, beyin dokusunun işlevini kaybetmesine ve beynin sinirlerini zayıflatmasına neden olur.

Neyse ki çilek bu durumu önlemeye yardımcı olabilir.

Harvard Üniversitesi'nden araştırmacılar, çileklerde ve diğer meyvelerde bulunan antosiyanidin ve flavonoidlerin artan tüketiminin hafıza kaybıyla mücadele edebileceğini görmek için Brigham ve Kadın Hastanesinde bir araştırma yaptı.

6. Yüksek tansiyonu ve kalp krizlerini önleyin

American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir çalışmada, çilek gibi antosiyanin bakımından zengin yiyecekler yemenin yüksek tansiyonu önleyebileceği bulundu.

Bu etki özellikle 60 yaş ve altı kişilerde belirgindi. Antosiyaninler, serbest radikallerle savaşabilen güçlü antioksidanlardır.

60 yaş ve üzerindeki kişilerde, kan damarlarındaki hasarın antosiyaninlerin herhangi bir fayda gösteremeyeceği kadar şiddetli olduğundan şüpheleniliyor.

Dr. Eric Rimm, sık sık çilek ve diğer meyveleri yiyenlerin kalp krizi riskinin daha düşük olduğuna dikkat çekiyor.

Henüz kesin olarak bilinmemekle birlikte, antosiyaninlerin kalp krizlerini önlemede önemli bir rol oynadığından şüpheleniliyor.