Patlamış mısır yemek sağlık için iyi mi yoksa kötü mü? & Boğa; merhaba sağlıklı

Patlamış mısır, birçok insanın sevdiği bir atıştırmalıktır. Genellikle sinema seyrederken bu atıştırmalıklar size eşlik eder. Bununla birlikte, bu atıştırmalık çoğu insan tarafından kötü etiketlenmiştir. Aslında patlamış mısırın da size faydaları var. Sık sık patlamış mısır yemenin sağlık için iyi olduğu doğru mu?

Patlamış mısır sağlıklı bir atıştırmalık olabilir

Patlamış mısır, mısırdan yapılan bir atıştırmalıktır. Özel mısır sıcağa maruz kaldığında genişleyecektir. Yani, aslında patlamış mısır, faydalı besin içeriğine sahiptir. 100 gram sade patlamış mısırda B1, B3, B6 vitaminleri, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko ve manganez bulunur. Sade patlamış mısır aslında porsiyon başına sadece 1 gram yağ ve 3 gram protein içerir. Bununla birlikte, patlamış mısırın yağ veya tereyağı ile yapılması kesinlikle farklı olacaktır. Ek olarak, patlamış mısır ayrıca yeterince yüksek lif içerir.

Patlamış mısır yemek kilo vermeye yardımcı olabilir ve sağlık açısından faydalar sağlayabilir

Patlamış mısırda bulunan yüksek lif içeriği, patlamış mısır yapar kilo vermenize yardımcı olabilir. Bir porsiyon patlamış mısırda (veya yaklaşık üç bardak) 3.6 gram lif içerir.

Sadece bu değil, patlamış mısırın atıştırılması da vücuda nispeten küçük kaloriler kazandırır. Bir porsiyon sade patlamış mısır sadece 93 kalori içerir. Böylece, diyet yaparken sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi olarak patlamış mısır yapabilirsiniz.

Kilo vermede faydalı olmasının yanı sıra, patlamış mısırın başka sağlık yararları da vardır. Patlamış mısırdaki polifenol içeriği, kalp hastalığı ve kanser (meme kanseri ve prostat kanseri gibi) riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Polifenoller, hücreleri serbest radikal hasarından korumaya yardımcı olabilecek antioksidanlardır. Birkaç çalışmada, polifenollerin mide-bağırsak sağlığını iyileştirmeye, kan dolaşımının daha iyi çalışmasına yardımcı olduğu ve birçok hastalık riskini azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Bununla birlikte, patlamış mısır da sağlık için kötü olabilir

Evet, patlamış mısır, özellikle paketlenmiş patlamış mısırın ısıtılmasıyla yapılan patlamış mısır sağlığa zararlı olabilir. mikrodalga. Patlamış mısır ambalajlarının çoğu, perflorooktanoik asit (PFOA) adı verilen bir kimyasal ile kaplanmıştır. Birkaç çalışmada, PFOA, DEHB riski, düşük doğum ağırlığı ve tiroid sorunları ile ilişkilendirilmiştir.

Bu paketlenmiş patlamış mısır ayrıca yapay tereyağı aromasında bulunan diasetil içerir. Çalışmalar, diasetilin insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkisini göstermemiş olsa da, bazı hayvan çalışmaları, diasetilin solunum sistemine zarar verebileceğini ve akciğer hastalığına neden olabileceğini göstermiştir.

Sadece bu da değil, günümüzde patlamış mısır karamel gibi çeşitli tatlarda satılmaktadır. Bu kesinlikle patlamış mısırı artık kalorisi düşük olmayan bir atıştırmalık yapar. Paketlenmiş patlamış mısırın içinde ısıtılması gerekiyor mikrodalga ayrıca trans yağ içerir. Trans yağı, artmış kalp hastalığı ve diğer ciddi hastalık riski ile ilişkilidir.

Patlamış mısırın faydalarından yararlanmak için sağlıklı patlamış mısır yiyin

Bazı patlamış mısır türleri sağlığınız için zararlı olabilir. Ancak, daha sağlıklı patlamış mısır yerseniz bu tehlikeyi önleyebilirsiniz. Ocakta pişirilerek yapılan patlamış mısır satın alabilir, böylece paketlenmiş patlamış mısırın (patlamış mısır mikrodalga).

Ayrıca şeker ve tuz içermeyen şekersiz patlamış mısırı da seçersiniz, bu yüzden içindeki kalori sadece birkaçıdır. Bu patlamış mısırı yemek fazla kilo almanızı engelleyebilir.