Espresso, cappuccino ve kahve sütü: en sağlıklı olanı hangisi? & Boğa; merhaba sağlıklı

Çoğu insan için, bir fincan kahve erken kalkıp evi terk etmenin bir nedenidir. Ancak bir dahaki sefere en sevdiğiniz kahve için ofisin yakınındaki bir kafeye uğradığınızda, kahve fincanınızın içindekileri düşünmek için bir dakikanızı ayırın. Yanlış, gerçekten göbek yağı biriktirebilirsin!

Burada üç tür kahvenin besin değerine bakıyoruz: espresso, cappuccino ve sütlü kahve. En sevdiğiniz kahve ne kadar sağlıklı?

Espresso, cappuccino ve sütlü kahvenin besin değerinin karşılaştırılması

Espressonun faydaları

Espresso, öğütülmüş kahve çekirdeklerini sıcak suyla çözen özel bir yüksek basınçlı makine kullanılarak hazırlanan kahvedir. Sonuç, mini fincanlarda servis edilen sıcak, güçlü, sert bir siyah kahve içeceğidir. Espresso, hem tadı hem de kafein içeriği bakımından güçlü bir kahvedir. Espresso, eklenen süt ve şeker nedeniyle kalorilerde genellikle daha yüksek olan sütlü kahve ve cappuccino gibi diğer kahve demleme içeceklerinin ana temelidir.

Espressonun önemli bir besin değeri yoktur. Bir mini fincan (shot) espressonun kalori içeriği 5 miligram, 80-120 miligram kafein ve sıfır protein içerir. Kayıtlı beslenme uzmanı, Catherine Collins St.'s Hastanesi Daily Mail tarafından aktarılan George London, kilo vermek istiyorsanız espressonun tüketmeniz için doğru olduğunu söyledi. Kafeini ölçülü olarak almak, merkezi sinir sistemini uyarır ve egzersiz performansını iyileştirir. Daha uzun süre egzersiz yapmak veya yoğunluğu artırmak, seans başına daha fazla kalori yakmaya ve daha fazla yağ yakımına neden olur. Bu nedenle, antrenmandan önce bir kadeh espresso kilo vermenize yardımcı olabilir.

Cappuccino'nun faydaları

Cappuccino, espresso ve buharda pişirilmiş sütün birleşiminden yapılan ve üzerine kalın süt köpüğü ile doldurulmuş bir kahve içeceğidir. Sıfıra yakın besleyici espressodan farklı olarak, bir bardak kapuçino kalori, yağ ve karbonhidratlar gibi sütten gelen bazı ek besin değerlerini içerir - ancak içerik, kullanılan sütün türüne göre değişecektir.

Örneğin soya sütlü bir bardak şekersiz cappuccino, 64 kalori, 3 gram protein ve 2 gram yağ içerir. Bu arada, yağsız sütle karıştırılmış aynı büyüklükte bir kapuçino bardağı 75 kalori ve 7 gram protein içerir. Tam yağlı sütlü uzun boylu (12 oz.) Bir bardak cappuccino 150 kalori, 6 gram yağ (4 gram doymuş yağ) ve 6 gram protein içerebilir. Öğütülmüş tarçın ve hindistan cevizi gibi baharatlar bazen daha fazla lezzet için eklenir, ancak fazladan kaloriye katkıda bulunmaz. Uzun bir bardak kapuçino ortalama 75 mg kafein içerir.

Cappuccino, besleyici bir içecek olarak kabul edilmez, ancak A vitamini, demir ve kalsiyum açısından oldukça yüksektir. Soya sütlü uzun boylu (12 ons) bir bardak şekersiz cappuccino önerilen toplam A vitamini,% 16 kalsiyum ve% 3 demir içerir; günlük toplam ihtiyacın% 9'u A vitamini ve% 20'si kalsiyum içeren yağsız süt; Tam yağlı sütlü cappuccino ise günlük toplam tavsiyeye göre yüzde 5 A vitamini ve% 23 kalsiyum içerir. A vitamini, hücre metabolizmasına yardımcı olan, yağda çözünen bir vitamindir, kalsiyum ise sağlıklı kemiklerin ve dişlerin korunmasında rol oynar. Demir, oksijeni kan yoluyla taşır.

Kahve sütünün faydaları

Caffè latte olarak da bilinen sütlü kahve, neredeyse bir bardak cappuccino ile aynıdır - espresso ve buharda pişirilmiş süt ile yapılır. İkisini birbirinden ayıran, sütlü kahvede kapuçinodan daha fazla olan sütün oranıdır.

Şekersiz soya sütü ile bir bardak uzun boylu süt kahvesi 18 gram karbonhidrat, 130 kalori, 4 gram yağ, 7 gram protein, 18 gram karbonhidrat ve yüzde 30 kalsiyum içerir. Bu arada, yağsız sütle karıştırılmış aynı büyüklükte bir bardak sütlü kahve 100 kalori, 10 gram protein, 15 gram karbonhidrat ve% 35 kalsiyum içerir. Tam yağlı süt kullanırsanız, bir fincan kahve sütünüzdeki besin içeriği: 180 kalori, 9 gram yağ, 14 gram karbonhidrat, 10 gram protein ve yüzde 30 kalsiyum olacaktır. Uzun bir bardak kahve sütü ortalama 75 mg kafein içerir.

Catherine Collins, tam yağlı süt ile formüle edilen kahve sütünün (ve kapuçino) kemik sağlığı için önemli olan iyi bir protein ve kalsiyum kaynağı olduğunu söyledi.

Peki kahveye şeker veya krema eklenirse ne olur?

Kaba bir tahmin için aşağıdaki sayıları ekleyin:

Bir tatlı kaşığı şeker = 16 kalori
Bir çay kaşığı şeker kamışı = 17 kalori
Bir çay kaşığı standart krema = 20 kalori ve 1.5 gram yağ
1/2 yemek kaşığı şeker ve 1/2 yemek kaşığı krema (yarım ve yarım olarak adlandırılır) = 40 kalori ve 4 gram yağ

Sağlık uzmanları, sağlığa faydaları için şekerli ve yağlı kahve içecekleri yerine genellikle acı siyah kahve içmenizi önerir. Kahve, bir dizi sağlık yararı ile ilişkilidir. Örneğin, birkaç çalışma, kahve içenlerin tip 2 diyabet, Parkinson hastalığı, kalp hastalığı, bunama ve hatta bazı kanserler dahil olmak üzere belirli hastalık risklerinin azaldığını göstermiştir. Hatta bazı araştırmalar, kahve tüketimini daha az ölüm riski ile ilişkilendirmiştir. Ancak bu, kahvenin bu sağlık yararlarının ortaya çıkmasına neden olduğu anlamına gelmez.