İçindekiler:
Pirinç, Endonezya halkı için ana besin haline geldi. Pilavsız yerseniz bu tam değildir. Bazı insanlar ayrıca pirinç bulamadıysanız, yememişsiniz gibi olduğunu savunuyorlar. Ancak birçok kişi, pirinç yemenin sizi uykulu hale getirdiğini de söylüyor.
Yemek yedikten sonra uykulu olma ve halsizlik hissi, vücudunuzun sindirim sisteminizdeki kimyasal değişikliklere verdiği tepkilerden biri olabilir. Bu, herkes için normal olduğu anlamına gelir. Ancak, pirinç yemenin sizi uykulu hale getirdiği doğru mu? Aşağıdaki gerçekleri öğrenin.
Beyaz pirincin besin içeriği
Beyaz pirinç harika bir kalori kaynağıdır. Bir fincan beyaz pirinç yaklaşık 165 kalori içerir. Pirinçteki kalorilerin çoğu, porsiyon başına 35 gram karbonhidrat içeriği olan karbonhidratlardan gelir.
Karbonhidrat ve kalori içeriği yüksek olduğu için genellikle ana yemek menüsü beyaz pirinçtir. Bir tür temel gıda olarak beyaz pirinç vücut için harika bir enerji kaynağı sağlayabilir.
Pirinç ayrıca 3.3 gram protein içerir. Unutmamak gerekir ki beyaz pirinç, D vitamini, demir, lif, kalsiyum, riboflavin ve tiamin gibi vücuda faydalı birçok mineral ve vitamin içerir.
Pirinç yemek neden bu kadar uykulu?
Pirinç, yüksek karbonhidrat içeren bir besindir. Pirinç ayrıca yüksek bir glisemik indeks değerine sahiptir. Glisemik indeksin kendisi, belirli yiyeceklerin kan şekeri düzeylerini ne kadar hızlı artırdığını ölçmek için kullanılan bir standarttır.
Pirinç yedikten sonra uyuşukluğun ortaya çıkmasına neden olan şey budur. Nasıl böyle olabilir? Bunun nedeni, insan vücudunun aldığı besin alımına tepki göstermesidir.
Vücut, daha sonra vücut hücreleri tarafından emilecek olan karbonhidrat bileşenlerini parçalamak için muazzam enerjiye ihtiyaç duyar. Bu süreç vücuttaki kan şekerinin yükselmesini tetikleyebilir. Böylece vücutta çok fazla şeker seviyesi olmaması için pankreas insülin adı verilen bir hormon üretecektir.
İnsülin beyindeki triptofan seviyelerini artırabilir. Ayrıca, triptofan, serotonin ve melatonin adı verilen hormon seviyelerini artıracaktır.
Bu iki hormon, uyuşukluğun ortaya çıkmasıyla yakından ilgilidir. Serotonin, kendinizi sakin ve rahat hissetmenizi sağlar. Bu arada melatonin, vücudun dinlenebilmesi için üretilecek bir hormondur. Bu yüzden özellikle büyük porsiyonlarda pirinç yedikten sonra uykulu hissedecekseniz şaşırmayın.
Nasıl önlenir?
Pirinç yemek uykunuzu getirse de bu, pirincin hiç iyi olmadığı anlamına gelmez. Yine de uykulu olma endişesi duymadan pirinç yiyebilirsiniz. İşte pilav yedikten sonra uygulayabileceğiniz uyuşukluğu önlemek için ipuçları.
- Temel yiyeceklerinize alternatif olarak kahverengi pirinç, kahverengi pirinç veya siyah pirinç yiyin. Bu pirinç türleri, beyaz pirince göre daha düşük glisemik indeks değerine sahiptir. Bu nedenle, hemen uykulu olmaktan korkmadan pilav yiyebilirsiniz.
- Diyetinize balık veya tavuk gibi daha fazla protein ekleyin. Avokado, fındık, tofu ve tohumlar gibi sağlıklı yağ türlerini de yiyebilirsiniz.
- Pirinç yedikten sonra baygınlık veya uykulu hissederseniz, 20 dakika yürümeyi deneyin. Fiziksel aktiviteler yapmak vücuttaki enerji seviyelerini artıracak ve uyuşukluğu önleyecektir.
- Yeterince su için, çünkü su eksikliği sizi daha da zayıflatabilir. Günde yaklaşık sekiz bardak su içilmesi tavsiye edilir.
- Pilavı fazla yemeyin. Yemek porsiyonlarınızı düşük yağlı protein, vitaminler, mineraller ve lif gibi diğer besinler ile dengelemeye çalışın.
x
