Mide ülseri olan kişiler süt içebilir mi?

Birçoğu mide ülseri ve mide asidi semptomlarının süt içtikten sonra iyileşebileceğini savunuyor. Ancak aksini düşünenler var. Aslında seçilen süt ülseri ve mide asidi hastalarına uygun olduğu sürece süt içebilirsiniz.

İçecekler, asit reflü için ana tetikleyicilerden biridir. Doğru olmayan içecek türü, aslında sağlıklı olan süt de dahil olmak üzere mide ülseri ve mide asidi şikayetlerini şiddetlendirebilir.

İçme sütü, ülserler ve mide asidi arasındaki ilişki nedir? O halde ne tür süt tüketmelisiniz?

Ülserlere ve asit reflü hastalığına genel bakış

Ülser, hazımsızlık sonucu midede oluşan semptom ve rahatsızlıkların bir toplamıdır. Ülser hastalarının çoğu ülseri mide ağrısı, şişkinlik, bulantı ve kusma ve mide ekşimesi (göğüste ağrılı yanma hissi).

Tıp dünyasında dispepsi olarak bilinen ülserler, herkesin başına gelebilecek yaygın bir sindirim problemidir. Ancak mide asidi sorunu yaşayan kişilerde bu durum daha çok yaşanmaktadır.

Mide hücreleriniz doğal olarak asit üretir. Mide asidi aslında mikropları öldürmek ve sindirim sürecine yardımcı olmak için faydalıdır. Ancak aşırı mide asidi üretimi sindirim sorunlarına neden olabilir.

Fazla mide asidi yemek borusuna geri akabilir. Bu sürekli olursa, buna asit reflü hastalığı (GERD) denir. GERD hastaları genellikle ülser semptomları yaşarlar, özellikle karın ağrısı ve göğüste ağrılı yanma hissi.

Ülser hastaları için süt içmenin iyi ve kötü etkileri

İçme sütü ülser ve asit reflü hastalığı olan kişilerin sindirim koşulları üzerinde etkilidir. Bu etki, sütte bulunan üç besinden, yani kalsiyum, protein ve yağdan kaynaklanır.

1. Kalsiyum mide asidini nötralize etmeye yardımcı olur

Kalsiyum karbonat, mide asidi hastalığı için kullanılan antasitlerdeki bileşenlerden biridir. Kalsiyum mide asidini nötralize eder, böylece mide asidinin yemek borusuna yükselmesini (reflü) önleyebilir.

Yüksek kalsiyum içeriği sayesinde süt, genellikle doğal bir ülser ilacı olarak kabul edilir. Bu aynı zamanda Güney Kore'deki bir grup araştırmacının 2019 çalışmasında içme sütü ve ülser semptomları ile ilgili kanıtlamaya çalıştığı şeydi.

11.000'den fazla katılımcının yer aldığı bir araştırmaya göre, yüksek kalsiyum alımı erkeklerde mide asidi reflü riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Kalsiyum alımı ayrıca mide asidinden yemek borusu tahrişi riskini azaltmaya yardımcı olur.

Ek olarak kalsiyum, yemek borusu sfinkter kası da dahil olmak üzere kaslar için gerekli bir mineraldir. GERD'li kişilerde genellikle daha zayıf bir özofagus sfinkteri vardır. Aslında, sfinkter mide asidinin yemek borusuna yükselmesini engeller.

2. Protein semptomları azaltmaya yardımcı olur

İçtiğiniz sütteki protein, mide ülserlerini ve mide asidini hafifletmek için de faydalıdır. 2017'de yapılan bir araştırma, çok miktarda protein tüketen GERD'li kişilerin daha az semptom gösterdiğini buldu.

Bunun nedeni muhtemelen proteinin gastrin hormonunun üretimini uyarmasıdır. Gastrin, sfinkter kas hareketini arttırır ve mide boşalmasını hızlandırır. Bu, yiyeceklerin ve mide asidinin yemek borusuna geri yükselmesini önleyebilir.

Bununla birlikte, gastrin ayrıca mide asidi üretimini artırarak ülser semptomlarına neden olabilir. Başka bir deyişle, uzmanlar proteinin ülser semptomlarını hafifletip hafifletmediğini veya daha kötü hale getirip getirmediğini tam olarak çözemediler.

3. Yağ ülser semptomlarını kötüleştirebilir

Süt, yüksek yağlı bir içecektir. Bir bardak süt (250 mL) tam yağlı süt vücudunuza 8 gram yağ bile bağışlayabilir. Yağ aslında vücut için iyidir, ancak ülser hastalarının bu besinleri tüketirken daha dikkatli olmaları gerekir.

Yağlı yiyecekler ülser ve mide asidi tetikleyicilerinden biridir. Bunun nedeni, yağın yemek borusu sfinkter kaslarını gevşetmesidir. Aslında, mide içeriğinin yükselmesini önlemek için yemek yemediğinizde yemek borusu sfinkterinin kasılması gerekir.

Ayrıca yağın sindirimi daha uzun sürer. Bu, mide boşalma süresinin olması gerekenden daha yavaş olacağı anlamına gelir. Sonuç olarak, içtiğiniz süt dahil mide içeriğinin yükselme ve ülser semptomlarına neden olma olasılığı daha yüksektir.

Mide asidi olan kişilere uygun süt

Süt aslında mide ülseri ve asit reflü hastalığının semptomlarını kötüleştirebilir, ancak bu süt içmeyi tamamen bırakmanız gerektiği anlamına gelmez. Doğru süt türünü seçtiğiniz sürece rahatlıkla süt içebilirsiniz.

İşte tüketebileceğiniz bazı süt türleri.

1. Az yağlı süt

Piyasada farklı süt türleri var, yani tam yağlı süt tam yağlı, az yağlı süt (% 2 yağlı) ve yağsız veya yağsız süt içerir. Mide asidi hastaları için uygun olan süt,% 0 - 2,5 oranında yağ içeren sütlerdir.

Serbest veya az yağlı süt olabilir tampon mide için ise. Çözüm olan tampon ortamın pH (asitlik seviyesi) değişikliklerinden kolayca etkilenmez. Böylece mideniz daha asidik hale gelmez.

2. Badem sütü

Badem sütü, alkali yapısı nedeniyle asit reflüsü olan kişiler için uygun kabul edilir. Bademlerin pH değeri 8.4'tür. Bu değer alkali olarak sınıflandırılır ve inek sütünün pH'sı olan 6.8'den yüksektir.

PH değerinin mide asidini nötralize ettiğine inanılmaktadır. Yine de, badem sütünün içeriğinin ülser ve mide asidi olan kişiler için gerçekten güvenli olmasını sağlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

3. Soya sütü

Soya sütü, yağ oranı düşük olduğu için mide asidi hastaları için güvenli bir seçim olabilir. Bir bardak soya sütü (200 mL) sadece 5 gram yağ içerir ve türüne göre inek sütünden daha düşüktür tam yağlı süt.

Süt, sayısız faydası olan bir içecektir. Bununla birlikte, ülser veya mide asidi hastalığından muzdarip olanların, sindirim koşullarına uygun süt türünü seçerken çok dikkatli olmaları gerekir.

Az yağlı süt veya süt alternatifleri mideniz için daha güvenli seçenekler olabilir. Bununla birlikte, mideniz süt içtikten sonra hala rahatsız hissediyorsa, çözüm için doktorunuza danışmalısınız.